[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
( G& c4 t# L7 Q8 D& p6 C1 }1 ?因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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( y8 H+ W. O2 G8 t+ W+ R( q9 p(2)不要要求凍檸水走甜
/ R2 N2 h" ]6 i1 \因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
# u) l" V1 r( G6 ^3 s9 n8 V# F7 p, x很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
% [' S# R# M: m( v(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) & [) X* u7 i2 m4 q
9 ~" n+ J7 P) u+ k* k(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : o X' [- M$ p4 r
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。" P# b* m# P5 H7 q% y2 Y
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
4 H" r8 W1 A* C港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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6 n0 T) {" l* c(6)不要喝餐廳送來的水和茶5 t# n2 g" ~8 u+ D1 b- [2 V
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。: k0 X# Q0 j7 i" G
1 Q) j! U7 Z7 f, H! D4 W- `2 ?(7)不要問侍應取剪刀; |0 C1 w+ ~& r4 g3 I ^# w {
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
/ S$ {9 u! Z8 a$ a( I. O4 G因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
! l! v& h" P6 p. S4 a, u我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。7 `7 K$ ?8 p/ \9 l+ U
^& l% M# F- w U! J% O) s0 K/ k[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
