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標題: 花生排骨汤饭 [打印本頁]

作者: Maxson85 時間: 2007-8-15 07:40 PM 標題: 花生排骨汤饭

主料：大米50克，花生排骨汤约1杯(除去汤表面的油)，已煮过的排骨1一2块。　
调料：盐少许。

做法步骤：
(1)将已煮过的排骨上较瘦的肉取下，切至极细。　　
(2)大米洗净，放入清水中浸泡1小时。　　
(3)把花生排骨汤放入小锅内煮开，倒入米及浸米的水煮开，慢火煮成浓糊状的烂饭。　　(4)加入切细的排骨肉，搅匀煮开，放入极少的盐调味即可。　　

说明及备注：
Tip：有些宝宝不喜欢唱汤，可以用汤煮饭或粥，
因为食油在水中经过较长时间的受热过程，营养成分都溶解在水中，易被人体吸收。

花生中的卵磷脂和脑磷脂能够促进脑细胞的发育，常吃花生是非常有益的，
花生和黄豆一样，具有人体所需的氨基酸，但花生难以消化.不可直接给幼儿吃。
所以花生排骨汤饭是很好的选择，既有营养，又好消化。

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