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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:" b, g' F- _6 F+ }+ q! Z" N% h
- X1 a2 x5 a, I3 C+ F3 L" N
6 n4 @$ l+ j6 I( s8 j( W
* W' z, n, b) m" K9 N7 S綠茶（Green Tea）
& X% T! N6 }) i- y! Y) _3 |% S* S% `# i• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: E4 K+ w/ P" Q4 y- N
• 預防心臟病, z' B9 [5 C2 v2 m( |' A
• 用來漱口可防治蛀牙
! B% R# p: d/ d6 \
1 |& ~/ G. t' Z* T4 ~' R9 _. Y6 W# s' t! y
三文魚（Salmon）6 ~1 |4 e1 m6 \( l! d
• 含有Omega-3s脂肪酸0 l( G; E+ E0 n7 l
• 可防治血管阻塞
2 G8 D1 U2 }$ J& R% N• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; o h8 e( W5 h- R3 s- b8 A• 降低膽固醇& q3 t9 U0 _$ \( q, q6 J' o3 |
# D3 h. b- @1 p! p! ]7 r菠菜（Spinach）
, g8 E* g1 g# o6 Q4 H• 含大量鐵質及葉酸% v, q, W3 ]; W7 I1 E W* x
• 可防治血管疾病及心臟病 h$ ~. \/ u4 d1 i
• 保護視力
{; ^; w% W" a/ v7 y' N& s* M• 熱量低% B |! w/ _7 o' r4 W1 l; I
5 B4 j9 K# h5 v+ \) b
西蘭花（Broccoli） k! y5 `3 }* D# l
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C d7 N- `! y6 a7 w
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。1 G2 l3 o: u& b e: j3 }9 O
' ~6 V: q/ N5 x3 a$ A- h9 t
2 D1 ?8 R! Z& v( f8 H" k5 }; X1 }
蒜頭（Garlic）$ k7 F2 X7 O' u9 s
• 防治心臟病- ]- ^$ L8 S; |/ |" O9 ]
• 降低膽固醇
6 O5 X( Z. m& R# M% D+ M6 ]" s• 清血: C( N$ n8 b5 y4 t
• 殺菌; R: p1 t; V, I8 j! R# y3 s6 W6 m9 V. V
. W5 @, t! H" C! a" B5 Q3 Q
& I2 d0 |! E t, t( H
5 u& e, n) W) L- g5 M: y0 |4 s
) i$ }, C6 F/ _/ N8 M! O- _5 }7 w
紅酒（Red wine）% _: D0 V/ p) ?' u8 [. c
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 a, B8 r, w6 i' Z2 }$ m3 Z
• 減少血管硬化- ^) R, C2 s1 e! G/ h" B' p
• 喝小量對心臟有益
9 ]# ]/ J- \/ G Z0 \% O
; ?' R. a' c6 Z y( b0 |% k% G Q
/ p" P; u, E, J% F) I8 V
4 l3 Z9 w5 O) Z0 H3 q( @% T番茄 （Tomatoes）
6 m# L- y5 K, m, w0 h J m• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
8 w# \/ t1 z |7 Z- n+ s• 防治前列腺癌7 V4 j" W, Q( x
• 防治與消化系統有關的癌症
; g- n' Z" g: Q7 |; j& ^• 有豐富維他命C
4 e# r0 B! P& ^4 j+ K1 n. J8 Z* {& [
/ n! J0 ]1 z+ s3 Y' L; S果仁（Nuts）
1 G# z/ b: p. ]* Z• 含豐富維他命E+ Q$ Q; N0 o6 M) Q* k' h
• 降低膽固醇
2 _; D9 v2 q V8 |% c/ e( A* q• 預防癌症& h7 j6 z( s0 `
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
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燕麥（Oats）' Q6 T0 {! v* n% x4 ~
• 降低血壓
1 i3 {- n" q. l, k• 降低膽固醇
( L* r4 r" P$ X4 \$ N r& d• 防治大腸癌
7 w5 G" ] |2 n2 R" R; k1 P. y• 防治心臟疾病$ U, v! @% m5 w0 [" F) P
' D9 x, E% S9 O7 ?' k3 q. U7 Z* B藍莓（Blueberries）1 k9 p: ] T+ W2 i- C" G+ A0 n
• 抗氧化
) m1 o5 ^; A4 s' F9 W' H& s• 預防心臟病
0 C6 ?/ D' W, B4 `• 防治癌症
+ _/ m$ x, @# P$ K0 C• 增進腦力 |
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