愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

hwhroy886

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
1 c0 C1 f) F0 Q6 f2 C
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% S: D$ h9 a  i3 N' W% s: z& M! l6 B「請問要點茶或咖啡？」
$ u, `9 S, B* T/ _4 u; q4 y- y        「咖啡。」+ `+ j6 ~4 @, |5 g" G+ F2 r
        「請問您要哪種咖啡？」& b2 ]# L3 _" w' N" h# B4 L( o' M
        「愛爾蘭咖啡。」+ e- D( O) h- @- f  ^
        「需要加眼淚嗎？」/ n7 W* i- \7 i; G
        「啊？什麼？」, T+ {# f  M3 T! h3 L$ q: G0 a3 F
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  Ｘ                    Ｘ                      Ｘ                      Ｘ) H: ~9 i+ i' n  E

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        其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
4 }; u4 {: V/ g+ @        會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。0 n" v/ @  ], j- ?) h
        日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
* T/ q3 u6 q9 r) T        不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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1 j. R7 f- R1 n$ ?3 A: c- I, ^        畢了業，在熟悉的台南找了個工作。! j& @5 g* d( T$ e  N
        那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。2 C- S! s: k+ X) F# S3 H! k6 e
        努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、5 p4 A' A; |4 B0 n  o
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
# ^! c3 N- [4 p% f0 K! Y" a4 [; B        然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
1 d! a2 l5 \; @        總之，職稱一定會有“研究”兩字。
* i/ e. {+ s- _        這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
( ]7 B5 D7 b, d, B% T        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。
" d) ]8 ?8 o* ~& [# ~8 S7 ^6 f4 v5 }        我很懶，這點我承認。" o- k6 O/ T" o6 k) Z' Z) ]
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        剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
2 B7 T8 o6 J( x6 w6 @4 `        每週四下午總要到台北開個進度會議。' v# m8 G5 t5 z! O
        沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。5 A& F! a4 }0 ?$ E5 W, l1 Z
        我通常是坐飛機，當天來回。$ ~+ m( a* g8 ]. S0 U7 h3 d5 m
        除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。# N8 K, i. ?3 N
        因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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. R* {4 s$ i5 j        在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。) C+ f6 M! M# E. F3 [
        開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，" b; @6 e5 E; P) ^' L! x3 q
        才發現研究報告忘了帶。
: d+ u0 ?: x9 ~2 _        於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
% e" `; g2 q: d2 z2 ?( s' c" {8 P        等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
. ~2 c; Y9 ]- R; \) u# G0 x        鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
! n. [0 ?6 A- x) \9 ?- Y8 R$ O) |3 m        雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。% k+ w0 p* E9 f: s6 Q
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        我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：2 ~) Z3 y0 A2 Y9 r0 {
        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
4 A/ V1 n3 d2 J) |, ~/ p        沒錯，這是最後一班。
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        住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。' ^5 p0 c! o' E/ l: d
        找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
) J2 s, k" E0 H3 k        我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。' D: I; Z$ B. S6 m( l
        還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。- a( H$ ]! _4 R
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。
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9 i& M+ }- |5 ~9 [& _9 J        離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
2 M" A/ v' e9 e% h! U        我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。4 ?0 j/ d) f3 j) z
        每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。3 {- V5 E. O1 f7 }9 _4 d' M4 f7 f
        我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
$ I; q3 P# l+ G; t        經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
  G1 k" o! o" ?5 E* L        我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
& g9 r) G& g5 H/ _        不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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        嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
0 i4 ~+ L+ C7 {        舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。+ [8 E2 E& b  m) t: r' @- B8 g
        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。: w0 [7 p& R$ L: d2 B: z6 \+ E% a6 d
        站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
1 [  l$ Y6 d6 g, A0 n1 h  _% J        右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。, b! K' H- B9 O( U
        這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。
# M7 \9 ~' w  Q6 M, W        畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。( n7 m& M; J; L4 p: g
        只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。( O" G6 H. c( t0 N: [+ J
        至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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        不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。. X( |; I4 {. Q- \) R. u0 k
        大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
& O" h, t. K; X8 e/ x7 G+ K: ~2 q- P        招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。4 V9 x# O% j3 J8 y6 w
        看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
2 A) s0 L! F& e% A: B2 f        推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。: \7 Q  D8 d) n# u  U* X
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% i5 `) B. Y3 B5 B6 q2 H6 A8 a, i這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。6 |2 G' P8 b9 a; @. F& {
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。2 Z0 l0 K+ }/ o, l9 I
        我常在這種咖啡館撞到桌角。
  L, o9 q1 ~2 _$ i' R% I1 a. W1 ~! n1 e        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
- y# q$ v6 b+ X4 n8 s; [        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
. U$ n1 p) u/ C' r6 e0 C4 M* ~        結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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4 c" }- Z) v0 U5 f+ F" @        在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。" V. M- ~- H6 ]: H
        吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。! r/ o& z% i/ |9 v( ]
        屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
/ V' S$ O6 a3 V9 ^6 }        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
0 G$ ~5 O2 t" r0 Q        男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
% m, C" i$ ~& l, c! q6 e        吧檯邊沒有客人。& _* `8 `: p( ?+ |. h4 U

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        「請再稍等一下哦。」' Z: P* E* ~" ?0 B0 t! g9 H
        吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
& k0 x. x" q8 a, B& U5 }: Y        我點點頭，繼續讓我的目光散步。
1 s. s. U& R* `. S) j        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
8 ~( M! S" M/ N5 |6 i        他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。- i+ s; i% N" J( m
        由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
- W' a$ K$ v) }& p/ k# E7 z( {( k        換言之，我看不清楚他的眼神。+ K. `" J- o# _- l2 W8 m/ o
        不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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5 a; r' ]$ r; C2 n        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
' v7 q8 j8 ^: k' U. D; g2 z* S5 D        我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
: _) a9 ]5 R' C                        Cast a cold Eye. A+ d# s- U( r  _) k* C
                        On Life，on Death
9 `6 e. v, e6 ^& D1 H" Z5 `                        Horseman，pass by！5 h1 [# V$ E) a( x

  S( y8 k* {8 N" J" z" [0 K- N% j. S0 x1 A' U& z  N
        嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
5 }9 o- G( S* N0 Q) M9 N" o" q        為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？. t# x, K% m2 o2 I' }
        一眼看一種，比較公平吧。/ r% @* g, t: r" J" t
        好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。
" `  L: \; K0 {/ Y        「對不起，讓您久等。」
7 P& c5 f. B6 S0 F  W) J9 d        女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。; i% M" }  k0 Y
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) V6 E8 B& U( Y" D7 `0 w1 E        「請問要點茶或咖啡？」
9 ]! e7 q  G% d8 I$ b) h6 A        她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
' y7 y4 r& @1 t        她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
1 Z: p, l/ [+ f' b! b! a- w8 v        一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。( M. F. H2 N/ W& l! R- ]! |2 f0 g
        『我只喝咖啡。』: z& V0 S( ~: V" U; Y2 R
        她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。( q: b9 @7 v  u/ @
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) ^; R/ _* f' ^        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。9 i5 \6 f, ~9 ~: Q( `
        拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。- a7 [, Z2 c. e. I
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。/ b% i/ C5 Q; D3 n; x1 d) r
        在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：" I7 D0 t% e2 `$ i
        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
: I# i5 m: O  h        我非常好奇，於是改口：+ f7 `7 H5 Z+ F& R# m
        『愛爾蘭咖啡。』; Q, Q# l9 G/ @
        她好像嚇了一跳，然後很高興地說：, X; Y5 c8 z+ \0 q! s1 ?; }5 L
        「Good choice。」+ B) w' C  b8 s1 [: S

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9 o: A( Z2 B+ `$ m9 J, b2 x) c        這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。. `1 @5 X7 D, w1 b% \7 @! z% ]
        她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
, r! r6 v! G) Z, g2 e        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。8 q& Z8 g3 X5 R, g
        然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。0 P9 @* b8 z: s! c) n( [
        我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
  O& `6 Z) G* R' u, S* z/ r        她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。" o7 e: H& a8 O. |' z. a: X  T# ]) c
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7 a) C1 Z" E: }8 z- @' F+ f+ G        只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。7 q6 f( m! p, @  f& b0 w7 t; d
        如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。' A7 G" H" \8 j6 J0 A
        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
5 J/ ~% m- _1 R2 J5 y        我算是個很快樂的人。
( D) n. V! j0 C1 p, x8 E4 W        牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
( K, D  A% ~2 e" z, P2 T! O4 m        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。8 E0 [. V- |8 |; I5 i
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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) w: Q; K4 X. [- h# W+ l        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」3 u( a- L( n  C8 T7 J/ r
        女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。! ~( o( _- s, M- r1 J8 ?! I
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。! |: i8 h8 Y3 j/ A9 G1 u7 ?
        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」% f4 s! e# D( r+ r* o% _: J
        她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
2 k7 t! H9 u2 G2 f8 d! s        我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：% q4 z- L6 V. o/ Q, E
        「記得哦。」
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0 E% r9 f8 @, z7 H9 b5 \% q4 R其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
! U' h1 d" e# r        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。3 a4 K" U( L8 P/ M: x
        我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，# s$ A( d2 e5 O, r, V6 ?' d. i
        不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
; D2 n  J% h6 j        這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。8 |- ~4 o. w8 Z! a1 S3 d
        杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。
" Y3 ~. M3 e' e8 k+ X        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。( `/ }7 T$ y7 E) B& H
        最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。) }$ y/ L( A# r% I; j
        咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。' l+ z. }+ T' T2 b& N, M5 [
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        我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，4 i% z5 Y0 Z2 K! @1 w( i' v- Y
        穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
+ `9 [8 W, ~' N, I$ \' Q        沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
5 v, @1 v- X: G! y3 Y% V        沒錯，是酒精的作用。
. s" ?1 ]5 p: M        咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
3 C2 m/ C4 N+ w( c' x4 V        一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
; \: N0 `1 }1 \& F6 I9 m: v        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？# U8 `  ?" P$ k' l3 K& ]
        還是酒中有咖啡？$ W& H! B- Q) c- k' k. k' G
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        喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
& A. v) ?; Q0 |" B0 T& _        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。5 D* @; w' Y) M  L
        在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
% R# F& t; X" T( q        只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。& G! e: q6 Y1 `# }, d' O( o. w
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
1 ~" e- o* G9 S6 a: `. f0 P# M        他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
0 H' P! T& [% m1 m( L3 K/ X        剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？! ?5 ^8 Q  W0 [
        雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，& ]& o6 S8 C* l' l  f
        我還是走向吧檯。
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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」! P* T* h% J. t' {8 ~- c
        女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
$ s0 A; S- c4 r, a5 v) J" o        『不是快打烊了？』
& O/ R  S6 @2 Y8 j. k- o) A2 X' k( C        「兩點半才打烊，還有一小時。」" s! R( U+ _) ^+ M+ t# B) A
        『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』$ V0 k, b# n. j0 p1 c: ]
        「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」/ W! L2 u0 T: ?2 v& l5 c4 s
        女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」8 b3 o3 O: k. M# U) G
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, h9 \9 ?9 C5 X" U( |& }        我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。4 Q2 m* A0 A- z6 _& x
        「你不是台北人吧？」) d- F# p( C# p3 X8 a: e3 ?7 x
        『妳怎麼知道？』
+ Q% d4 L2 V, R& ?/ x        「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」/ t6 z0 w( u/ h4 y/ h+ [  _
        女孩的言談，透著一股自信。& y1 q' `' A: N6 U" a# o1 R- ~4 V
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』( k6 d' p& L  s' l, e
        「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
( y  U2 s5 M: Y) Z% f5 R  ?$ T$ M        『因為我懶，而且雨也很小啊。』2 Y) W# _, U5 U6 ~) _/ m, F, ^
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        「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」: }% ]3 m. C+ `  q: B" ^
        女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。/ S6 F* V; W5 P2 P) I
        『喔？為什麼？』
$ @  h* `  M! D+ m        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
: |9 e0 O  O' M        『細心？謹慎？』" v0 {- Y0 h1 O( }1 K
        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。
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        「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」" D4 ^$ s: K: N7 y+ g
        女孩像打太極拳般做出推門的動作。' d1 P# c( C6 E1 A9 k  h
        「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」* |( b( P  v. H2 F8 ]
        『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
; k. r" e4 e( C+ {$ c% k) o        「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」3 z  V: j) h- [& `* T0 i- Q: _
        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。7 j  F+ e+ y9 {$ w; T+ j% c
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」! @$ z" j8 o, \' I' N) T5 \
        女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
. k: P# x6 [2 C5 q; w6 Z! m        她又笑了笑：「這叫謹慎。」$ {, v; s& I% k3 D
. @- `; O  n$ R$ j" G

. F5 U% A* {  p) P/ ~) k" b% _        『也許我只是隨便挑個位置啊。』7 F9 J* G3 c. g) {
        「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
$ N! k5 `' c( ]9 t/ g5 _* K        『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
, i7 t  ~$ f+ B4 y        「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」, }7 S- `9 Z: W. l
        她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。6 g: [; M. f+ T  ^
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：+ P# q' H* ]' x9 L- {. c
        「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」5 S! @$ j6 j6 P4 K0 U
        講完後，她又笑了起來。
; d1 D3 A; M, A/ C. R        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
4 ]; j" U7 M! Q, a5 M4 V; k        「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
& [7 l- m- Z; g% v. }$ }        她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
5 ~, }' P9 Z* `2 h9 d9 G! X8 Y. t1 X$ {, r
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        『妳怎麼知道？』我又露底了。
. p6 \9 w" g* n) N        「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
, k, g, _1 u( @/ d$ }5 p% A. P+ H        『那又如何呢？』
) J" [2 J6 J, j8 _7 ~3 n  o        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」% r4 U# Y& M( S
        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
9 z5 M; F% G  T! E        我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。7 m0 K3 f. B; J
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
2 u# B6 E6 [1 F8 z& u        「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
* R' e, t6 G  m3 M3 _        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。7 C9 b+ A  x7 E  b' C
+ Y1 `3 r+ R) e/ h" ~! |0 a( g# s/ h* O

! _: Z; I& w- R8 U        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」% K9 X" n: j  C5 r9 Y) A& b
        『非常棒，謝謝妳。真的。』) G' m2 S) L7 ]5 I+ E  f( \0 C
        「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
, x7 ]6 _; p  V) U- p        『喔，這麼巧。』
2 p) `) t" l2 D! o/ H- }2 C        「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」/ W% F6 R# l5 j: X  h2 b) ?
        『這家店是妳的？妳是老闆？』7 @1 H' ~: j2 S$ q
        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」1 o0 |2 {/ h% D- E" E
        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』/ l+ ?7 ?" b) D5 ]% r6 Z  u7 v& }( o
        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
% }; A3 T. j% s, m
7 L% Y% h) `" a; a
4 u8 t3 i8 ?1 V        『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
6 |& R/ Z/ c* k# F        以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。. R# W$ L3 b+ o8 L" H' V% {; X) u* Y' i
        「嗯。下次你來時，我煮給你看。」5 S$ U! l" d% Z2 L& B/ w" J
        『嗯。』
8 _% M; }/ q/ f8 `) V) n1 L        我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？# W8 Z. ]0 g1 q: j

" h2 _. t1 ^( d" o$ ]/ u6 g- Y8 A/ m* m4 e
        『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』1 \( Z# ]' l" N9 t6 Y8 [
        我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
8 Z' t5 a! r4 Y8 p  s' [        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
- \2 }" ^* g3 W, F% m; v# ?0 Z        『這……這不好意思吧。』8 i/ r! `! M! _4 J1 m
        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
1 M3 p! P! P- k  |+ L0 e  v  C        我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。4 S8 Z* _$ R1 J
        “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。# ~- i( }; @: M: k
        Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：5 P: @1 u  V4 U! m5 b
        『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』$ N9 j6 T$ q1 K( l/ [" P3 n
        「呵呵，你終於知道啦。」
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; N8 V0 T% `8 L: c. ?3 j# M        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。4 J& ]. f( |/ q$ ?: J7 X0 H1 l
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。  h7 n$ d  M! s1 A% y6 R4 G% c
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
3 v  N( Y4 a# `4 f! q1 t7 j& j: {: m: a        「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」) Q5 p1 F" E/ A9 B2 I" z+ I( E
        她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：8 b7 j; c7 B' y+ ]6 }
        「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
8 _3 G1 c8 n# R        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
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+ [. h* S+ p/ F6 C* r        我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
& z* v5 A; a7 j( @! G        「雨停了嗎？」1 X) q3 ?0 D! z/ z8 d
        『嗯。應該停了。』
, H- P( k: g% k( G% T1 F( ~        「你怎麼回去呢？」+ t6 [% r0 {) b# N& R& S
        『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
" ]. _# x  L1 X( q, l6 L# J# {        「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
4 ~, H, V  X1 O" T" G) F, _) i        『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」' m# ^2 t, b' `# l! `9 P+ X
        『Bye-Bye。路上小心。』
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        果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
9 w/ P9 ~7 E0 @0 P+ D        隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
% ?( V# o) h0 s( V/ g: k2 W* p. l" q        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
1 I9 `0 d) R7 h" O1 Q8 c        於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。$ v% \) f' h2 |6 s9 g

  ^! m! G* s% \, R  [
- g; E5 Z: d+ H" w8 O. f& c/ H* @& c        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
0 V2 a" r/ ~8 n* M; u4 v2 V        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。/ A: g; q# C# f( l& l9 f0 A
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。4 j% Q1 b- U% N$ T& Z( O
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。" [/ [9 W- u  f0 P8 @
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
  @0 R7 P4 T8 Y. @8 G) ^
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5 ?% b  Q# {7 C8 m        我喝了第一口，就更難過了。8 g" E, j; i9 H! L$ I2 i
        酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
& `& X/ q3 f( F( r, B        酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。+ w  r1 ~9 {; h  S% m
        這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。
( b  }$ I9 A- N7 y8 y        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
6 m# @4 S6 {2 l9 ~  z; I* Q( ]        算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
8 N# Q2 _( ~) y        溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。" H0 D1 Y1 n* [" a. y
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        之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。6 ^: \  j# @1 O7 \" K! k$ V
        即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
3 O! ^$ y% @' I        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
2 G8 _+ _4 |6 u( @- P        我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，" u* Q0 ?+ N( B- E; X1 `3 u
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。+ s( }' m! H/ T1 f' [

" K: |3 t8 f* P$ [" h& E星期四到了，在台北開完會，才七點不到。2 L) F% f4 ~  O- K6 _" X5 v
        在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。* P% x7 P: H" x$ S( S
        如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
" t( _# d, P2 b' e) j. T; [9 N$ D* {        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？% p7 B' M7 q, r1 A  B& m
        是的，她說對了。
- S" {( l$ y' Z" G, m6 M        連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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$ N; D6 e( H% n        第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
, q2 C; F2 `3 D1 D        我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
4 }9 N% S8 D+ x) L8 R# e        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。5 |) M/ P' l9 w# I; @# c
        葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
0 @, Q* Q, A  O+ ^2 h        我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
" d/ L3 ~5 U, E$ u; G+ t. Z
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        和上次一樣，先在誠品殺時間。, y/ E) f  i7 z% G7 `2 s1 k
        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。3 ?. W: T2 i) ~6 W
        作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。8 P1 ]( [8 @3 l
        快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
7 s- M6 l* S, ^6 T6 p& Q4 Y% l, K1 D% K        我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
) r- Z$ \7 @( O8 _        女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。+ B4 a, s4 b& w2 C

  `" F4 Y( K, d( M) a; ^% x. p3 y
        「請問要點茶或咖啡？」# t& E; T2 n/ C* l
        『咖啡。』  e. o5 t9 \; h3 y3 J. ^+ `, u3 B
        「請問您要哪種咖啡？」
8 k- t5 e+ T3 b1 z9 S! ~' x3 @        『愛爾蘭咖啡。』
" m7 x. \  r. z+ A% m" k        女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。  c& w5 [* L, Z( i8 ]3 F
7 n  b. F! @% M  U- I8 z& S

4 X7 y2 K# Y) d3 T4 W        「你要注意看哦。」
; y. }' L& g: z& `9 p        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
4 p. H8 _( ]' G+ c* R) Q        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。* |/ [6 D$ X/ R$ a9 x6 ^
          不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
5 v- [5 l1 g6 d. B$ U        女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。+ d6 ~6 h; @0 B- J) D
        「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，" w- @7 F  m; o9 X4 ^0 N( i
          而且香味也會減低。」
( E/ I8 u3 x% `" |7 v        她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
9 h/ |9 o" I1 I0 `# j        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
  [1 |5 R4 n* ^  I' L        她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」1 U0 L. ^( V& }( j
        『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
6 G7 J2 F- M, g& V$ {" |4 T        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」5 X9 |+ k  y) ~2 n% d6 P8 Y# L
        『只是為了這個原因？』
  b! x& d( u  a. V        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」' n+ B: E/ r$ i- R" o
        她拍了三下手，接著說：# e1 e2 F3 G( x8 U2 i8 u9 s
        「最重要的原因當然不是這個囉。」/ s# c. t$ C. \
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        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。
9 a4 t) k( v1 r' J8 m; \' X; @. H7 w          但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」4 h: O! k: b/ b5 v1 g
        她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。* U0 ^; i0 t" C0 e
        『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
' q* }+ h- {8 q0 O2 F/ d        「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」
, F3 o, X1 s) F, [& k- X        『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』& W6 e! T! k" r* f
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
5 S% U! y* ]0 w, V" j% V7 ~! D          蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」+ _+ y3 f  G6 f# a7 P3 k) ^& O/ e

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        「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
: ]' |3 C6 S+ y9 ]        她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。# K7 `6 j$ N5 D, w9 f4 p  s( R
        「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」7 r! Y7 ~  S0 ~7 n) W% Y
        我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。7 @5 U% z3 s2 j0 O; E% O
        「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。  v0 W5 V5 |. {$ w
          12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
4 P/ P! p2 t- r( R+ w% C          演變成今天的威士忌。」6 W% G0 v5 r1 q7 }. a  g8 S$ h6 O
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/ F! a2 |2 O' Q( `" N. [! |, A        她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
% ~$ E2 @$ c* T        正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
# j7 d0 v0 C% M5 M% @3 p1 H        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
' A5 m' f: B# h2 p( V        一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。: j  ~- z9 @$ v2 t2 {
        烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。+ Z! _% {7 Z) `
        在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
4 d- l0 [6 ~+ U  ^6 y$ G7 l        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
# ]( C9 T$ m6 I# L+ ]5 o5 {9 d; r- I        確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
& d! T% D4 _5 t        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。0 d& u" _$ t- y( V) L0 y
        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
  q9 M+ N' D3 E9 e+ @7 f        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」0 F" r5 m& A3 D

( z+ {; H& o, V5 ~$ P# [1 n愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)5 }. z# a" o. j, a! v

, {) f, k& I$ b8 T8 b# o, P, j9 `我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
6 X; e8 L$ J1 z( G5 t) F        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。- Q* J+ G" K  x0 L
        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
: f5 \6 k& p2 l2 T  L1 v1 V        愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。+ Z) Y+ a5 Y+ ^) W( \" w; M) J: O
        「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
' w2 J' n3 v+ b        她溫柔地催促著。" m& I& `* B6 S7 }+ u, }

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        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
  z& _  n6 e2 T% E        直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
* r5 Y/ {4 H( y+ D        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』# W! h/ o: [) V  Q# t' g
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，2 [7 a7 F) H8 n% |) x
          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
7 [0 F# I2 p1 m          熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」& d+ `' o1 L$ L
        『那妳為什麼不這麼做呢？』
( Z, p3 _( h& g! B' G" i        「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
8 u# U" x' ?7 g0 J! g3 ~: {        她眼睛一亮，正經地說：, e" c) ?; O- \! ?1 z' l
        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，- i: ?. O0 b9 \4 U
          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」2 N; o' ^  j7 x3 w

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        『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』2 `- B* d) C. ?$ P' J& g
        「算是吧。」她又笑了笑。
. N. C* U" o% s; B4 k3 d        『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』: `; W5 t6 l2 w/ V) s7 j
        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」8 O; A/ w2 |+ ~7 R
        她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」7 i* j% u6 k! \& q, P9 `2 Y% @4 {
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        隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。* z* O- |5 Q; `, ^
        我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。
  v- g, |+ h/ R1 a        「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
$ y& i+ Q. m: V" c& W: L        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』$ ?; o" {3 V3 \  u1 Q) h
        「結果呢？」$ c% _: F3 A+ T; T: q4 Y7 n5 [
        『我當然失望囉。』
5 _  N( I) C( C1 M        我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
6 S6 H8 E0 q. y4 ~- {7 y( p7 s0 }) U" H& F
) E/ C1 W$ a4 W2 \, B, D- ~# }. a
        『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
5 W5 r% f3 ?5 w- _) f        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
, l1 I5 G) h' y" ?6 @- E        『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
7 e. K  s6 X9 v        「我是老闆呀，我說了就算。」0 U$ e* {0 G3 T+ x% Y+ C1 X' C. G
        『那………好吧。』$ a2 Q/ Z! w2 L) H* _
        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」  [" D* E& I4 b
        『當然想啊。』) }* C/ ~2 E; a. n+ I
        「下次你來時，我再告訴你。」; V& ^) y9 B! A7 ~$ c( x
        『那我下次來時，妳可不能再請客了。』; g9 o7 ?# i' {" n, O. A7 `  I
        「你說的哦！你還會再來。」
4 h9 U# y4 s4 C) m; P9 U        『嗯。』
, w2 E: U3 s! X: ^4 [, @. h; H0 }

7 s1 t6 e3 u/ C        從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
' D4 G8 T+ s  s        12點快到時，再去“Yeats”。9 w; g0 l% ]  v) C7 {: h
        推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
. N  \* w/ ~2 ~+ E( y6 G        「請問要點茶或咖啡？」$ k+ w: P  S) w- ^6 O! P% y) w
        『咖啡。』, O5 O- t2 ^& d  o7 y1 Y( d0 b$ f1 I$ H, l
        「請問您要哪種咖啡？」0 h! w! d- a3 j5 [* b
        『愛爾蘭咖啡。』
" I4 f9 y. B5 C7 H: }) O        偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
; h& k7 G' ]" m8 G$ n( ]6 {( O, M
/ d* P9 |2 d" Z9 f7 ]6 m0 R, X$ X4 P6 T" ^
        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』4 T7 G9 G. C: \5 q( O, j8 r
        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。' @6 ~) y8 P  I( |3 Q5 k' c
        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
; ?) B/ C, c/ W4 W2 [. X        『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』3 J5 G! x; [  L; L  d* p
        「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
$ r! A9 K( \1 c& `& J" O        『這種雞尾酒滿特別的。』
0 ^% q& m$ i6 B# r1 @        「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是' v& t! l5 q) T! q" N# u
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」0 b" m9 b7 F1 h# \- [

' u5 P' W9 `6 `. I  l' i* ?9 o1 b2 B) {7 ~2 ?: S" q0 E3 ~+ w
        『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』& t) L4 z! y3 }9 W1 [
        她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
* x) v7 m) j; x" h' v        『妳在玩催眠嗎？』; \% F& \. i. o+ n* a1 s. f
        「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」; u; k) H% _0 ?0 p5 P* u
        我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。9 V; {7 K6 h0 J9 |- x, S
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」/ b3 c4 t# u0 V' E
& `. y. q+ r/ ]; l# ?( t* ^

' F) U9 g1 q3 f4 y5 s        說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
: p% p/ W2 O. t, w- ~        「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」9 s; j+ M. X: }; Z3 Z; w5 T
        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』# b, q, u2 X- U
        「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
+ W6 e' y; B) T+ h4 b2 q        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
: \5 t  {+ Z3 K8 U- g, d        「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
! K) h1 t# A1 E2 Q: T        她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
- ^4 }% _6 p/ }  y) w# a- j        「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」2 p% r5 V. l# `: Z& F
1 t) t1 I# i  Y8 M) j$ Z5 ]+ V. ^

  |  Z1 _: u1 f3 A+ x3 [* {' p* w$ E) I/ A3 d# I
        『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』  j; A+ @1 R/ j
        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
) @4 c" H2 R! l6 ?- }8 o2 i5 e          ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
- U7 B; e8 O: L+ A" o+ L          草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
9 b0 `4 c- t6 ~! A* ^        「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國& ~3 u3 L) ]3 G9 _+ J
          七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾, I. U* p7 G* k( V: q
          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
0 v7 K. `9 a" s' d1 r: o, Q          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
9 @- v8 Y' m, C4 _/ q* n- x& h0 E3 k+ m2 M3 a! C1 C* }3 X! ~

/ B/ g" S, a( J7 }        『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』3 M3 [6 P1 W  Z2 G3 w' n# R4 b
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」9 C, Q* \: q9 h8 `7 |: ]8 U
        『自由？寬容？』! n0 ~, u& ^& b# b6 B
        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
: B$ t- s3 @1 G4 h          和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
1 \5 |& Y9 m/ |. i, Y. S, Z          ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」) ~) Q3 D! U' W  w' g
        『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
& b' F0 D& B" u, }1 w; \7 |        「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成% |/ [0 x% A5 I. a  a3 a
          什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為) [# U' L  J* o2 m1 g
          沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」
+ x. V6 K7 O, S: L1 d
3 n, F7 W% f& A" Z9 i7 [) F! M
, C' C& `/ C; q* j: K% x  Z9 e+ C        她倒了些水給我，接著說：
) B% k. l+ Z3 K$ t/ a        「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」$ N2 V/ o& u0 c$ w8 h" [1 A
        我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
, |2 ~4 v: I) }% d/ u( Y4 g        如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，5 K8 v+ t/ d9 R8 J& _0 G% {& [
        誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
9 L: Y) L( V8 u7 [        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？; V- g9 ~# \2 J% a
        也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。) X6 @& r5 l0 ^9 v4 T
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
! e9 T: F. B- f- g( D' Q; N        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，5 X  M, ?4 C, r7 p
        又怎能體會呢？
- J8 r# s1 T) O, V6 r
/ ^6 q% m+ C4 J
. c; _: }. m6 Y/ L3 ]1 q0 f8 k        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
6 {% ^$ t2 \$ Y; K1 P        『又該去坐車了。』$ A# x" a/ ]( x3 g
        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」) x5 B% G+ n. v/ L0 j
        『大姐，您又來了。』# f6 t- C0 {# `7 v* ~# |
        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
4 A+ f, F' g9 \: j6 }( W        『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。6 L* M' p" g7 O
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」/ J  E8 z9 C8 k+ f  k. e) Y" F
        『當然想啊。』& v6 D& f+ t/ N' e; Y
        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。/ y9 x+ X; l& ~# H8 m0 y
        「下次你來時，我再告訴你。」- T( x4 s) ]. k# r; E+ i- ]
        『我就知道妳會這麼說。』
: J: h! Y/ E" c
& ]7 y7 ~+ b: }1 i% R
3 j, n; s/ Z; G+ N        日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
. @. l, e! A1 g% ^( l- ^        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
, X" {! ?# R' p        如今我畫的卻是大拇指。4 ?, f9 ^  X8 ~; s
        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
1 H! j9 o0 c6 Z$ p        還是為了那個女孩？
( K& c6 U" S3 O3 _, Z$ v        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
5 Z+ e* }! a- Y* D: q! c# ?" j2 w" q- x3 h1 v, q+ P
1 x+ G& v% E, y2 L7 B
        「請問要點茶或咖啡？」4 y: s1 Q; C0 I1 n% B
        『咖啡。』' X% k. o( H6 ^" e; n9 m" k
        「請問您要哪種咖啡？」/ d) [/ }% F& G. }+ Z+ Z) _
        『愛爾蘭咖啡。』
. D- |* J" g7 l1 J        「你今天來早了半個小時。」, B8 o8 h/ Q/ z: b
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』9 n# x3 f8 b! D) d  y" e5 s" E1 R
        「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
& C2 U6 N$ D0 ?2 w0 T) ^+ @! }0 x        『嗯。說吧。』$ m; l' b+ c4 n+ d8 B( u

% C. m! ~$ ^" _7 q" v* `9 e+ |/ H0 y9 K4 k9 p$ M( N. z
        「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
+ c$ P- A  _% U, J5 \4 e        『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』0 r$ l! v( ^% p/ N5 i% R) X
        「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」1 K" S) t) v6 y
        她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
: X8 m6 ]0 @7 m' M% N        這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
: s; _7 y1 M" h" ]        『想啊。為什麼呢？』' o1 M$ Z# w( x1 P, {# w5 ^" B
        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。2 s* R6 M  h3 R2 W! I: {
        『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』  R6 O. U* z+ A; Z
2 Y% V" b, V5 w7 k4 N3 i
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
  X% p' |/ Z1 A' l: l5 a2 J' v1 G: U          的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
9 ?- f+ m( P8 ?- b          咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
$ N; F, w6 w% g  t8 e9 X        『嗯。』
- k) \# j; a% v1 k. D! Y' ?. H& l# S        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」' W+ E% Z6 `5 C- U' T# t
        『拜託別再擦吧檯了。』
; r" f- K- c% J8 t$ ]5 t5 P        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」6 O9 Z1 U9 U* c0 P) f; H
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
( u: p/ L! o" }/ w        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」& F' R" U, {  I' [- f* m$ ]2 A
        『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
( x' G( x1 I- k1 g, O; Q9 S/ D8 h2 i2 Y4 p' o& I3 i' }2 z& l
& p7 Y0 \  X% z9 g, W4 Y
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
8 P1 w1 M$ ^6 f) [2 d' {. Q; I, l          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
( D: ~: z' ^! j! c- Z          每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」2 c4 m2 W! o4 z. X0 y8 d$ E
        『為什麼要點雞尾酒？』
( L0 s2 r# i, I+ d6 Q/ Q$ Z, _        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製1 D3 U( H1 p# R$ k( D8 k; o
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
  |8 i/ J) A6 l$ y) m          與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入: T- n/ h  o" I/ K7 y
          Menu裏，希望女孩能夠發現。」0 D' E$ h6 C5 p% e& w# C1 C" q

) q* m! Y  A$ V
, H1 g+ e- e# N& ^1 I4 q+ {6 Q        「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
2 A1 D- q; ?1 f          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
. }' l# Y7 R: V8 g. T% A          ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡+ l+ L$ o: k( O  L0 p
          ，並且點了它。嗯，我說完了。」
; g5 d* h/ z  ?4 C        『就這麼簡單？』
4 Q4 E0 z  g+ l8 I2 c7 ?        「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」9 d0 ]% _2 c" m: H: g

% t& j8 p' e1 X9 a* K8 T! e+ i7 l8 u& l9 Z) X/ A7 i, E
        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」% Z; k. {# f% M% g1 k
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。8 d  c7 ?# N& ^2 \  B# B* ]# o' b
        「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：" I; X" V$ O4 V6 K+ @4 t* k5 [
        「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」7 I" D2 ~+ G) B6 P8 B. C
        她再將手指往上移到第二條金線：6 v6 S0 Z2 k5 K5 h6 D8 A. E
        「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？% f( p7 j5 z3 X3 E7 X8 b
          女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。2 \# W1 c8 D, z6 c6 ^! B9 n: \
          因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
6 l1 I, F. e6 s; C          的過程中，火候是很重要的。」
4 x, S: ]4 D) T0 J
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  n* l1 j4 e1 m        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」! `, B- ~9 ]# |& `% T
        她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。. T9 a( A  l  U
        「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
4 p; A5 P; o: u: q          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡7 c; v, f) d: e
          的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
9 C) G  w4 G9 x  @8 x+ }        『為什麼會這樣呢？』
: h( {3 [; m8 y# v" H        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。+ C& k1 V! v7 F2 x& @+ [$ W/ \
          不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她$ W/ y' ]( l9 h" P& X4 Z
          煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎0 @, S" D$ h3 ^! W  B
          她是否會感動呀。」& \" ?2 i( V% Z7 c
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        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
; g, E8 z, x  o8 k; \        『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』1 s/ K9 a$ X8 Z% t! ~- s
        「欲知詳情，請見下回分曉。」1 L0 H1 {" D+ h! @, b  Z7 a
        『喂。』' M- T" x. y8 Y7 \- V7 g1 t
        「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
+ \- a# D1 _' ]( z        『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』5 y5 |  Z7 _3 W& e
        「只要你還來台北的話……」
1 @/ v7 y5 a3 i+ K        她喃喃自語地低聲重複這句話。3 _, ?" e' W+ E! L+ P3 p* v

1 G: z: s4 c% _- Q" R) y4 ?# C
; D  U3 V1 D" G. ^/ y! B        她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
3 J4 @8 A: b( E! R! N; t        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。1 [+ t8 G5 q# H/ E* I, s  C, M
        我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。+ ~/ V0 F/ k$ }$ ^- ^: T
        自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。
: E3 H1 J( B+ K8 q# ?; S) J        如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。, J2 g7 H, v- G( W7 f
        尤其是那雙會說故事的眼睛。$ w; \  ?/ s, t  A0 ]
        「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。
) x6 r9 ], ^' h2 x) F) q9 ?# g* I        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』$ m) n" f+ T9 }; Q+ I
1 |0 x7 L6 N! H; H2 h$ T: ^# j, G3 j. K

$ w. |  f) ^9 F/ y' I5 p        「快趁熱喝吧。」
' @+ f6 \* [0 h/ _! u6 n( y        『嗯。』* F2 j1 j* [- s5 S: k
        「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」6 N1 y8 q  I8 G
        『嗯。』
- K5 j, k3 [. A3 f6 X$ M7 E2 j        「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
3 p4 f3 P' a" d" C6 t2 o! {8 Q& e        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』& {- j; ^! I8 Y9 B" V# V  D- r. @, [
        「傻瓜。」- z& B# E: a* P3 f
        『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
* g% i8 x+ p0 j; {# |        「快喝啦！」
" i5 x2 [8 B% z" M' K) w
/ k& T- E8 }  {/ l  ?; j) E  「你該去坐車囉。」( U7 ]- _; ]+ C" _
        我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：$ n( f% e$ @. J' x. K1 T
        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
: F* ]  ^1 z* T, }% @        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
0 x0 ^0 I7 ?- x+ e' m; ]        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
: s+ G' D: x' [( K% N        「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」$ R  h3 S* ?/ o) {& S5 o& W# s3 o
        『好啊。下禮拜見。』
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( u, ^6 ^# w* Y7 l. X* G# X; k8 ^( S6 r! F6 A6 t
        「喂！」- ^2 X8 G4 H4 i8 [* J3 b# A% e
        我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。- x8 ]1 A/ u$ L: D7 B: y
        『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』
8 ]" E  b' l9 j$ D+ z3 F' H- {7 w        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
: D$ J% ]" z/ U  e  @6 G+ |% K        『喔。謝謝妳。』
, G+ v0 G- m" k* F& N7 h0 {        「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」% s: E; x, u0 c1 C$ `. @
        『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』1 {0 @3 ?  O7 {, E# {( C3 a8 P, n
        「為什麼？」  ^- ~7 R, B0 ^
        『欲知詳情，請見下回分曉。』7 ~7 n7 O6 T$ \
        「呵呵……你別學我。快說吧。」
$ ^  Z4 {! V5 l' D1 x' d6 z3 n( \) u4 |) E8 b2 Q8 {
0 D5 w* B0 `* u3 h: s. o
        巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
4 ]+ M$ B0 U- S& [        也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。( |" Y4 T4 Y, ]& u
        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
/ M( B9 T& Y- p% b8 X' l) |2 I  F        「就這麼簡單？」# t2 ~1 D' I" l, A0 r
        『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
. S" L; `1 w: T0 V' j! R. i) [        我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
3 R! u: ?2 W2 S) v
6 p. j" o% K9 z( v' [& z% V" b
; h6 O0 A% n9 o( S. j        『外面很冷，快回去吧。』" ^$ z* }0 z+ l+ {
        「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」$ t4 w' M- u& K/ K1 O. Z3 G2 g
        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
# ~/ J+ a6 h. {( J" R5 M  _5 J+ h! D        「而且什麼？」3 W) G7 R5 @7 S2 f- X
        『而且我喜歡啊。』
+ A' D! I' ^# S        「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
$ ~: h8 e! E9 t  T1 ?! |4 y        『還是什麼？』
# u# E2 H% h- X$ M: A- Z        她微笑不答。
; i+ \. h5 s6 H        也好，反正我也不知道答案。2 |7 \9 G: {* h( `+ k2 V3 b
& S8 q" |* ?$ h3 i1 _
. o3 Z6 H4 r' T; W' @
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：1 V% j, G' I  ]( u& v: Z" T
        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
+ c. D5 n8 y7 \* S# U' s0 i        「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」
( U" a& K% I3 b1 P! t        『是菩提樹嗎？』. v( h) t8 Q- k) g3 r/ K
        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」4 w) W; m$ k4 g
        『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
+ k0 K# N1 J! w* P          阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』8 T  x: C( b3 |4 e, v! h
        「聽你在胡扯。快去坐車啦！」4 ]2 n$ N& f( h- C5 Q2 v8 {
        『嗯。我下禮拜再來。』9 O! U' q# D# W( A: {# u* l% z/ e
        「嗯。我會等你。」
# E1 T2 r0 p9 K( i) F: P1 @% d/ Q* b! B! \8 I
7 b( @/ c7 p8 ^6 D& L
        回台南沒幾天，我不小心病了。) v& j) r4 m& h3 {7 E
        剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。
* L5 `7 h! {' y5 d5 I! ]        後來發高燒，我便請了假，在家休養。
! N) w8 u, V# ]( q3 E& ~        星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。7 n% F3 _. k* F3 ^" z6 o* x
        再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
4 h- z& p4 t" L4 F        誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
' v0 [# q% \! j        這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
2 u- N* q; L* `- G& u+ F3 Z9 I7 }1 y        只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
5 P4 G3 O6 f: _( y7 o        徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
5 }9 r- ]3 ]% t  B3 {6 j- ?9 a9 B4 V
0 ]4 ^8 y3 ?0 w, r  z+ U1 \. o, O$ G2 W; ]" U  j! t! ]. Z
        『妳怎麼現在才來？』' D2 I+ V% v/ o$ g4 l" i$ ^
        「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」$ C+ O9 A) `. U! C- s
        她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。& `5 ^3 r8 a$ ^1 b9 H1 T
        她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
4 g2 }) z' _' z        水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
) K8 o* l, _* x$ x% B- a        『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』- b# P# c. K8 Q9 x& B/ K9 ~5 M
        「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
7 Y4 s0 w8 X1 O/ x9 a) e/ z        『嗯。』
# Z  V% L3 D$ Z8 A        「那你好點了嗎？」
0 O4 D, _% j% W% r0 s, G3 J" y4 x        『我病好了啊。』
6 F( d9 r: L; Q) U  k$ J6 Z# ]        她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
8 n0 C: F! K, O7 z
' k1 I. P' k3 Z- |1 ?& c& ?* m# _% ?
        『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』
3 c" x  g: p3 |2 ?* U! \0 \' {        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
* `; X' m  \3 v$ }1 ^        『沒事幹嘛生氣？』& W! S- ?1 B4 ?$ C8 J
        「你知道上星期我等了你多久？」
9 j6 r3 H+ i1 {9 P4 j1 e6 J. B        『我當然不知道啊。』
3 Z8 D3 b! L' r; d        「我等到天亮。」5 J+ g6 B/ @) p5 F4 e3 k; Y; N
        『啊？對不起，我不是故意的。』( A: B9 \) L" E( _" L$ P* f" f/ v
        「好吧。原諒你了。」
$ o4 b0 |$ k( [& v
9 M8 Z* ?6 o. W5 H% w* @6 Z
1 ?' C2 V; }/ y3 X" S& B        「請問要點茶或咖啡？」
; `( P- u2 s' d! i; w  D        『咖啡。』# N4 r" U; q4 O9 W8 t
        「請問您要哪種咖啡？」* t5 E% j% a( y; w
        『愛爾蘭咖啡。』7 |# f( i" C  y
        「需要加眼淚嗎？」
( o$ R! l. O0 E  X" d$ E3 F        『啊？什麼？』# c3 f; p, ^6 X, w" \
* c0 Q" d0 X& ~1 D4 m
# l* C: V! _3 H: E) Q% U
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」9 G2 N( y$ j" N- s% W$ \
        『多久？』' p5 }& l7 ~7 C; c
        「整整一年。」  z/ `' b4 g! m4 \5 _
        『啊？這麼久？』; D# P* `- ]4 w; d* W& W9 |  H! ~
        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她) V" N4 g' @/ M/ J! M4 ]
          看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了8 D! {* t. ~3 C: J5 }5 J
          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
' V8 [' v9 ]% Z          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」% F- J4 A3 \# ~0 t- H- A. @
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』, ^% \" g) @) E; W  a
        「沒錯。因為只有她才點得到。」4 ^1 n. _3 d, U9 a
        『為什麼？』7 ]. A/ {. @+ c& p  \: S7 z0 ]7 l
, v9 m1 d. D* U2 d. L9 L- c! m5 U
  她沒有回答我的問題，繼續說：1 Q% |) {5 c! G6 j
        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會8 C# D+ d, U2 m* E
          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
: Q# p3 h% [, M& u# d          世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
4 S* b9 S5 E: g' E          再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」9 Q* i- \$ i2 ~( J
        『Farewell？』
" M" U) H$ p0 R+ f' D        「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
1 {/ e, @# Q6 T          煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」4 U, J1 D3 c' ~& i7 d' W& O- k: s/ ]
        『tear drops？』2 L- o! d0 q: h  E; q; f" e; ~
        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」$ k4 F# X" W6 t0 n

0 F% q, `$ `/ ?0 U& K* t
# l5 k+ Z4 D8 k5 N" ]# m$ x        「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
2 _8 }+ v  i9 V% g5 C          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
1 G* s; M; L' U: x6 V          始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
6 s  a# N2 o$ I9 N        「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
) V* _( F& ]) l, ?% \  T& b          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的( T1 ^% Q# ~8 r  F5 Q1 z" }
          都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
; H$ w" |4 D# ^5 [        「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到. q1 s5 s% U+ U! z7 a+ D
          愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
# Z1 `5 w; v' J- Y: T; S6 Z4 g8 r          到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
+ ~+ x  z( W! W8 r  Q! l8 U        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」! \, `! s( O$ M: c$ ~7 u

' `0 _5 H. V: T5 Q! Q) e" [$ p: r( T+ f& i2 V" i0 H+ Y. U
        「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」% ~3 @- a' Q2 K# H: _4 k0 B
        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』. ^8 C  }; O' {  \
        「哼。就算加了你也喝不出來。」( P5 L* }' {. a; ^4 w
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
9 I( o, M, |3 D1 x' r! u0 r2 ?' I5 K        「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」& ?; H# W; X+ ]6 Y7 Z
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
9 w& z% O8 o  V6 Z$ X7 E8 B7 F        「你………」她指著我：「不跟你說話了。」- w: L1 g5 a! L
        她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。) h: ^0 d/ O8 W7 y& {) c. ]; R

/ F: d; [$ q6 |, _) a; Z" R5 f7 @
  l) {1 Z$ I3 B! q% U8 g; `4 V# s        這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
' u+ H* D1 J6 j/ Q8 N* o        『妳今天的堅持是什麼呢？』
/ F$ `0 H: T: n8 a! u6 R        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」" W6 c4 I5 Z2 `( T& L
        『心情？』
1 }# u* H9 W* v) |        「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」7 D9 ^* L/ [4 ^- o$ g! T/ f1 g
        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
9 h; n) O; V& F+ P* v        「下星期別再生病了。」
1 U9 c5 M- Q0 l" s) t        『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
' [/ R' [4 \) J( w        「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
" K! \, K/ g$ y* h% d5 j. i: x" _  c5 |0 q9 i

2 Z8 D) b1 y& B2 ^) _" C+ b  P  Q        日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。9 W3 e. e. g7 V
        常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。+ f% g: N2 k6 b
        有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
' M# ^# D" _4 y7 O        又說錯了，是菩提樹。) M0 d/ {8 a. s0 S! j5 ?
        『其他客人怎麼辦？』
3 V" R$ N2 P: v# T, ^, B) {        「被我打發走了。」/ p- X9 L2 d& S7 ~2 C7 W: [
        『妳這麼狠？』5 f1 ~- C$ S; y4 ?, ]2 [
        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
- W0 ]7 N1 K3 _% i4 W1 T. `
0 V9 [! q$ w. M( R1 @5 M. |/ {& M! Q/ p5 e" ?
        「請問要點茶或咖啡？」" w; _1 c5 i; S, D
        『咖啡。』. _8 M! k7 D  ?7 u( j9 n
        「請問您要哪種咖啡？」
; }/ h/ M% R& A) F" U$ ~) @7 M3 Z# Q        『愛爾蘭咖啡。』
4 g' F7 m' d" o        這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。) K$ A' c  @: Z7 `( n8 F$ r
        不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
- e) d; ^' B8 ^! c. P8 s        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
/ w- Y% x' ~2 A2 z, y6 u2 K2 @" f0 l+ q. _9 F% ^  s9 Q) \/ s$ B

& Z6 f2 f% a3 w9 t" I. [- r  u) p, G        那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
  I  y4 F% X# Y        『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』" |5 k; u; N+ E0 _! G/ D* O  {
        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」- C! f% }2 S4 ~9 v1 ?7 q+ Z) F6 t
        『為什麼？』( }7 B8 P$ [; J+ x5 T" n
        「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
" ]9 a2 {6 q# j1 w0 N. H          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」  E9 |" d3 i  [$ N/ A
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。) t3 O/ G. m+ @6 Z

5 z  G) ~5 A8 t6 N$ r0 ?: K. Y1 m) W$ L; u
        每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。
  `! d" v; s8 I# x& g3 V- X5 P6 m        「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」1 ^9 L3 y: y' `0 u
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」( f0 r, D" v$ J# S8 B% c4 e( e9 I
        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
$ n4 v$ m5 ~6 R7 Z2 |! i1 F. e8 Z        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
& g3 k" ^8 b% ^4 V6 t# w        她總會隨便找到一個堅持的理由。2 h1 h/ b. r- t5 `; C
        即使真的掰不出理由，她也會說：, ?# U' m0 _4 U# G+ g: ^5 `
        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」/ ]- Q/ _4 h) i" f* b) n

" z  q6 \  n3 M8 O; I0 M: A; t隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
4 X" |: S2 ^( G  V( T0 |4 C        我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
6 z& y+ T+ o0 i! D, a        順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
" E* N8 `6 d. h0 S  \        當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。/ b& N: p, a+ i5 |
        只是對現代人而言，等到真正“有空”時，# R/ y8 ^- u9 e% t  F4 w+ ]
        通常已經不知道是何年何月的事了。
, x& r; i# M. Q/ {. p  C
6 B6 }9 o0 \) S/ w& n. Q3 V* ?" h' u0 `' E. x; S, P8 P1 {9 X
        而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。3 L' ^" e; V2 e$ ~, r
        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。+ w7 W" N. w# z5 |% ?
        可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
1 g" a8 B: P: d8 Q        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。  a9 I7 q6 B) G& M$ Y3 q' [
        一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
8 M! m$ V% a% A1 o) I        逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，  W( n8 S: ^! _5 H$ v
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 4 T; F/ E6 p1 q" q. k

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3 R" w8 U" g+ W9 W& _7 S/ O& [6 t8 B1 N* o

$ R+ v& q3 {* p* U. V愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡？」( r& z( m. o- S% r) {7 d! y
        『咖啡。』. A4 T2 ^: W. _1 Q1 q; S  x
        「請問您要哪種咖啡？」
- t+ A. }2 {# [! g/ f        『愛爾蘭咖啡。』% e5 }, V% g1 V: k
        「你今天打領帶幹嘛？」
5 o' Q2 R% n& H! y6 N9 P        『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
, h! X0 |: X2 o8 ^/ {        我因為有點心虛而顯得口吃。7 f. G+ \& {. D  d' o
        她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
$ }1 ^+ q, N$ |5 W9 l, u        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
0 B# q5 n( w. C7 W4 p        我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。4 I( y7 A; c; I/ B
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        她沒追問。, Q7 u! z1 [8 S# T) D* ?
        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）' l% Q$ M: I3 g: ?3 c/ a3 Z
        倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
5 E8 k' F! N3 i" p3 h; K        超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
* k7 r/ X+ o3 t, g: O* z4 a$ }) w        索性一飲而盡。
! ^' J4 ^1 {, _2 @) N3 n8 a5 o        再重新倒愛爾蘭威士忌。$ T! `/ J) @" k; {5 d# W6 {( ]7 f6 C
        加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
, N8 [+ }$ ^1 ]( y/ A/ _        旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
8 x; ?9 t" [6 R        靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
- v7 ]+ B* [5 v* s        熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。; l) k3 L5 m5 Z
        「喝吧。」她開了口。2 a* K% o9 M/ W* u3 z5 X
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! J& t# R  K" n7 b( I
        「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
) b* S4 V: `2 I7 r3 P4 O: ?* y        『嗯。』' Y1 R( [" G; p6 L" {5 |
        「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
9 O- S! c( x9 E& u3 n          咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
; k/ n/ P3 B% o$ o' h          重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」' R# n, [  P) e1 O( H/ e
        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
. i5 _1 \' L9 v' D4 e0 D5 B  ?+ r$ X          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
! ~9 e6 E. o7 ?% b        「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」
7 L1 U; m2 c" H& ?        「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
$ l4 l4 `9 W7 K          第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
. C8 x% d7 M0 V1 r4 I7 p' K        氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，+ Q3 [5 V: F' u, q( L2 p* Z
        而不是愛爾蘭威士忌。
! c6 `. a( ]5 p* H; ]0 z2 O+ e# K! _6 F5 [( M
  {- o; S2 X  S, Z
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：3 b7 E- D  N3 U0 \" p
        「你看看有什麼不同？」! Q+ M- T4 R' R5 G2 m* {
        我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
/ M' k# ?4 l: W        再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！' e6 u3 D7 b/ U4 n$ u. o: |2 l. Z! x
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。: ]0 R6 z7 N, I
        原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
- W: S6 F8 S8 m9 q& w' n! A        差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
' H( ~) C8 p7 I0 S; T1 f8 m        『為什麼妳要做兩份Menu？』5 q, a9 d4 W8 G" I; t* O

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/ _7 Y$ M& W6 L; r& g! S6 D        「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」! ?& o/ a: N4 b$ t8 i8 r$ u
        「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
* K2 e6 ?; q* a. ]+ w$ S: Y        「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
7 y' Z* }' r/ s+ Y% R7 L. q! G          第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」# m. O8 V* h0 s) P
        「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」5 u- J' i$ B2 D& @% u. v+ A
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保& ?' B8 p- V9 `
          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」: L! H; ^' L) i/ g- v! G5 x
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。+ }' K( V, S& }  P. r0 s& Q  D
          你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情  e1 q# O! a3 @
          ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」
: O& W% I( \1 l        「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
* V0 {! I+ i1 e% u. R: n7 Y          為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」3 Z- x$ Q" k* q* ~1 @4 W9 X
        她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。8 Z# w/ i) ]1 o$ Z$ V5 {9 z' R
# r" ^, H$ e3 H4 k/ o& B& h5 k

( l5 {$ n' l$ G# I1 W+ Y「今天再讓我堅持一次吧。」. b/ `" I, _% Y. J1 f( k
        『妳今天的堅持是？』6 ~' ~9 F' x/ o8 I, a) p
        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
* r$ G' _+ r" i/ X) X7 Z2 x          所以我堅持請客。」. e4 O% s0 F2 C# n( Q2 |6 B) E5 M
        『是什麼樣的心情？』+ F; o6 e4 r' Y# G. J
        「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
& @; T/ M& [8 L5 h. }, P( k0 p          咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」6 A$ X* Z* J' {
        『妳思念誰呢？』
+ S9 o5 @* S8 k5 c2 b        「一個細心謹慎的人。」
; t$ `9 B, v' C+ \! F- g        輪到我不說話了。
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# V5 `5 l7 h* r  u/ J9 r        「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
5 B2 Z# ~' u4 l8 M- N  i  d  |        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」# D# r  a  ^1 e9 J0 ~; \, Z
        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
; x/ T- p9 Z( O' o' ^        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
: q; c! X' [( `9 e- C: M' v5 s# M3 @& j        她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
. d' P. `6 Z' Y( N! G; C        然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。6 N2 x- ]2 `5 {3 x1 q! G
        一圈又一圈。- k: u1 H1 `" A" d
        畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：4 v3 R) E0 H& ]. s7 k# N
        「Farewell。」  E9 D1 i4 x9 M/ [. \% f7 ~
        『Farewell。』我也跟著說。8 ?8 B) ]0 W2 ^4 v. }. s
        我們沒說Goodbye。2 {) ~" e; |, e: O2 U9 U* _
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回到台南，繼續規律的上班生活。% n; R& M8 T+ [* j% _% j9 R
        不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
0 G8 F+ E3 N3 s9 j- e        偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。  Q# t+ @  ~1 T4 F: u9 ^
        有就點，沒有就算了。
! d. v$ Q% q3 T2 C# u        即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
* \- D' s, u" |# V. D' E9 Y        換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。" n0 G6 E0 |. p  j
        有的甚至還改加白蘭地。
3 h& Z0 m( |8 \' e        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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* O, i; J7 d4 }; @: O6 Y        冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。2 |. r8 e$ j& A# @
        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
+ ~, b  O' K; a        愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？
& }3 H" A" Z7 M$ [5 X        我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
! K0 y! K" z7 T: R7 y& h2 u' p        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；* l& z$ _4 j, ^* J& u& H9 t6 W3 _
        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
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        剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。$ g) C% C' h6 R2 G  q
        回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
8 a4 q. @+ ^2 H9 }5 G        杯子對了，香味對了，連口感也對了。  ~3 `3 C4 b# w1 m
        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
4 I3 y# v. {4 W; v* e! ~5 Q/ @        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。  x; D2 |8 W3 W- C2 Q

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- A. e- u9 d$ l+ I' k- k        我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。2 s5 O% a8 v0 |* g1 Z8 v
        喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
( [+ w2 e" }# ^9 M$ |( R        好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
( p+ \9 j& f7 F# ?. B        有點鹹，又帶點酸澀。2 i& c1 r8 f4 M' a5 z4 z
        我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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        我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。# A% b  L& f' C; `8 B6 ~
        思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
- _0 [+ Q$ P- t& T3 }7 c2 |. E        下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。, t& }' I' O! x5 L
        離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
1 \1 [( F( r+ \7 I2 N" e" {- l  r        嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。4 o5 [: c+ m# O

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        我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。/ g3 Z! v' Q& P. o3 [6 L
        她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
* ]- [& N: h( X4 \' `        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
4 {8 U* c6 s8 v6 i6 g; a3 ?- x' M        我走到吧檯邊，坐下。
9 \5 @* e7 J" L& k5 P1 ^  m        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』, A. B: Q# D( w
        她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
( m, M" y6 u+ M- u6 F        抬起了頭。
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        「請問要點茶或咖啡？」
! C2 `- k# n4 T) T' d        『咖啡。』4 A/ I/ f' b5 Y0 V& P
        「請問您要哪種咖啡？」
# d; b/ p7 P7 ?+ D& n! r        『愛爾蘭咖啡。』
& ?6 |' I2 {0 P- z: s# v) d        「你又跑來台北幹嘛？」
/ ^$ M* N  Q& a* W& ^        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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        「需要加眼淚嗎？」" q3 T$ n" l* Z$ c9 Z* L
        『不需要了。』- o6 Z* B, R) X7 u5 ?6 ]8 u
        「為什麼？」
" B$ ]# h. Q3 Q/ U: J# _3 Z  F7 Z        『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』# n0 e, x. ?4 d1 N4 F- p
        「你思念誰呢？」
, N3 y9 o$ u$ P8 t        『一個認真而堅持的人。』
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        她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。8 v& D$ m: P) D! Y- f, g" y! I$ ^
        卻怎麼也拿不下來。7 p7 E8 N4 ^' S1 w+ C& `
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。
' b5 w8 z; h+ f2 |. D        輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
, S: S; C* ~  V( b& v佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~

wind19831221

Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:
2 ^. `/ w: {( X蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
+ e7 b, K4 a9 X佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~

( {3 r  q" B# e% ?  X
殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？  S+ n! H4 e8 P: _" t
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[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]