[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
+ K) O4 d" B0 h* @) J, A* o3 l因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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% r2 H I/ s0 x" X: D6 t/ P+ |(2)不要要求凍檸水走甜# }4 ]( }% U$ M+ [1 C# x5 E
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶- @5 n; `$ z3 T9 o* S k
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。2 i* k( @' |# j+ m# z
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - {( w7 H( b* l
# h( l l7 T; P(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 5 }% v* S: t: T9 [4 j& r
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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6 G& m N: T5 p(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
" P; |# P6 D& \2 X" \6 j港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 r% Y/ m3 ?% O
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
5 s1 I$ H% z; G因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。* S+ y; Z0 M* A* v
& r& }% k% N4 C: P3 y, @8 E) ~& y(7)不要問侍應取剪刀: a. H* b# ^0 z8 m* U5 Z& |
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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`. z( o( M) V1 K(8)食物的配菜最好不要吃0 h& I2 ^5 z1 I. A0 I
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
9 w. l, Y* }- u" J: Z0 z9 ~8 [我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。$ Y4 P. d1 {4 t
j- a, `/ |) \9 Z[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
