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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 燒排骨
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tlkwan

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tT
發表於 2006-7-26 09:50 PM | 只看該作者

燒排骨

材料： 排骨500克，甜辣椒雞醬4匙，蒜蓉、水、鹽、生抽、酒糖以及麻油少許。
  
製法： （1）排骨洗淨抹幹，用鹽、生抽、酒糖調成調味料，醃約2個小時備用。
（2）爐溫度調至180℃，預熱15分鐘，放入排骨50分鐘至熟。
（3）將甜辣椒雞醬、水以及麻油少許調成調味汁，加入蒜蓉煮滾，淋在排骨上面，趁熱食用。
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20bill20

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發表於 2006-7-26 09:50 PM | 只看該作者
I like it.
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zauri

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發表於 2006-7-26 09:53 PM | 只看該作者
可惜我無焗爐
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leo86

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發表於 2006-7-26 09:54 PM | 只看該作者
燒排骨唔係要燒架咩
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audurey

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發表於 2006-7-26 09:59 PM | 只看該作者
Originally posted by tlkwan at 2006-7-26 09:50 PM:
材料： 排骨500克，甜辣椒雞醬4匙，蒜...
用黃酒、白酒、還是玫瑰露酒?
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hold_find

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發表於 2006-7-26 10:34 PM | 只看該作者
點整甜辣椒雞醬？
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hubingandtvb

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發表於 2006-7-26 10:36 PM | 只看該作者
一直都中意燒排骨，唔過自己就唔會做佐
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benson00

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發表於 2006-7-27 12:22 AM | 只看該作者
i quite miss maxim's  燒排骨 tea set.. , we can't eat it today, cos it is not available anymore..
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JerryLee

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發表於 2006-7-27 02:42 AM | 只看該作者
Originally posted by leo86 at 2006-7-26 09:54 PM:
燒排骨唔係要燒架咩
系啊 響家裡都唔知邊度找個爐來燒
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clkgtr

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發表於 2006-7-27 02:44 AM | 只看該作者
Originally posted by JerryLee at 2006-7-27 02:42 AM:


系啊 響家裡都唔知邊度找個爐來燒
用焗爐都可以做到接近既效果
當然, 一定無用真火咁好喇
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