【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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做法：
: T7 g+ _+ H6 r- g2 N1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。! d' ?' x: b+ p' j
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度
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3 P! i: C( D" V" |貼士：
: a2 V4 O$ @* F  i& Q1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。# t* A, h& Q( z! r% s3 E' @  u
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
: L' L" U3 g9 P. d0 b' {. D% O" e3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
7 t; i/ Z! s1 ^# @4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
2 |3 g- u8 o$ K" K8 [+ }& f2 V5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:- ^- m2 s, _2 k$ m1 E% X
XO醬炒蘿蔔糕& w) N1 w( e& {/ h, f7 I* ^6 a8 K9 Y

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/ i; f1 {9 D4 g8 U& B謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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. ]0 U- @+ ~9 X) L, G# Z這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...