青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。6 b* A3 {; Z: W3 Z; ?
材料（四人分量）2 ?3 P) ]9 f' m% q6 L4 K' i7 c1 p- z
排骨 半斤5 d$ B% z8 J  G) a/ y& x$ d# p+ D
青、紅蘿蔔 半斤" u; `. d) q9 B: K/ F: Y4 p. G4 y; @
米 2杯
* e3 d/ D) j  g: D水 8碗! Q$ _7 a: {5 S. H: t
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排骨醃料; {6 L/ n$ l2 l# b# V; e. `
老抽 2湯匙
6 m1 W% G5 L9 t* Q$ i" x麻油、胡椒粉 各少許
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, k$ F# j# r  B9 h1 a+ u* j  g做法
4 h* z- v0 K7 K, s0 f1.醃料醃排骨半小時待用。
, @7 {7 ?5 y5 _$ B# q2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
6 I! Q& y  ~6 x. R( l( `1 a3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。2 c) T5 ^) w/ v( N
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卡路里﹕236/份