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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
, T- G) v" P' Z1 R& X4 ]& [& x( ` S
地點:筲箕灣東大街M 記
2 r: n1 K2 w+ |6 e; L/ }* [+ P. x. s! \
時間:下午3:30
2 ~! L( V, r# c' R& j1 y2 e+ b; [1 ^
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理) r9 v _! }- @& Q' y4 t
4 u6 g/ @/ f9 a& s事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
4 A, y, h$ j* b9 [% P9 `" i回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。" P: t' v o% H; c8 _/ @, b9 d
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。, j* ^& I N7 u
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
4 D0 A O0 ?6 x0 _8 V4 C2 N(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
6 o u) L7 @9 Q% ]! F" D回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。: a, o7 M9 t" I) F
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
, m% R. B. z; |該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。. {! {5 |, Y, E, A# N$ f% g% Y
E# M) Q0 V/ O" p結語:
0 s3 u Z) T ?4 e1 b$ K3 v(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。/ M4 x# C. O* R, S& C+ i5 N
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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