＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 每周吃逾6片吞拿魚 水銀量可超標
返回列表 回復 發帖
奇

新手上路

Rank: 1

帖子
5871 
精華
0 
威望
10  
魅力
10  
讚好
0  
性別
男 
1#
打印
tT
發表於 2008-1-24 10:17 PM | 只看該作者

每周吃逾6片吞拿魚 水銀量可超標

【明報專訊】香港一名壽司店老闆月初以逾40萬港元投得東京    藍鰭吞拿魚王，成為城中佳話。但原來食用貴價的吞拿魚刺身並不安全，美國    《紐約    時報》研究發現，藍鰭吞拿的水銀含量偏高，每周吃多於* _, G% R) F: J2 k
5 g& M: e7 ^* Y- i2 p* K3 i

9 R# l  R4 B; g0 y8 L6件吞拿魚壽司就已超標。
7 {8 \1 p& T0 A% ^7 ]
' x" U9 J  i4 ^. u《紐約時報》從曼哈頓20間壽司店購買吞拿魚壽司進行化驗，發現其中5間店舖售賣的藍鰭吞拿壽司水銀含量之高，足以令美國食物與藥品管理局頒布禁售令。這些吞拿魚的水銀含量，比罐頭吞拿高很多，進食6件會攝取49微克水銀，是成年人一周可攝取的上限。
( B+ Y/ Y% l% o& o3 N& C  {3 o! a3 o* M
紐約藍鰭吞拿水銀量極高9 a  O' W- b  M/ b, r+ @( ?1 D( q

& [1 l+ n  L5 h9 d' m0 x4 s% O專家指出，雖然吞拿魚取樣自紐約，但若對其他地區的藍鰭吞拿進行測試，將得到相似結果。水銀一般是工業污染物被排入大海，研究人員相信，愈肥大的吞拿魚，吃的小魚愈多，體內累積的水銀水平亦更高。9 y+ ~' X4 ]" ]

7 f. W; [) W5 j. W- S有壽司店在得悉調查結果後表示，會暫停出售吞拿魚，亦有壽司店表示，一直知道吞拿魚水銀含量高，通常會建議家長不要讓兒童「吃多於一至兩件」。專家則建議，最好每隔三周才吃一次吞拿魚壽司，而且每次不應吃多於6件。
3 e0 N6 S6 Q& W9 D/ a) v( i4 Y
7 k! z3 j$ h. g& i# T4 O基本上所有海鮮均含有水銀，美國政府雖沒有定期抽驗海鮮的水銀含量，但過往有研究顯示，常進食海鮮的人，體內水銀水平亦較高。人體攝取過量水銀除了令神經系統受損外，還會導致心血管疾病。美國當局曾發出指引，警告孕婦和兒童不應吃太多罐頭吞拿魚。2 s' K- ?: }/ C* K/ d& B) I: u
3 p0 }: j' @8 y0 P$ a
攝取過量可致心血管疾病
  g% t$ Q$ N: q1 P# \7 Q7 X
1 n0 H8 p) _* J) T+ j4 U  ?2 Z! j' P《紐時》有關藍鰭水銀偏高的報道，惹來美國右翼智庫「消費者自由中心」（CCF）質疑，該組織指控報道就政府水銀安全標準上「誤導」讀者，要求撤回。CCF的前身於1990年代中成立，早期贊助全來自煙商，常質疑有關食品安全的研究。
收藏 分享 讚好
http://www.youtube.com/watch?v=Xu06Nyo7u-c&mode=related&search=
http://www.youtube.com/watch?v=ftMDfCaHnao&mode=related&search=
回復 引用

訂閱 TOP

ch.chak

中級會員

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1458 
精華
0 
威望
305  
魅力
533  
讚好
0  
2#
發表於 2008-1-24 10:26 PM | 只看該作者
ny戈邊d魚有事
* I# u7 B2 D# F7 h4 p* m* b亞洲冇野所以可以繼續食
回復 引用

TOP

jackycannis

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
235 
精華
0 
威望
74  
魅力
4  
讚好
0  
性別
男 
3#
發表於 2008-1-24 10:56 PM | 只看該作者
如果每周吃逾6片吞拿魚 ，水銀量會超標 ！% Q/ e6 u3 I7 N5 j' E' J& v* w3 y6 z2 i
咁香港大把入人，都中晒水銀毒！
回復 引用

TOP

yuri

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
315 
精華
0 
威望
209  
魅力
0  
讚好
0  
4#
發表於 2008-1-24 11:25 PM | 只看該作者
我諗唔好食過量應該無事GE
回復 引用

TOP

karuban

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
319 
精華
0 
威望
61  
魅力
19  
讚好
0  
性別
男 
5#
發表於 2008-1-24 11:32 PM | 只看該作者
really?? I eat so much weekly.
回復 引用

TOP

沙維

註冊會員

Rank: 2Rank: 2

帖子
689 
精華
0 
威望
172  
魅力
0  
讚好
0  
性別
男 
6#
發表於 2008-1-25 11:14 AM | 只看該作者
好彩我平時少食啫
回復 引用

TOP

返回列表 回復 發帖
＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 每周吃逾6片吞拿魚 水銀量可超標

重要聲明：26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作，26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。