青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
! M; c( Q$ |1 L; x0 U+ S2 Q( p, q材料（四人分量）
( q" o& c+ I. }7 J4 I' I" N  N3 d7 V排骨 半斤( U* W. O. \, X, `; y
青、紅蘿蔔 半斤
1 D# u! V0 Z. h# U7 Y米 2杯
4 z/ Q; p( H4 o2 w+ c水 8碗
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5 x! @7 }) T2 c7 l7 B* |$ @排骨醃料( _6 c- ^" k$ b& y
老抽 2湯匙; {$ @, X0 D- V! o# K" @$ N
麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。
3 P0 t! D1 o6 ?& b1 t2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
0 M8 i( k- F+ y  u/ f3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。7 I; m1 e  Y" h! }
　　
: O( k0 p# z  `2 n- q卡路里﹕236/份