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24歲嬌滴滴港女渣大刀做豬肉佬




【晴報專訊】街市只得「豬肉佬」?年僅24歲的王寶儀(Polly)決定打破傳統,執起大刀做個「豬肉妹」!Polly無懼濕漉漉的工作環境及生肉味道,只因切肉員工作帶給她很大滿足感,具挑戰精神的她,更希望有日晉升至師傅級。
90後Polly原本做文職,因為想趁後生挑戰自己,決定報讀切肉員課程,經1個月訓練後成功畢業,自本月初到肉檔實習3個月,現時月薪13,000元。每日由朝7晚6開工,一星期做足6日。
實習兩星期 練出「老鼠仔」
Polly指工作比想像中忙,她主要幫手攪肉碎、分割內臟及切走豬肉上多餘油脂。最辛苦是夏天工作汗流浹背,加上瘦弱的她力氣稍遜,若連續多次把大刀舉過頭斬肉,手臂會有痠痛感。
實習近兩星期,她笑言也有不少「蝦碌」事,「試過攪肉碎時不小心倒瀉,切肉分量又時常不合師傅要求。」
雖然工作辛苦,但她沒後悔入行,因為街市工作比坐在辦公室學得更多,例如學會分辨豬隻不同部位、分割內臟及銷售技巧等。她笑言,每日不停切肉,更練成「老鼠仔」。不少街坊見她年紀輕輕又是女生,對她十分好奇,不時與她聊天,令她感受到濃厚的人情味。
獲家人朋友支持 誓當大師傅
過去沒有運動習慣的她,連家務也甚少做,貿然轉做「豬肉妹」,難免令家人擔心。Polly說幸得家人體諒,朋友亦很支持她,放手讓她一試。她盼1年後可企到前台幫手,之後會考慮創業,希望做到師傅級。
Polly的師傅許穎欣(May姐)也是行內少有的女中豪傑,執刀20多年來首次收女徒弟。她指Polly實習約2星期表現不錯,10分滿分會給她8分。她稱讚Polly十分勤力,加上不怕辛苦又好學,唯獨有時太心急致雞手鴨腳,但性格外向很適合做這行。

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熱天斬豬要打大赤肋
6哥不會有未來,不要再看歷史,還能活才是諷刺 故此不用做傻事 讓快樂迴光返照 彰顯那痛苦冇絕期;活著只受罪為何還活著
Ging wor!!!
熱天斬豬要打大赤肋
66630 發表於 2016-7-18 09:06 AM
小波地
一刀在手手起刀落斬xx根
6哥不會有未來,不要再看歷史,還能活才是諷刺 故此不用做傻事 讓快樂迴光返照 彰顯那痛苦冇絕期;活著只受罪為何還活著
一刀在手手起刀落斬xx根
66630 發表於 2016-7-18 10:05 AM
日頭渣刀,夜晚中出
戰鬥格!
現在文職工作,愈來愈少人工又不高,反而現在呢D 體力,厭惡性反而人工仲高。斬豬肉,除了重,仲有肥淋淋的。熱天又易有味。不是人人受得。
宇宙海盜李素冰把心張你偷
現在文職工作,愈來愈少人工又不高,反而現在呢D 體力,厭惡性反而人工仲高。斬豬肉,除了重,仲有肥淋淋的。熱天又易有味。不是人人受得。
lv123 發表於 2016-7-20 11:10 AM
其實係架 ... 我有朋友都話 , E+做男人要有錢娶老婆 , 做三行  建築仲穩陣

不過我聽講 , 80/90年代仲好喎 ... 佢地可以穿金戴銀 , 仲有錢包二奶 ...
制服唔合規格
我份人好專一,6歲時鐘意18歲女生,16歲鐘意18歲女生,26歲鐘意18歲女生,到86歲都係鐘意18歲女生。
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