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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » [原創] 使用不同油煮食，對食物營養有什麼不同的影響？
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oh-my-god

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發表於 2006-7-22 05:28 PM | 只看該作者

[原創] 使用不同油煮食，對食物營養有什麼不同的影響？

煮食時，豬膏、粟米油、椰油、芥花子油、雞油、花生油、棕櫚油、橄欖油，它們含有：
(1)飽和脂肪；
(2)單元不飽；和
(3)脂肪及多元飽和脂肪 的含量，對我們的健康產生什麼影響呢？

它們當中哪些是好的食用油？哪些剛好相反呢？
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Yui.i

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發表於 2006-7-22 05:31 PM | 只看該作者
好:芥花子油,粟米油,棕櫚油,橄欖油(單元不飽和脂肪多)
唔好:豬膏,椰油,雞油(飽和脂肪多)
但係熱量都好重要....好o既油食得多一樣會肥
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自由神

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發表於 2006-7-22 05:41 PM | 只看該作者
用芥花子油煎唔到魚！超吸油！好恐怖！
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發表於 2006-7-22 06:27 PM | 只看該作者
花生油比較健康.
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boy40hk

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發表於 2006-7-22 06:54 PM | 只看該作者
Originally posted by 76 at 2006-7-22 06:27 PM:
花生油比較健康.
橄欖油先係最健康ｗｏ～（除左唔用油之外）
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hold_find

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發表於 2006-7-22 08:46 PM | 只看該作者
椰油都好差，其他植物油都ok
動物油就好香，不過冇咁健康
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cvb

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發表於 2006-7-22 08:51 PM | 只看該作者
其實花生油好定粟米油好 na?
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發表於 2006-7-22 10:23 PM | 只看該作者
Originally posted by boy40hk at 2006-7-22 06:54 PM:

橄欖油先係最健康ｗｏ～（除左唔用油之外）
又係.....橄欖油仲好香
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hold_find

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發表於 2006-7-22 11:31 PM | 只看該作者
Originally posted by 76 at 2006-7-22 10:23 PM:


又係.....橄欖油仲好香
見人見智，我覺得嘛嘛
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clkgtr

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發表於 2006-7-23 05:35 AM | 只看該作者
Originally posted by oh-my-god at 2006-7-22 05:28 PM:
煮食時，豬膏、粟米油、椰油、芥花子...
基本上用咩油既脂肪都係差唔多

只不過唔同既係, 每一種油既脂肪既物質係健康與否
而橄欖油既脂肪物質係比較健康啫
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