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標題: [轉貼]咖喱炒玉米 [打印本頁]

作者: tztch 時間: 2007-7-15 09:16 PM 標題: [轉貼]咖喱炒玉米

本来是想再上个荤菜调剂一下的，既然有美女说看见茭白上面那盘炒玉米了，那就干脆放上来吧！不过最近的菜堆在一起就未免太素了点，大家就当减肥餐好了。

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“菜是别家的好吃”，这道理我从小就知道。
有过住平房或者筒子楼经历的人，应该都曾经体验过，那时候，房子与房子之间的距离近，有时候还会是公用厨房，一到中午或晚上做饭的时候，只需要溜一眼或者鼻子抽动一下就能知道隔壁今天吃什么，那些煎的、炸的、炒的、肉的、素的各种香味混杂在一起，格外的勾人食欲。小馋猫们便忍不住吸溜着鼻子，回家跟妈妈汇报：“XX家今天又炖牛肉啦，肯定还加了土豆，香味都飘过来了！”再一看自己家桌上的榨菜肉丝，就没了食欲，总觉得只闻其香不见其形的那盘菜味道才是最好的。
那时候，就有这样一个小邻居，总是在家抱怨他妈妈做饭没有我妈妈香，天天闹着要到我家搭伙，他妈妈只好同意，却悄悄的把自己家炒好的菜送过来，换成我家的盘子装了上桌，不知情的小家伙于是吃得就特别香，筷子伸得最多的其实还是他妈妈端过来的那一盘。我也因此有机会尝试到向往很久的隔壁的阿姨的好手艺了，却在心里暗自偷笑，还好没有吵闹着要求换到隔壁去吃饭，那味道比我妈做的可差太远了。
人就是这样，总是对自己得不到的东西充满向往！
曾经又有一段时间，很羡慕别人的性格，就像妈妈常说的：“你看，为什么人家家小姑娘都那么文静、细心呢，一看就是小淑女！走路斯斯文文的，你看看你，马大哈一个，走路、坐着都没样子，一到夏天就晒得黑乎乎，穿上裙子都像个假小子！”
于是，那段时间我就特别羡慕那些斯文白净，穿着长裙走路能摇摆生姿的小淑女们！
性格这玩意也是讲流行的，等到我还没学会怎么装淑女，另类、忧郁型的美女又开始吃香了，那时侯我上大学，于是我开始尝试把自己所有的衣服全部换成黑色，黑裤子、黑裙子、黑色的风衣、连鞋子都是深沉的黑色，想象自己可以在神秘的黑色掩盖下变得也另类和富有神秘的吸引力。直到有一天一个说话直爽的朋友蹦出了这么一句：“你怎么穿得跟个黑乌鸦似的？做回那个风风火火的假小子多好？”
一语惊醒梦中人！可是钱包遭了罪，我换掉了那些“乌鸦”服，它也跟着成功蜕皮N层！
直到如今，我也还是个迷迷糊糊的假小子（也许看起来不是，但那也只限于看起来），照样穿我的一点也不淑女的偏中性衣服，没有几条长裙子，继续一到夏天就晒得黑乎乎，大大咧咧，走路坐着没样子，可我还是觉得保持自己最舒服。
欣赏别人的美，但自己的性格还是就在生活的自然状态中慢慢磨练吧，无论好与坏，那个做习惯的自我总是最好的！
不过，馋别人家饭的德性却还是没变，看上一期的《贝太厨房》里做的炒苞谷，馋虫又被勾引起来了。
五彩缤纷，香飘N米的“炒苞谷”，吃起来趣味多过味道，大概每个小朋友们都拿它拌着米饭吃过，时至今日，即使小馋猫升级成大馋猫了，也同样无法抗拒它的魅力。
贝太的方子，又被我篡改了，这样更好吃！
〖咖喱炒玉米〗
★甜玉米、嫩糯玉米各一棒削下玉米粒、青豆、胡萝卜丁以及红椒粒少许、咖喱粉两勺
★锅内放油烧热，下青豆、胡萝卜丁、红椒粒煸炒数下后，倒入玉米粒，加入盐、咖喱粉，翻炒两分钟，加鸡精翻匀起锅
PS：1、咖喱粉可以根据自己喜好考虑是否添加，个人觉得加了咖喱粉的玉米粒拌饭来吃特别的香
2、喜欢大肉的同学们，可以加一点肉末一起炒，把肉末煸透一些，口感更好。
小帖士：
玉米又称苞米、苞谷、棒子等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。常吃可预防心脏病和癌症，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，有助于肠胃蠕动,有益健康。因为热量极低，据说对减肥也是有一点效果的。
不过建议将只玉米当点心食用，如长期只吃玉米会导致营养不良,对健康不利。

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