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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
* N( e: Y- |# `% y世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
: y' O" h) P# F/ N9 [6 ^4 X
/ o; a: t% k+ R3 F一、 油炸類食品 % a! ^$ B( D2 ^4 Q2 T
X/ b% C0 O9 i" Q# ]$ Q. `1. 導致心血管疾病元凶； - ?' K5 ~# T% q
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2. 含致癌物質；
2 H; D2 O" ?- J3 R+ v! r' w0 O6 o2 m2 T, W1 a, k
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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" u( e% C% o- \0 w8 h' K7 Y1 r( v, v
二、 腌製類食品 }8 m" Y, P+ b( E; Z% Y6 }
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ! T* }8 G! j# e0 _7 |' h/ J
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ; C9 y3 C- O- Z* t
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3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ) {7 h7 Y) c! T. P
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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3 k, `5 L7 }, M/ n# X2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 5 G4 K6 {" ^1 a4 J
( v3 M. n; T I( e& G$ m3 I1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 1 h# b( y* w7 h5 j$ i" q
5 d7 \& I |( q+ B# L
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 r( ^6 v; {- \6 Q
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； : u" p: k+ V- j, S9 m) N0 |4 i
7 u& S0 M5 `2 X2 b# r7 g5 u9 ^; P2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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6 D" w4 B0 I& S# S0 E) A5 b
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 8 x- Z+ [" q/ q; x+ o
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 c8 e" J- ~0 O0 V, o- U) |
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ! H7 @* K) \5 B( p& D
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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. y8 r1 e$ G, U r b2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 : w& Y7 \/ J! B
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） : s/ Z; V/ m2 U% v# _$ q! `
9 A* x" U' i4 \3 E5 {& s1 .含大量奶油，極易引起肥胖； - J1 j, o2 _/ ^ L1 p$ h. o# G* V2 c1 w
2 s( A+ n0 e a* M& l2 .含糖量過高影響正餐。 - G; D. r8 {9 \' K* m) y
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十、 燒烤類食品 ( E( f+ j! f$ N* V! C$ I# F# N
% M& n; @+ t% k' X! h" W1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； : D8 z$ C+ {3 c! i
/ W3 @3 \4 p; @/ O/ B" L2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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- B- L" K; n) s7 Y+ _ I- n3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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