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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
7 Y$ s$ T' R. i) u! V- g8 |世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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' K& U2 C& H, ]; p. r( C8 i一、 油炸類食品
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# X. t N* V, A$ N2 L: p4 y" {$ g1 K1. 導致心血管疾病元凶；
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9 Q) _4 N- {/ U4 b! O: e0 T0 g9 v2. 含致癌物質；
) }- B8 Z) H( O8 o( G6 n9 v) d9 T4 L# `! B1 \' z" E! Y5 I
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 + G0 m% _1 f2 `. p) j5 D
" `7 t/ W9 o/ k( Y1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ! [ u: g$ k; j9 G
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； - z7 y6 v: q, ~$ g# o0 E R
. T3 q* D+ U2 d( _3. 易得潰瘍和發炎。 0 |/ `/ ^/ ?' S0 p
- D$ I. D4 O) o+ W* [
2 P1 ?+ e3 ~+ q5 m& \5 [; c4 T三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ! H* d+ s4 Y& B* w3 a7 f* [
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 2 d# q3 e1 V- z0 {+ p2 x" I9 N
0 D- m u3 p k; i
- y. g9 u4 K+ i. Q& k: v# F4 D: E四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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* n$ n$ d& d7 d. G# C2 a1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 5 p* x6 u6 g b! U, k- _8 i
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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; T0 ?8 F, S+ a( }# W& u* q3 F1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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. P. X) G8 l! \5 h3 q2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 6 ?& v7 p: t* ]
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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8 t. J* r3 O! B$ ~4 z/ z& x1 k2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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9 o6 b Q: H. J2 B2 .熱量過多，其他營養成分低。 ! p2 k$ X" @! {& }6 q. v
* F: H" }6 V6 t. g" }" ]3 [: Q& U) d3 B A8 z2 H6 a% |
八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ( h0 B* ?1 c& w
- x( N& w1 J8 W# @9 d1 ~8 S1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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- _+ u u; W( [3 h, o5 u2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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{1 H6 d+ h2 N O$ R9 N九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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" G2 }3 a, i7 F* l3 M# G4 Y2 .含糖量過高影響正餐。 0 } @* e5 J) }2 r& d1 g* k
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十、 燒烤類食品 8 p( V* }2 z# I0 ]
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 7 d7 M& m, v& ]
+ d3 a5 K0 r$ N, R) T; K& w2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； : z" T! I4 r0 I1 f& R
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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