[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水0 c, X9 A2 ]. V- U
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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/ O% n( {# L: G6 F3 Z5 ^6 ^(2)不要要求凍檸水走甜
; b1 P: p; O. G因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。0 x* ]8 m. G7 S6 |; o4 G
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(3)不要喝變苦的凍檸茶0 W/ f3 ]$ D! M+ C# U( \" Y9 z+ v4 y
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
; `6 j8 c* z/ ~9 w(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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3 e& f8 l3 P! s0 r(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 }' e' ?: k5 w1 f2 @因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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% W( o4 E1 d, s/ ^9 P(5)不要繁忙時間喝熱檸茶* s$ s4 {& r' o1 l T
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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2 x" a/ {7 q" S(6)不要喝餐廳送來的水和茶* C7 W$ l. p6 F, B% Q) S; }
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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; ^6 n, z6 D5 G" k, y(7)不要問侍應取剪刀
2 `: H, N# c) p6 e有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。1 W! X8 @ o/ i% }* v/ V$ R
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(8)食物的配菜最好不要吃+ u2 k% Y) m( J
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。/ g$ a2 F! d$ z" j! s
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。" O/ p/ |9 w* \- q8 g
% g' ^( K" \/ f1 ~1 a[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
