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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： % Y! a# X# ]5 A, ?
" o/ V$ X- h# Z9 Q( }一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； 5 U5 O8 `3 c5 ~+ w6 ]% x3 n
2 H. Q' j9 T+ O# T" h/ s3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 , u$ |! }2 M% J( d# {9 J
' |3 a3 f2 ?! X; @/ K, Z: q/ h) N1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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) L5 J; R" Z: q/ _! [+ n' o! s2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 c) E4 C9 i4 h9 |
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ) d6 N4 @% k( k% V
F' p: k4 `) E C7 ~2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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& [. |! M7 f X, n4 U, w. @四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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. o7 }6 }/ l7 n1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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% s, K( A+ O8 w: w" H' N3 a2 L2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 2 a' A% N" Y* `, D% N
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 3 g5 C3 ?! h/ B& R
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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& F; u* Q8 ?+ n, W: o& y' P1 G& \2 .熱量過多，其他營養成分低。 0 X+ o; p1 ]4 S. C. x: P8 Q
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 9 @: l, z/ q b- V) e _- ?
: T+ u& U3 V* S8 M" `2 x1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' ~% N. y# A6 o# m2 a
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # V& j! J9 S) v" w: p: N B
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； . i) t1 l0 ~0 u, Z4 g
( v/ d7 Z7 g6 s3 @1 B2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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- R, D- r* r# K: {3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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