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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 芝士班塊
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super123123

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發表於 2007-11-29 01:09 AM | 只看該作者

芝士班塊

芝士班塊



石班魚柳 - 250克

蛋汁 - 1/2隻

生粉 - 1杯




鹽 - 1/2茶匙

胡椒粉 - 少許




芝士汁：

車打芝士 - 100克

牛油 - 15克

水 - 100毫升

奶 - 100毫升

雞粉 - 1茶匙

栗粉 - 1茶匙

鹽 - 1/4茶匙

糖 - 1/2茶匙

胡椒粉 - 少許




1. 魚柳切件，拌入調味料醃片刻。
2. 拌入蛋汁，薄薄沾上生粉。
3. 燒熱1/3鑊油，把魚柳炸至微黃，取起隔油。
4. 預備芝士汁：刨碎芝士，將其餘材料翻熱煮滾，離火，拌入芝士碎至溶透。
5. 將魚柳翻炸一次至金黃香脆，取出，盛碟，伴以芝士汁。
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agogock

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發表於 2007-12-1 05:32 PM | 只看該作者
今日飲茶, 叫左個芝士班腩飯食, 味道幾特別
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echola

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發表於 2007-12-3 03:56 PM | 只看該作者
芝士班塊... 好肥啊...
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supernokia

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發表於 2007-12-4 12:19 AM | 只看該作者
華,好似唔錯wor
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AK-47

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發表於 2007-12-30 12:12 AM | 只看該作者
how bout cheese lobster recipe bro!
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jack2017

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發表於 2008-1-22 11:59 PM | 只看該作者
搵日試下先~THANK U`
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sus

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發表於 2008-1-24 12:40 PM | 只看該作者
thx for sharing~~!!
  會唔會好漏?
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