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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
! o! ]+ A) C( w: |0 V, g4 B9 R* }$ \; p) c
" H- M$ G6 f/ _( q* j4 T$ {8 T
1 M' I5 ~" H' H
綠茶（Green Tea）2 B' T" B- z1 b+ k) y6 B5 R# E: P
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 J$ t& I& x: x6 f; U1 Q
• 預防心臟病
6 a% A Z' f6 b3 J8 |1 L• 用來漱口可防治蛀牙
( |& m3 ^6 v+ I h+ B0 ?. p% B# k8 k! D5 y
" W3 t( w* f8 D3 b. T# V
三文魚（Salmon）
7 @! G6 W# }- u1 U1 t, y. L• 含有Omega-3s脂肪酸
- }- |6 q& D5 Q. B5 x8 J; j• 可防治血管阻塞- \# s) G' B( ]+ ^7 J+ ~
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; Y. o! B5 [0 d% t2 O• 降低膽固醇& p# P, k* c6 s/ [. {
; m; n+ C+ Z% l2 `% q. q5 }0 o
菠菜（Spinach）
$ ? y! f6 r- f& {. t• 含大量鐵質及葉酸; G- d4 Z( J0 `) M, ]9 u& u
• 可防治血管疾病及心臟病0 i8 [, o$ [0 R( B( v) f/ Q( M
• 保護視力) n4 f+ n1 A: u) w1 j
• 熱量低
. K. [2 c( a9 ]* U: B4 Z
: b K) W8 v4 P# h! i: A西蘭花（Broccoli）
. a" C. v, a2 Y n/ f• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 y! y2 \' g9 v' }8 R: J
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: p1 a5 D1 B% K' y6 w: t# X. i
0 ?1 s' @9 L' S/ c6 I& G* h8 i- }3 v F% F: ^6 Z* s0 `
蒜頭（Garlic）
/ h) f6 y) R: L. m: D• 防治心臟病4 A5 l4 X6 |2 ?9 B8 K
• 降低膽固醇1 [6 b9 {( ?; B! c/ ^
• 清血; h$ I1 m8 Z$ f0 S* M: X' a! M
• 殺菌; [5 o* `% E( `- m, C7 D
/ F/ p1 {5 y3 H0 ]. C9 n
6 f/ T# Z9 P* i! V; T8 d( x, W# W% D7 m
% d# Z) k3 p% c! _
$ p Z+ O# n2 Y; ~2 Q紅酒（Red wine）
( n0 x0 f! Z& N' R8 b9 {1 X• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。& j9 T" \) O" K" o! L1 q' ?* n4 b
• 減少血管硬化& w0 E, f" R3 t5 Z$ a' a9 w
• 喝小量對心臟有益6 p7 Z1 n* \5 u" Z
A. Z, O) G) ~2 B
7 K+ l4 f+ V8 }7 ^. W7 V/ Q: o4 }0 m& X) M
番茄 （Tomatoes）1 y8 O8 U) l; {
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* b5 t. G4 A D& p! r" N/ e• 防治前列腺癌
6 c- ~; [7 x7 Z• 防治與消化系統有關的癌症
7 d# B: C- I1 {• 有豐富維他命C' H- e: R6 X- L, d1 g
0 \# l! U7 _6 u$ n& G4 o8 s果仁（Nuts）
: D, v3 y' W; f ^• 含豐富維他命E
3 K* U$ M+ w' V' w" r• 降低膽固醇
- F* _' h$ L5 |+ f0 ^8 z0 ^' A• 預防癌症
4 n7 [5 f. I* _; C$ Y• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( I* Z! `. k( _* y: ~# f1 b5 v3 r M- h; E9 {4 L6 w5 H
燕麥（Oats）
/ G/ | j# W$ |6 ]1 a* h• 降低血壓' l. d' J: y; N. a) D
• 降低膽固醇* O# p; b2 O0 v# W) a; n: a
• 防治大腸癌
3 q w5 y' d0 I& m0 J# Q• 防治心臟疾病( }5 e1 E4 n3 t
4 {/ A* i% O0 q/ ^7 a
藍莓（Blueberries）
9 F/ c/ c3 X" }# C2 q. I& O" m5 L• 抗氧化% p: e, M6 w& Y3 Q; O5 y
• 預防心臟病: v2 L* D+ y, O! i0 R
• 防治癌症* B5 ?; q8 i' U- O
• 增進腦力 |
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