[轉貼]孩子厭食

有些孩子由於食欲不振、偏食、甚至厭食，導致體格發育達不到正常的平均值，智力發育也受到影響，因此使他們的父母直分擔憂。引起孩子食慾不振的常見原因有三種：
　　

甜食影響食慾　
　

甜食是大多數孩子喜愛的食物，有些高熱量的食物雖好吃，卻不能補充必需蛋白質，而且嚴重地影響了孩子的食慾。此外，食慾不振的孩子中，大多數不太喝白開水，他們只喝各種飲料，如果汁、汽水或蜜糖水等。大量的糖分攝入體內，無疑使血糖濃度升高，血糖達到一定的水平，會興奮飽食中樞神經，抑制進食中樞，因此，這些孩子難有饑餓感，也沒有進食的欲望了。

此外，夏季各種冷飲上市，同樣會造成孩子缺乏饑餓感。冷飲中含糖量甚高，使孩子甜食過量；第二是孩子的胃腸道功能比較薄弱，常常由此造成胃腸道功能紊亂，孩子食欲自然就下降了。

缺鋅引起味覺改變

臨床發現，厭食與體內缺鋅(Zinc)有關，透過檢查，發現鋅含量低於正常值的孩子，其味覺，即對酸甜苦辣等味道的敏感度也比健康兒童差，而味覺敏感度的下降，亦會造成食慾減退。
鋅對食欲的影響，主要為以下三方面：1、鋅是組成唾液味覺素的成分之一，所以缺乏鋅時，會影響味覺和食慾；2、缺乏鋅可影響味蕾的功能，使味覺功能減退；3、缺鋅會導致粘膜增生和角化不全，使大量脫落的上皮細胞堵塞了舌乳頭上的味蕾小孔，食物難以接觸味蕾，味覺變得不敏感。　　
肉眼觀察一些缺鋅孩子的舌頭，可以發現舌面上有一顆顆細小而凸起白點，多呈扁平狀或呈萎縮狀態，有些缺鋅孩子會出現口腔粘膜剝脫的病徵，形成地圖圖案，但絕大多數孩子如果食慾有改善，原有的地圖舌也多數自行恢復正常。　　

心理因素不容忽視

正常情況下，孩子在就餐前，胃內空虛，血糖下降，開始有饑餓感，食慾很好。可是許多父母往往不讓孩子的胃腸功能有自行調息機會，總是勉強孩子吃，甚至有的採取懲罰手段強迫孩子吃，長此以後，這種強迫進食帶來的病態心理，也會影響孩子食慾。　　

另外，有些父母愛挑選那些他們認為最好、最有營養的食品給孩子吃，這種挑挑揀揀的做法，給孩子留下深刻的印象，孩子自然趨向於那些所謂好的食品，而對所謂不好吃的食物，就會少吃，甚至不吃。

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