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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 薑蔥手撕雞
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tlkwan

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tT
發表於 2006-7-26 10:16 PM | 只看該作者

薑蔥手撕雞

簡介： 夏天可將手撕雞放入冰箱，口感冰涼，雞肉嫩滑，實為醒胃菜餚之首選。而用人手將雞肉撕成長條而食之，別有一番風味。

  
材料： （二人分量）
新鮮雞　半隻
薑　　　4片
蔥　　　2條
紹酒　　2湯匙
鹽　　　1茶匙
生抽　　2茶匙
麻油　　1茶匙
  
製法： 1. 雞洗淨，用紹酒、鹽、生抽和麻油塗勻醃一小時，再鋪上薑和蔥，隔水大火蒸 25 分鐘至熟，待。
2. 用手將雞撕成雞絲，再排在碟上即可。
  
備註： 卡路里﹕103/份
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ilikeevolution

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發表於 2006-7-26 10:17 PM | 只看該作者
唔落薑得唔得ga?? 我唔食薑ga~
RX-8
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r0211272

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發表於 2006-7-26 10:21 PM | 只看該作者
Originally posted by tlkwan at 2006-7-26 10:16 PM:
簡介： 夏天可將手撕雞放入冰箱，口感...
新鮮雞　半隻------------the size is about???
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queenly

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發表於 2006-7-26 10:23 PM | 只看該作者
樓主, 一日只可轉貼兩個主題, 頭先已經提了你
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hold_find

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發表於 2006-7-26 10:38 PM | 只看該作者
成隻手撕即食仲正
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tangjohntang

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發表於 2006-7-26 10:40 PM | 只看該作者
d雞一冻过就变鞋架啦
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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hubingandtvb

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發表於 2006-7-26 10:44 PM | 只看該作者
呢個方法都好似簡單佐！
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negator

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發表於 2006-7-26 11:06 PM | 只看該作者
Originally posted by queenly at 2006-7-26 10:23 PM:
樓主, 一日只可轉貼兩個主題, 頭先已經提了你
唔俾人地自己整ga咩~
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negator

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發表於 2006-7-26 11:07 PM | 只看該作者
我都好鐘意食手撕雞涼拌粉皮~
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tangjohntang

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發表於 2006-7-26 11:08 PM | 只看該作者
Originally posted by negator at  23:06:

唔俾人地自己整ga咩~
人地系厨神来格麻
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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