[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水+ C6 C+ f8 c- v
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
- e; a$ a1 a* V/ Z8 N" ?( i8 o4 ?因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。, g- e+ O- c+ J ^# Q0 \
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
- o& R$ w% q+ W8 `很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。3 G, l* k( A9 r; Z @, q1 u
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 1 o4 J% B7 R1 v4 M) I
0 b. J( ^+ X) w. k9 O o! {(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 7 |4 b4 u6 ]4 B
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。* G3 Y+ ~- I; ?# U
; _, m* B, _! t; R$ [: d(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
+ e. ~* x0 r% R! S* d8 F8 x2 A2 {港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。3 S2 C4 v& V. i7 t; e
( ^# h9 ^2 Y5 |+ C$ l(6)不要喝餐廳送來的水和茶& \/ J l8 X% i9 ?3 l9 r9 @5 Z- R& A
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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9 E( _* L5 z: I(7)不要問侍應取剪刀
: l1 V5 z5 q2 F& y有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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& m/ Q& `: ?' v- J# c+ P(8)食物的配菜最好不要吃
% z: O" L9 b6 a+ a- \4 K; x因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。" j* T3 {5 H& p; Q. Q
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
