|
  
- 帖子
- 1757
- 精華
- 2
- 威望
- 401
- 魅力
- 21
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2005-6-21 09:42 PM
| 只看該作者
[生活資訊]使用微波爐的十大忌諱
一、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。4 G4 {5 E' r3 w4 t4 y+ r0 {% Y
. I) y* P2 J" \; Z
二、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑 料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。, \9 n0 L4 t" @& v3 z# f8 }
V. a5 a+ |) l4 s! y: ~
三、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因爲在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱爲熟食。 $ ]4 b) z; l- U5 G6 c& j/ H5 c/ J& |
: ^- p8 i& B4 @& M5 o& ?" }
四、忌使用金屬器皿:因爲放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之産生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。0 {4 o9 T5 C* y; m( Z
9 W2 O0 W# i- e0 M; I1 ]( X! k
五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。( d& A" p" x8 c+ }% }$ t; k. l9 G9 C
8 z/ K: a Q; V" M+ f2 [& E六、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用闊口容器,因爲在封閉容器內食物加熱産生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。( f' V3 g4 L# G" O* g3 ^2 X9 b
3 D/ u6 V% w$ x& y; a# d. D/ \% E- @
七、忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。6 ]% p, s/ k; P2 l
) w' P6 D, s1 r# B" Z; E9 w
八、忌油炸食品:因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
$ m& j" _2 L' B0 ]% I( {5 T2 w1 d: T
九、忌將微爐置於臥室:同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。( Q8 W0 _6 B$ h' N" u: D% Z
" K! E( V2 {) z: z! C1 Q4 t
十、忌長時間在微波爐前工作:開啓微波爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 |
|
人如果不作出犧牲,就什麼也得不到,為了得到某些東西就必須付出同等的代價,那就是煉金術的等價交換原則。 |
|