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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
: [& o/ m# C: L! M% R. J/ G7 b
! z9 o5 n1 Z( P5 x9 t1 @- r$ A* O d( x
* J! m; Z3 [7 ?; _4 E
綠茶（Green Tea）4 { o' L2 ]! l6 e! _4 K
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。& X- [' W0 t1 t+ d- P) z! O
• 預防心臟病. q+ E k% }1 |
• 用來漱口可防治蛀牙
1 T& }5 \8 `% u) {; [3 i
) S5 l( o: V1 i1 I% R8 H6 ^) R3 y' @1 G2 T1 p6 j
三文魚（Salmon）
* M: w# T6 R. ]• 含有Omega-3s脂肪酸
7 s* N' X8 n' I1 Z• 可防治血管阻塞' a; |9 k/ {5 x8 C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, j0 t4 }4 D9 c3 G X+ y/ m& \3 k# `• 降低膽固醇
* [/ e# t9 k5 ~2 p1 x% t& ]8 {! l5 ]; y; {3 E
菠菜（Spinach） K3 I4 z3 o4 h9 ]7 z8 O$ n' Q
• 含大量鐵質及葉酸
% _: a+ P6 J9 R3 m• 可防治血管疾病及心臟病5 k5 c+ S3 W' i R( r! _+ G. H/ ]/ [
• 保護視力
+ Y( x/ j. V# c4 E• 熱量低
* i. }* ~3 N0 D& ?( V' y
9 @" [( A1 l8 L* X* B西蘭花（Broccoli）4 G6 r' j' Q: D, x, z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# Y7 N4 i3 @6 y% Q' X
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 ?7 \- w' F v1 z% {5 D5 z5 }. Z
) p, A! a) g0 r" l) s
6 l5 h' i+ W& S, q* P/ d蒜頭（Garlic）
7 J- R5 u J1 l; L+ o& L• 防治心臟病9 T% D' u* j5 i6 D3 J
• 降低膽固醇
; S* o" E$ }, u* C: P* M• 清血: T1 }- c. \- |3 ^
• 殺菌: B! T1 P& ^' Z; i9 P/ W
% n0 ] g2 A: w' w9 |( o
' k/ m7 C% S$ _" L% T1 ^( M9 [
[) u8 W) B8 P, W7 [# d, B
# k4 v5 J s& h' S- w& h' }4 t6 @# H, G, P7 k; Y$ O
紅酒（Red wine）6 \/ v1 v H9 e8 c6 y7 {/ Y( o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 u1 E' L/ C3 `' e* V• 減少血管硬化
2 t' L5 r2 } V/ V0 X2 q• 喝小量對心臟有益
3 N; m( i7 r0 X' M9 \) E
/ f. d% h3 b/ a% C$ q
* D8 \( ]: T4 {5 e
( n0 l- M. S u- Y+ g" f番茄 （Tomatoes）
+ F" l( @9 `8 W) r, A• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 q$ G# U- S4 ]8 S4 y8 W$ H1 E• 防治前列腺癌, a2 D$ c4 V$ ?
• 防治與消化系統有關的癌症
0 F! Q" h( s P5 Z. t" S• 有豐富維他命C# r7 M G9 q3 H7 C1 O0 r7 P
' v* a& c$ `2 c' d果仁（Nuts）: J- _. W0 i$ f7 k
• 含豐富維他命E/ P/ Q0 t6 K0 v8 c( ? @
• 降低膽固醇1 E" E* S' l$ x H# [5 ^: l
• 預防癌症4 a; _, m" k9 l
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& x; R% ~0 o1 I! o- |
1 A9 l: v; p$ P5 q3 x+ O: y( i燕麥（Oats）
& ^7 H6 L9 }2 v* N" }& L4 i• 降低血壓9 y) h% B, u2 t; ~9 A- M
• 降低膽固醇3 w' t, Q9 b( Y0 S& a7 r
• 防治大腸癌
. C; X! }1 ^0 A& u* f* W• 防治心臟疾病
9 h! y) T8 p! O1 [+ J
: Q' J8 p5 J) n+ i8 j藍莓（Blueberries）, A% j3 S+ W% m! q W p
• 抗氧化( ^+ {4 |4 k+ p8 E
• 預防心臟病% C/ F5 S% @" W- b" m
• 防治癌症
0 l! s8 X. a5 W• 增進腦力 |
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