青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。: ^: _* Y7 e) t* T5 ~+ U6 I
材料（四人分量）
# f: u2 s# t6 z8 X排骨 半斤
+ i/ Z7 o6 s/ j青、紅蘿蔔 半斤1 U. z. x9 _$ ^6 P+ F1 u
米 2杯
* r+ q: W" q. r; C1 n$ h- B水 8碗
' c; P+ q5 H3 B% V8 n7 m　　7 ]$ S7 c# H% f# g* P! k
排骨醃料
$ M9 P5 n" H8 ~1 I* a老抽 2湯匙
. W' P8 \5 w6 |# i1 @! r9 X6 v1 s麻油、胡椒粉 各少許7 [* g! x, a1 N) {
　　/ Y; Q- ]4 {* g0 S  ]
做法
% k# D) M- e1 ]$ N2 o  n; S1.醃料醃排骨半小時待用。
+ U7 `  G& q1 `2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
. F. R3 q: x# n3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。& _' A! f8 _# t# c6 P
　　# ]3 e" r" [* Q. H8 S; x
卡路里﹕236/份