[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水8 G& M2 `6 A- l/ i& S* f: Q, H
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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$ I" O9 r" G/ v7 U1 U(2)不要要求凍檸水走甜; d# h, A+ `! h3 V: y3 S4 K
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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0 H7 m8 U7 O% |3 o. L; X(3)不要喝變苦的凍檸茶
/ h" T3 ~: ? ^- Y1 L3 E* G: Z v很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。. g9 _; }# b6 l0 p/ a0 x! {4 V
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ( N7 E* a0 K9 s1 N k+ t
6 h! G) t3 w4 W2 f- m(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
: R4 f. z7 a( o9 h# v因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! o* i, k5 z7 H1 v6 [1 |) x3 k
' O, }4 R, y& I0 w7 [(5)不要繁忙時間喝熱檸茶1 H- d, u7 W" L
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶' {0 K, c" _! M1 p; w1 W8 O' X
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。. u0 x* \5 w& L/ Q5 A3 l* j
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(7)不要問侍應取剪刀
# ]& N5 O* u8 ^ j9 I" _有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
( Z# S3 ]0 M* v* E5 ?因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
+ }0 H! T8 [6 a& `我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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3 m* p% {. m8 a# k[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
