[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水0 o# L5 o. o. A0 T8 r
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。- m* f5 l, G J3 f5 k- k' @/ t k
; \) \6 V1 i- K% Y5 F! ?* G! V C(2)不要要求凍檸水走甜
6 o4 o, G" }, v0 e2 H) f因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。0 Q# R9 R' m Q, Y. ?, T
$ ~5 l2 S9 R) n: ]( X. u(3)不要喝變苦的凍檸茶1 E! r2 y. U8 X+ n) l. ~
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
& t% m- b% |; E* X/ v(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) " x) @/ [5 |% d: [* C1 X7 L
, X. b' A4 |9 \/ p9 L, J# C- J(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
! \6 }9 X7 g8 C! ^# b. B因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! c8 N6 p$ b3 `: [1 S& c0 C$ Y! a
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# B) K V7 T9 N9 {; c) F$ w8 H
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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3 `0 Y7 O# U! _- S. m(6)不要喝餐廳送來的水和茶4 `5 V/ L3 |. d' {6 B- |+ H
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。. C9 \. ]/ q9 {: H
( O7 r% O. Q2 m; z; Y(7)不要問侍應取剪刀
+ k5 A+ |$ g3 h2 e, f* R' @% s' A有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 h1 ~$ t: U; S. S, _
3 Z7 b5 G& T! X# J(8)食物的配菜最好不要吃( a" a. K) E* k
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
) L: n/ s2 K# z( j) A我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
