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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
7 [- T( i+ @" m7 g" O* ^
5 o: h$ W# b% c8 r1 j1 j5 x/ t# P X7 O8 o v9 H
, O4 ]( s( }; J/ n3 |
綠茶（Green Tea）
: d; N8 ^2 O6 {$ a9 K' Y• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 i: {2 l7 `6 Z0 W• 預防心臟病, m* w4 U, g$ ^9 O0 f8 U1 `: S8 e
• 用來漱口可防治蛀牙2 V2 ]( d/ W6 p H% Z& L7 |
& ]. m6 {- x1 P6 X; d
9 s" C+ R. n3 ^8 a& x三文魚（Salmon）+ ?/ D. Y/ m( ^* u( W/ o7 w2 `
• 含有Omega-3s脂肪酸. w5 \. L7 y% E) g; e
• 可防治血管阻塞8 f- L# t9 {" h! ^; C( a
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ H( } s" G% O( ?• 降低膽固醇
4 ^& ?+ G* T% O2 \2 n7 N4 P+ d/ d1 R+ [1 ]( ^
菠菜（Spinach）
2 i. d- b' }% [* k- [7 t• 含大量鐵質及葉酸
# H* c: E5 z. B% N• 可防治血管疾病及心臟病
5 I6 U& z; T2 W! B3 G• 保護視力
+ I# ~6 Q' |- G• 熱量低
3 t$ h9 b% t" |/ U. f! g/ Y( _ H& K% e" ?4 Z" U
西蘭花（Broccoli）8 ~- v- o" v$ C2 `! T
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& [% S8 w( H& |, O; B• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) R1 J$ w+ ]9 ^. J k8 U8 M' s( v; F E' d
! G+ ~$ S! @3 d0 h蒜頭（Garlic）, k9 z h8 s8 C- k$ c
• 防治心臟病
. D' V* R( s# i4 c5 P2 @• 降低膽固醇
" b1 @, d( |* F/ v9 _; v• 清血
8 @5 X' {' K, ]/ U2 ?# d- B! {8 L• 殺菌
7 c# B" E8 x$ r9 M
8 d; x; M1 r4 R5 s9 W& y6 B- Z! V: f' c
" \$ L9 U4 \5 K0 Y0 l) E* w$ i
( |% G. k0 f8 i. S& A# }
' l% ]% {- K: M; n2 r |紅酒（Red wine）
6 c% k- s; e# y• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 s1 v6 G) Q3 R' C0 O; r0 g4 V# G
• 減少血管硬化2 ?' a/ p+ M O3 ^3 W- v
• 喝小量對心臟有益1 D5 m' }" G; w/ n1 l! c
: F F, c! `5 N- g$ `, J" p/ u1 w
$ A$ v7 H+ z, X4 g! B5 m: v% ~2 \ a( F6 H% e/ l- @; w6 z' T
番茄 （Tomatoes）
6 B/ P8 h$ b4 l5 P7 j. M% ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, W# m& G1 i; C* o* w( G6 P! v• 防治前列腺癌- j3 s1 q: V* V0 I
• 防治與消化系統有關的癌症* g; U7 K/ K' a- J
• 有豐富維他命C: G& A" v. E/ U7 G1 S- S0 ]7 G
( ^0 x4 f8 W- _1 H* P) Q$ }0 O' h果仁（Nuts）
, ]" t9 D) E5 g9 m" h• 含豐富維他命E
) H: `6 W' q2 S! M! c• 降低膽固醇3 T: E; l" B2 B, z5 J7 \6 ^
• 預防癌症$ v* S' q; a. v
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。2 i0 T8 a {6 p2 p0 z+ P, a
7 g7 d! _+ K' U ?" ~7 v' w s
燕麥（Oats）
! d% g* g( _) ]! k• 降低血壓
/ y3 i6 P; |/ e• 降低膽固醇7 z* e& `, ?! N2 N9 ]# X
• 防治大腸癌9 @/ B; K: F5 X' n7 a
• 防治心臟疾病/ @+ y4 Z: Z; ^8 _
/ x! a. W- s! z3 w
藍莓（Blueberries）3 Y: {. R& G* X& e* x
• 抗氧化. X& S- m4 }! n w% a
• 預防心臟病% H5 f, w0 b5 ~" {' q5 ]. _
• 防治癌症
8 @3 w! z2 M A3 p N2 U• 增進腦力 |
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