標題:
翡翠銀魚南瓜羹
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作者:
super123123
時間:
2007-11-29 01:06 AM
標題:
翡翠銀魚南瓜羹
翡翠銀魚南瓜羹
【材 料】
銀魚 1大匙
南瓜 1/2顆
洋蔥 1/4顆
翡翠 1大匙
奶油 1小匙
熱開水 2杯
冷開水 2杯
【調味料】
鹽 1小匙
【做 法】
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
【備 註】
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。
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