|
- 帖子
- 12
- 精華
- 0
- 威望
- 5
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2007-2-6 05:16 PM
| 只看該作者
原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂
原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，日本人搏命研究咗
, |3 g6 H( t2 B! j ?幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個啲，要天然釀造個啲至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，多數係加咗人工醋酸，一定要加水至好。義大利黑醋至靚嘅要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個啲都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造嘅通常都有啲濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:& c. w1 h% t6 t9 F5 L. T
A' K; r3 x9 S$ u1 @促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題 6 @8 z6 v: O+ \# n) P
淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 / }* ~+ m; m' Z+ R2 p
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康
) @4 |; F p3 I J1 P% _" i- i調理身體致健康的鹼性體質 1 X$ R, V3 t/ b# y
消除疲勞及壓力 " r5 q, o# b9 y% n$ {
增強免疫力、預防感冒
8 u: p, V4 F( D7 M. s6 M' W1 g促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂
' U8 Y& m- y' ?' U! l. l. F9 v) J4 j可謂百利而無一害。/ S* [( c, T* Q; ]
6 B( V# T2 P4 t; W5 e0 Y1 s酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。
}- O& _/ \# m* P4 F* r3 O' C4 B$ Q! J1 V' C6 l; D/ Z
食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。
3 o9 ]5 {6 a8 G0 v" U0 B# u. U: N1 B2 S: ?# D
酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。" R, ]& f- _* K
: I* `. _' l I- D2 ]
天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。
& t* Z) Q4 g8 x, L4 g0 B" I( q) B) j, y9 |( A8 |2 D* x
醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。. ^6 G3 R0 j! w9 X5 S3 E+ ^
( U5 t6 U) S! U+ x$ n% y' g$ \/ Q2 L
酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。' [! E, C- y8 K* _& M- u; ^ B
& [: Z1 V/ } a- s0 m0 j1 k8 ]
從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。
* Y' J) g3 a( N0 f冬天「吃好醋」好處多更多!!
5 b( O% ~( o( j2 M一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！
& V$ x& O4 N1 Z' K1 u1 _, e4 ^% ~9 r1 k$ V7 i. d, q
─ 醫生小叮嚀 ─$ S0 T2 ?9 c3 s# n: J5 _
根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。3 |/ Z1 Y2 j5 Y7 G: m
. |( l: f4 X! ~# W" @* b0 Q+ L' J天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。$ l+ Y2 B3 @6 W# j1 n- _
! T) p) q+ u0 n% h7 O* M2 z4 a% p
冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。
& O; f, ^$ Z8 a" v. P' a" _" H& j5 b% d$ O
中文參考 http://harbourcrystal.diytrade.com/4 ~/ e$ I) T: \5 [5 C
英文參考1 http://www.vinegarman.com/
- J+ B4 w9 P- s- L$ I5 ^英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar |
|
