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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
4 Z. |* q* B/ E6 Q世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
7 c& F' [+ w1 N1 U
$ [' K" `& Y/ V2 q0 a/ s0 I一、 油炸類食品 + i1 r1 I7 p; m7 s* K
( g4 U- i( s" A1 i6 ?+ B
1. 導致心血管疾病元凶；
3 Q( p, L, ?3 a3 u9 I+ K
: c+ o+ `: X) `1 B2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 * `% }3 p6 A8 ?6 x
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7 D( F" F( q- s3 C: F% f" G5 h% ?
二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 6 U7 b! i/ D; V4 W) c$ P
8 C6 H; R9 x6 \ o% n9 @7 b4 _2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 1 T) o% H7 U4 C h' z- N
8 _, s/ B+ F4 V. b+ f( @- I% D
3. 易得潰瘍和發炎。 & p% h7 {( Q, X ]2 |( Q
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ) X' j1 b% P* E+ |- ?8 h" m
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； * B6 T [ F, P' J) n
1 l2 n) N) F2 l7 \6 Y4 B5 J2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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6 V/ q+ w7 {9 q3 l( w! v; i; @. _1 Z/ ^: \$ j K1 l: e
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 9 [' _2 M8 z* k
" c5 B5 I5 d9 S. C
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 , _$ e* I' Z2 A- _3 u5 A
) I! c/ }1 K$ U7 p5 i A: S' x1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） $ l' V; N2 N: O+ u8 N- D/ [
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ' ]/ V( g( m* z) r) v- ]
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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# @' }, X2 f5 q5 ?% U2 N
, e9 N; R" B2 c n1 e七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 2 O. W0 u- L# B, b0 ]
# L r9 Q3 M( Q0 Q1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） - l/ G; M8 a3 h# n1 W
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' B+ m7 `4 @4 V# N# S- j" c; j$ g" ^
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 ) O& d, |5 I( P6 v V
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Q5 Q2 L# h9 B% C5 }6 H九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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! E- H- h" b; v) e2 .含糖量過高影響正餐。 % i" A- h7 `- j9 {: B
. Q" d0 e- C# \3 ` X) Y0 a& m6 T7 @2 l
十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； U( e' I. G" \$ e& j- e, \/ n
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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