[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士 , j$ s9 S. V3 C! X+ w0 T
牛油 5安士 4 _# U3 V/ J" m% M/ ?
旦 3隻
麵粉 3安士 # u% K- x2 S( f. z6 t `
梳打粉 1/4茶匙 1 B7 r7 ]7 s: K2 F* Z7 f
糖 2安士 # _) T& \' G6 g. x# P

做法： 7 M& |9 K/ G5 `) Y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ' q* G( d" h$ B+ S7 N
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 2 j2 Q7 S' k9 I
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 & b1 M( Q6 t. t2 e. S* x: C x4 `" k
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
) f# D" T% m/ e# Z
注意: " O' S' ?* F" g) T
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 5 U; a9 k6 U! i( C; p: P
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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