[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
5 ^" z0 h+ G& y# Q0 v, Q) P) b8 w因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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5 } O5 T& q5 J/ B(2)不要要求凍檸水走甜
4 s: z3 _4 i0 x因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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! R7 I' b$ a* X" z(3)不要喝變苦的凍檸茶
* i8 g2 u- A- ~很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
5 ?, C3 C3 e1 n(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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3 E9 e6 O6 `" x+ K. i(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ) {# Z: |( T! b2 n! Y) O
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。( h# Z3 R6 [8 B! [
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶6 n* Y2 Q+ n& w: Y* L
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。0 u6 \. g& ]/ q) K; Q6 {! [
: y0 G6 n' w0 v. ]8 F; x(6)不要喝餐廳送來的水和茶
' d" ?' ]9 m5 z0 w7 L7 Y: k" |因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。) a0 ]! o X Z
1 C! J- |# D" R- n$ y A(7)不要問侍應取剪刀/ l3 P- H1 I: u& o
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
/ m' l- k# P" g; T/ ~2 M; `因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。5 g2 w* ?$ v) s- Y* M3 M; s
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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- G2 W" F1 S7 V4 c6 ~6 c4 Z( _[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
