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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:/ Y* U( p6 \* C4 |+ }7 s
2 N) D- |1 e9 j' j$ P
. {' H6 ]0 E; V- j7 \; M# j
$ g- u1 H' J, ]( t" h綠茶（Green Tea）
* R0 M2 |5 w# P• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
* b# t, f$ h( F5 W' K: f• 預防心臟病, Q& R0 X' s* Z9 R
• 用來漱口可防治蛀牙
+ a2 X) b+ l2 b4 J# G. ]0 P/ S3 Z1 P5 d; Y% _
/ o; W5 Y" f) c6 w& n
三文魚（Salmon）- o' }1 Q% {+ W* i
• 含有Omega-3s脂肪酸5 m T5 ^1 b- l9 Z, t8 B
• 可防治血管阻塞
& `) d7 R- Z: B; F+ z! v• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 X2 ]- }* k+ q7 `3 M• 降低膽固醇
m: O4 v1 p$ @% X& p6 K% E' S7 E/ W6 l% {6 u
菠菜（Spinach）& v5 ?4 s3 }- Q- z, E2 |
• 含大量鐵質及葉酸: R+ q3 ]+ x ?5 k- R; Q$ O! |
• 可防治血管疾病及心臟病; A: Y( q- @; T, d& k8 _. b
• 保護視力 J$ O7 j/ q$ U7 Z" h7 @" `
• 熱量低, a" T6 r0 N( `& @. _
) U3 Z D. R( p+ C5 N
西蘭花（Broccoli）
4 ~$ I4 x; Y- u2 b" D• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C( {; ?5 ~8 w; |
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 } Y7 K& p3 l/ c3 n1 u' W9 ~3 F$ o9 _9 l; d/ f+ g
+ v# Z% H( j6 |+ H
蒜頭（Garlic）* f3 |6 b! W# L
• 防治心臟病$ i8 S* O( c! Z, ?
• 降低膽固醇) Y$ h: q2 e$ i4 \7 f {1 K
• 清血8 k' I" |7 a. p4 e7 ?6 R8 m l
• 殺菌
, X/ _5 X- B& m% |
3 D. R: Y0 p, t! N, u' ?0 d' h3 t' Y* N, |7 y* K
' V5 G9 E: K. F- i( H& E
( a" V! ?& V3 `2 s: K
1 D+ x% v/ J( z/ _& u" G9 [7 B* _- G* }
紅酒（Red wine）- M" o2 G, f. h( X: i& {
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 U6 K7 t4 |7 q% [7 r, ?/ U+ s
• 減少血管硬化; n8 {) n5 H! k
• 喝小量對心臟有益
2 |6 `" `9 }- t9 Y. b( ~. j1 t4 u4 w0 N
7 J- f q4 p, I. c
3 |, }, k+ e% i* H8 U番茄 （Tomatoes）
% g; r0 Y* k- L6 Y• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ l7 O' f1 m. b* M6 f6 O' {* I• 防治前列腺癌% Z Y7 S: A5 }6 A5 t
• 防治與消化系統有關的癌症! c/ D2 w5 |% X/ c8 Y
• 有豐富維他命C
: P! J. \. R5 o9 a: K" y/ J
9 a! |' d9 i$ n( Z9 X果仁（Nuts）. H8 ], z- ^ X
• 含豐富維他命E: K) A$ S% l4 i$ X
• 降低膽固醇* y8 w( D$ }' s B. m. N ~. w8 i: @
• 預防癌症
5 D' M E9 O, B$ {( S* P8 s1 v• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: s" @, x5 e- A" h) h1 W: c; [4 H3 i# o7 i
燕麥（Oats）
3 v; Z% U) {2 X7 b8 K: @• 降低血壓
* U4 Q6 {/ c3 @* x/ b6 N• 降低膽固醇
' b" N. B# I: R. N• 防治大腸癌* u% ]# C$ x( E( z( A8 b
• 防治心臟疾病
) g" m) D/ [3 b; N4 @1 }/ `, \% m6 p1 @2 m7 Q( n
藍莓（Blueberries）) m: m. g1 a2 `- l0 C
• 抗氧化0 p3 Q# A, ~! P: ]2 D6 m& }/ g8 [
• 預防心臟病' W+ R4 F9 R, [$ G0 `
• 防治癌症& [, s" O4 D. t# [
• 增進腦力 |
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