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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
8 N4 w6 ^) @3 f世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 3 W, H' ], W+ ?
$ p" Q* M+ s9 n+ T0 z$ p) W1 X2 h4 c& C一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
% e8 |9 R9 ?/ j$ S( I+ L1 _; a+ Q2 a$ d3 p: U7 F
2. 含致癌物質；
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. h4 q7 A- d& v [# p* ^3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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( w0 N% i* ~5 h6 ]+ z
二、 腌製類食品
$ A0 J4 b, e9 {; ^- u. U4 b
' E: @; V$ `6 \2 L! V; L1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 8 Q. u! q- K$ Q$ D4 T! f" P
$ U4 Q" x' l y+ E4 u2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
' P+ E1 Y& Y+ I% q+ E& P7 w* H
" E+ K( E3 Z) b. E8 m- D3. 易得潰瘍和發炎。
; N5 S0 }) s9 G0 C) w" l7 {0 e& }* h* j) { y' L2 o, G
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） / e* h* k& _1 m$ h
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 3 _( I8 z8 c W" d
) _8 x% b% @( @) P/ N. k: v
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 / _8 g f' \( S: r) v# G3 V# @6 D
( t+ U8 m; a9 o* q/ n# P5 ?
5 j$ a2 O" x# Y/ ? ~四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） : x3 p+ r1 N! W/ }6 B' q" ^
5 O/ I( j- i0 P; g3 B/ s! U+ _3 Y1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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- Q9 I0 |3 r/ B# v0 Z# B2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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; ?2 _7 l6 k# C+ s! b五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 . m. |! c! d3 y/ Y8 h* L% d# b6 H* F9 @
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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) F" F/ [: }0 Z7 a1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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; G1 i$ d4 U- T# d P3 t# G9 S2 .只有熱量，無其他營養成分。
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E$ W- u8 ?9 G. y/ B七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） w- p0 |; `6 L7 B( N) w2 G2 i
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） J1 R- u9 v- E
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 2 y+ H" s: J( d* z9 m0 y9 t: Z
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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) D9 P0 _1 \& t+ J! |; N1 V) y
+ ~$ @% n$ W f. n* G+ c九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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# x3 d6 W! R. W8 J2 .含糖量過高影響正餐。
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+ u+ ?: L2 h @. c# b& w十、 燒烤類食品 5 z2 N$ i% x) ~6 G* E5 R3 k& |' c; |, I( {
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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