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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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* Y3 `. M' w- t0 \I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
; {: X2 u& n `0 u/ l; f( nI used to be there./ Q. Q4 S) O5 k; ]2 u; ^$ A5 K1 ~
! d4 y, c- a, W: v8 O0 sBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
( c" k* G7 R: P* i$ [全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
2 s( Y( A* J# ~! w3 w5 D餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。9 L0 j; ~, I# [% `/ U, k, \8 ]1 v4 {* u
平均消費：$250-300 每人+ M4 n( \9 y: q' h4 M6 q( ~
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 4 K- Z, [; K5 V. q# y- G2 {
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食評節錄......
2 E2 Y% c" c4 g有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 8 ~" M: N8 M/ a
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
. {: s6 r( @" e. E2 m莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..! E: g. \' E7 [* I1 p- @. c' [
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
* }* q: ^: M: o1 S* |) H海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
1 c% P/ c7 k4 c4 W; S3 ~1 O甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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! x8 A2 B7 O, M( R成報副刊- v1 G2 t6 r7 E- l
ELLE
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! v m: q! I4 v/ l[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些
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