【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？0 a4 ~/ u  z+ m5 `
豬耳炆花生' o$ _6 j! O& W# O; R6 m
牛丸煮蕃茄! ?# X% q7 E1 z$ }3 P
午餐肉皮蛋
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做法6 @" d' O% L0 Z% I0 v* {
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豬耳炆花生
1 }" }6 }; B& q3 p0 \( Q( O$ X1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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( w! S5 N2 ]; w8 p牛丸煮蕃茄
+ [$ ~5 }- H  {( i8 W2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋1 F% D8 e4 Z$ I% u5 g
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。# M8 |, i5 a2 G9 z3 {+ C! c& v+ O
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！* C4 T1 V/ I6 n
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
- X5 d" Y( h4 z一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
( j" I4 N( Y; A3 v/ z, _7 k一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；) @/ D& L. @% V3 Y! z9 i
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！   H. c% g4 o9 g$ K$ G/ e7 G$ [

; e' b4 Q% x: ~+ U" I+ D9 Z# D  P‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。9 c+ q' F" z- h( B

# d0 H( A' D) D1 O7 mhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg4 l2 F& q% w# F6 T/ B* _6 u! ^2 M
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]