標題:
糖渍咸鱼
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作者:
Maxson85
時間:
2007-7-3 10:41 PM
標題:
糖渍咸鱼
《主料》：咸鱼250克
《配料》：干辣椒数只
《调料》：白糖50克，味精1/3茶匙
做法步骤：
1.咸鱼切成块状,在清水中泡15-20分钟,捞出控净水后,放容器中晾干；
2.白糖加入味精,用约4汤匙热水溶化待用；干辣椒切成碎末.
3.锅中放少许油,烧热后,把晾干的咸鱼放入其中,中小火煎至两面金黄色,
再倒入糖水与干辣椒碎,烧至糖汁浓稠,即可起锅.
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