＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 多吃咖哩---預防癡呆
返回列表 回復 發帖
tomy lee

新手上路

Rank: 1

帖子
448 
精華
0 
威望
10  
魅力
10  
讚好
0  
性別
男 
1#
打印
tT
發表於 2007-2-5 04:45 PM | 只看該作者

多吃咖哩---預防癡呆

研究顯示，咖哩中的調味料-「薑黃」可以降低罹患老人癡呆症的機率，而這也解釋了為什麼印度的老人很少罹患老人癡呆症。
1 W) O5 ?* E9 L# i# U* _& x
. r2 D  y0 J+ A7 i加州大學的研究人員解釋道：老人癡呆症又稱阿滋海默症，這種疾病的起因是由於澱 粉蛋白質阻塞堆積於腦部，而研究顯示，薑黃可以降低這種阻塞的情形。 $ O; d, g8 _) B# T$ O2 h

7 w0 b( W2 D# b$ d4 y" t) t1 Q* w先前的研究就已經指出，居住在印度的老人在全世界罹患老人癡呆症的病患中僅占百 分之一，而且這些患病者的年紀都在六十五歲以上。這樣的結果在當時原因尚且不明 ，不 過現在獲得了合理的解釋。
: e/ ~- Z; `$ L0 ~研究人員表示，咖哩中的薑黃長久以來就是飲食及藥用的植物，同時它也是很棒的抗氧 化劑及消炎藥。
$ K3 Z9 y. h+ [; v>> 在實驗中，研究人員餵食中年的老鼠食用薑黃，然後再注射澱粉質到老鼠腦內，結果發現薑黃可以降低細胞間神經元相接處，β澱粉質及蛋白質的堆積。因為細胞間神經元的 相接處正是掌管記憶力的重要地方，因此這個地方只要沒有遭受澱粉的堆積就可以降低 老人癡呆症的罹患率。
9 s" @! q* c- S) c  r6 C6 g3 v# R8 V+ @9 O* @7 L+ t9 |- T; N( N
專家表示，目前研究結果還需經過進一步的人體測試。
. I1 t' }2 E7 j/ t* e因為薑黃具有消炎及抗氧化的 功能，未來將可以運用在許多疾病的治療上。* j( g+ g8 D' v; J7 c% K5 ~5 U! ~
除此之外，印度料理中常用的植物如迷迭香及生薑，裡頭所含迷迭香酸、香草醛及薑酮，可能也與薑黃一般有同樣的功效，所以想要頭腦健康，偶爾不妨來頓印度料理。
收藏 分享 讚好
回復 引用

訂閱 TOP

lywv5

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
2326 
精華
0 
威望
37  
魅力
195  
讚好
0  
2#
發表於 2007-2-5 08:13 PM | 只看該作者
then we should eat more curry
回復 引用

TOP

ronja

高級會員

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
1536 
精華
0 
威望
958  
魅力
6  
讚好
0  
3#
發表於 2007-2-5 08:40 PM | 只看該作者
聽講打麻雀都可以醫治癡呆噃.....
回復 引用

TOP

abcde1918

銀牌會員

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

帖子
14866 
精華
0 
威望
1239  
魅力
9  
讚好
0  
性別
男 
4#
發表於 2007-2-5 10:00 PM | 只看該作者
乜咖哩原來咁有用架~~
我是車仔迷
陳皮好殘忍,
見死不夠
回復 引用

TOP

JerryLee

銀牌會員

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

帖子
2365 
精華
0 
威望
1655  
魅力
5  
讚好
0  
5#
發表於 2007-2-5 11:50 PM | 只看該作者
但經常吃加喱 預防到痴呆 但對健康會唔會唔好啊
回復 引用

TOP

wer

金牌會員

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
11863 
精華
0 
威望
3319  
魅力
27  
讚好
0  
性別
男 
6#
發表於 2007-2-6 07:35 PM | 只看該作者
Originally posted by JerryLee at 2007-2-5 23:50:6 c* K. r/ ^' @  j8 i% h8 m/ [6 U
但經常吃加喱 預防到痴呆 但對健康會唔會唔好啊
6 D8 G1 \- W! k
會唔會傷害到把聲
EF小人物
回復 引用

TOP

vcrcan

高級會員

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
645 
精華
0 
威望
679  
魅力
3  
讚好
0  
7#
發表於 2007-2-7 07:47 PM | 只看該作者
interesting article,很可惜我的腸胃不受得吃太多咖喱
回復 引用

TOP

sdfdsf

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
118 
精華
0 
威望
65  
魅力
5  
讚好
0  
8#
發表於 2007-2-14 07:07 PM | 只看該作者
成日食唔得架喎...= =
回復 引用

TOP

陳靖仇

新手上路

Rank: 1

帖子
26 
精華
0 
威望
2  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
9#
發表於 2007-2-15 11:22 PM | 只看該作者
比我選擇的話, 我相信打牌多d!!
回復 引用

TOP

返回列表 回復 發帖
＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 多吃咖哩---預防癡呆

重要聲明：26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作，26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。