青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
/ ]# q$ K, d9 J/ f) `  t8 c材料（四人分量）
' j. U$ y8 h1 G# b; U8 _+ q排骨 半斤/ _" q7 V) [( U
青、紅蘿蔔 半斤1 C. ?% M9 {' `# g6 z2 S
米 2杯6 h, h9 Y; r* q' X( U
水 8碗) B; n9 Z; z$ Z6 y9 k
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排骨醃料1 X" T  R# u; s. E: G! X& L4 _( U
老抽 2湯匙5 N: w5 ?: D: ~$ e3 U1 ?
麻油、胡椒粉 各少許# _3 o# a  y8 F2 z) ^
　　
; K$ m) D, E, j4 d  \. H做法
' Z" \3 \* |: s& }1.醃料醃排骨半小時待用。6 y- L& Q" }0 ^6 X$ F) O
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
) y8 U/ d/ F7 A+ s; Z; K6 p/ P3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。" H. H/ e. f, G9 |9 E
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卡路里﹕236/份