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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:# y$ o, N) G3 P
- V0 E8 f+ r' T+ P; e& H
' k* f" h* j& ~ `1 H3 _
% g7 T$ n6 {6 x+ E1 ?9 r8 _綠茶(Green Tea)
( W. U1 g0 T# F• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。& `5 U& v. S0 v7 O' i. `$ D3 f
• 預防心臟病
7 [" P1 ]0 H N# }& K! M0 g- p" {, E• 用來漱口可防治蛀牙
' b& T6 S' _ U" |9 U9 y. H* a( h. j m0 d: C y) K
- \. X- j# J& }三文魚(Salmon)
3 r! P) L' _$ V/ a- U7 ]& E: p( m• 含有Omega-3s脂肪酸
/ K9 M+ {& Q+ W& l# }# y* A4 |5 w• 可防治血管阻塞
* }5 Y/ F6 {5 T. V4 U6 d5 c _• 預防腦部老化例如老人癡呆症( K5 }6 l/ P& X4 w* P n3 a' h
• 降低膽固醇' R1 a0 D5 Z5 s6 f
6 H/ y, E1 C5 b! d: G菠菜(Spinach)
) h& I" K8 a" p- C" U• 含大量鐵質及葉酸' ~* e9 r+ L4 o# V
• 可防治血管疾病及心臟病( R; b- ]7 A; G& l$ W6 s4 g& S
• 保護視力
! ]4 o9 `# A: Y9 J3 W• 熱量低
! p- F1 z7 \, M' P
2 x+ B6 _2 \3 @/ J西蘭花(Broccoli)4 W- ]; ]0 `1 p
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C& U0 ^2 P9 N a3 w" @0 \
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- `6 A, e; D" b) F) H" Q5 ~" J$ F: I9 b/ Z% M
9 e2 e% d% |% X6 T4 E) ^6 W蒜頭(Garlic)
! ~, q. D3 G8 e3 [$ K) u0 h- T+ P• 防治心臟病* s9 |- }" w% O( I# s- z( H
• 降低膽固醇
/ d2 x: n0 Y' Z u• 清血
" a+ T, T/ t9 M |1 _! b• 殺菌- E* A) b9 r% M2 g7 Z
% u' z& [# Y$ b* v" z
/ _8 V" R# J3 ]5 B/ `0 K T! Q1 P: G" U" }
5 A' E& o5 W6 W+ {. l
" ]$ t" j$ A4 H& v I+ x5 `9 h: w紅酒(Red wine)
1 O1 [4 E2 [( \0 h' X% H• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。. l; i% ~3 l: ]& J! F- h
• 減少血管硬化4 h5 K& [5 w- `. Y' ]8 L
• 喝小量對心臟有益
3 @' M0 \& @1 g" B& |: k" D, {0 x9 h
4 ^! ^8 f& e1 E5 m' A! s
5 c- i( N9 r$ Y2 f) e4 e7 Y
番茄 (Tomatoes)) T3 @4 {: E8 w% H- B: q7 G! [
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' b# X c* b: t8 C• 防治前列腺癌' W! @( m) P& `# @
• 防治與消化系統有關的癌症
, J/ a. }# E3 K' I. z( o; C• 有豐富維他命C: |. D3 S- F* `; ~& ?
- b7 W4 A0 Y; s; |. S6 b, r) i果仁(Nuts)
+ u @/ b% h9 E" s0 N4 a• 含豐富維他命E
0 t F( V+ J/ r4 |# Q• 降低膽固醇* L4 v+ U. `5 S, W! K0 Y
• 預防癌症$ Q; u! @7 N1 O! e8 F, N! n
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
' M: x1 O* P! w8 }2 X5 D
' z# i2 n8 I, a% [3 t, {/ x燕麥(Oats)
3 W1 {! S- ?; [: h6 {/ t7 o• 降低血壓# H! G" I. [# E. M4 a
• 降低膽固醇% m8 f* f# v7 i4 Z2 Y E; R
• 防治大腸癌) J3 W- o2 Y$ f+ N
• 防治心臟疾病! `: a3 c2 y4 i% |# M* ^
! h* b5 ?, V9 P藍莓(Blueberries)% ]$ O8 C _- S' A2 R' O) Q# a2 L3 F
• 抗氧化
" U8 |9 g- [ L" ]/ x( X• 預防心臟病
5 d- O8 j% C8 P3 n• 防治癌症
2 W4 S' l5 w" e4 L3 f• 增進腦力 |
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