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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ( P- z* n! S4 D2 f' k. ^! c
: [- t+ w! F7 M, C: C) B4 Z一、 油炸類食品 # f, Z" k0 x/ S. [. W" D, C+ B7 E
- q" b- Y. x; M; p3 h- [1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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- O4 W' L6 P& r- R% d2 M3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 0 A* o9 b( z( Y) N& B, o, J3 P
- |: d3 Z% A% d& k; O* i5 @1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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* g8 Y* V. ]+ K$ n三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 7 [7 I: _1 M- B* `: o' f6 l5 b
5 R+ _$ x- Z+ c2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ( K% J' P9 J4 E1 C- d; T* B* d. S7 y
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ) d N& R5 V* v
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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4 g- j, Q) u4 k, m五、汽水可樂類食品 - s4 N/ ^6 f, z6 v0 E! y
7 X3 k" c5 i. j7 j }6 Z R. R# i1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 2 @) d* p* d4 r) f9 E3 s
* t" Y: b. i2 V$ y2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） % L: o) a0 V5 Q$ s
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 1 S; R% O4 d/ s# t% \/ k# |% o
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 / Q5 G, n% `9 f _
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6 Y2 V0 e& r" z, D& j. F6 `; x七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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0 R# {# \7 @+ z& h4 c% r: \1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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6 E* c' `$ T8 R" \, J" d2 .熱量過多，其他營養成分低。 : J. F; o; g0 c8 ^- u o8 e
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 0 X8 K5 j( f* b+ Q: ]/ R. R8 |+ N# E, u
: \ \) M/ P% {; F/ `, y2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
, k. f) |! I5 ?' F: y3 `/ n/ c) J- y6 a
* H" I# l' U/ |九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） , q; B+ d5 c! D# b' @+ e5 X
6 o& L/ N& f( _" u0 u, |1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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7 _6 o- y: f6 z/ V( U4 ~3 {( U2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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