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暖胃補身,蛇羮店生意飆升

公務員最鍾意做「蚊王」

【太陽報專訊】【本報訊】 俗語話「秋風起,三蛇肥」,近日本港氣溫急降,不少市民都趁機食蛇羮暖胃補身。有「蛇王」店昨日傍晚近六時放工時間開始陸續滿座,不少市民五時多就坐着等即將出爐的臘味飯,亦有着西裝的上班族站在門外等候外賣蛇羹。店方說近日生意飆升超過三成,更預計下周一單日就可賣千二碗蛇羮,但其後天氣逐漸回暖,今次冷鋒是本季「最後一擊」。
以蛇羹馳名的銅鑼灣「蛇王二」負責人羅長熙表示,近幾日天氣轉冷,一日可賣出八百至一千碗蛇羹,比早前日賣六、七百碗大增三成多,預計隨着氣溫繼續跌,下周一一天可以賣出千二碗蛇羹,「天氣凍啲人胃口好啲,食蛇羹可以暖胃補身,係季節性嘅食物。」
他指這次冷鋒過後差不多到農曆新春,隨後天氣逐步回暖,相信今次是這季的「最後一擊」。他形容這個冬天不太冷,影響到蛇羹銷情,加上經濟前景不明朗、內地客減少,造成生意更差,今年生意整體下跌一成五至兩成,而加租亦令經營情況雪上加霜,惟有寄望經濟轉好。
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