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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:! O; X! {0 Q G. u# c" O- k x
2 L5 x( O0 J H3 [0 M
1 f/ G2 I" {, c% ?; T/ L; T
# ^/ x9 p0 l3 a' }$ z綠茶(Green Tea). v' S" e1 d- Y: \* _
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, `* {- Z2 [6 a3 |5 H/ v: A• 預防心臟病' C1 k& `; c& W) N
• 用來漱口可防治蛀牙# h0 h$ y4 O+ [" d* C- h
) G5 {3 W ]* q+ |5 e
- c6 p7 C" j$ [& T( \
三文魚(Salmon)
" u' f& [8 y# s* ^& ?! ?. W; J• 含有Omega-3s脂肪酸
; g& _1 y/ }& }% |3 T& M• 可防治血管阻塞
O1 [5 H+ T1 t# u5 {• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 {& G2 Y+ @8 c* p6 }• 降低膽固醇5 m! c( K! h9 ^
/ r/ w2 ?0 V1 N% }
菠菜(Spinach)
% O5 y+ \/ z' a- l$ h4 `5 E• 含大量鐵質及葉酸4 a6 o; H/ u7 n9 A6 H. B
• 可防治血管疾病及心臟病! \' f# c. i* _0 l
• 保護視力% M, H0 J1 y% t" K2 H' X
• 熱量低0 d' \& ^$ p2 x# f( s
( g# n5 x/ d) T西蘭花(Broccoli)- ]2 k/ n h" l. v6 _+ l; t
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( D3 [+ k: C: b# h& ]0 [% P d# N• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 T- ~, {1 K8 U3 R: @; w7 ^6 P K% K# F5 A& I7 |
, B H0 j0 H$ G2 H8 g蒜頭(Garlic)" |. B2 @+ E9 F
• 防治心臟病3 ^* W: P4 X3 L8 {) y
• 降低膽固醇
- ^% G5 j( q# i. n2 c! k3 n• 清血
) O) j1 u- o. ^) u8 O& g1 y/ Y• 殺菌+ S/ M1 w" ~! N+ E$ N5 S: i" k
: \0 g3 g. V2 C
0 f9 d) _! _$ p( E& f+ i2 x$ m) ^) j8 T
2 `$ G9 O$ t: R0 x: U/ I9 v" u: {$ j9 f3 E# _: T* ^0 l9 |3 ?
紅酒(Red wine)5 H! k5 J' n9 `5 C+ ?, M
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。- ~$ j; O! o6 a6 m9 ~2 w7 ]
• 減少血管硬化
" G Y' h; W5 r! P$ z• 喝小量對心臟有益
1 y8 q. u" s6 p/ M1 ~9 X- u- Q- e1 }! A
N& B2 `' j+ H' |! ?
2 x; ~0 |9 l, p/ u, ?: V番茄 (Tomatoes)% m1 ^- w" x& V2 ?% P( C9 j1 L
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& S! b* C/ `9 F5 N
• 防治前列腺癌
g6 c. [9 V+ u" G7 B5 z* |8 b• 防治與消化系統有關的癌症
4 U% m* j" i6 ~0 p9 Q0 x• 有豐富維他命C
( p5 P' _) x0 k/ h. Y7 B
' f V- ]2 o+ C果仁(Nuts)* G+ s7 t0 I0 k# @5 r' m9 J+ ]; k
• 含豐富維他命E
6 a3 z8 ]5 [0 g' |; Y+ G3 ^3 w2 F• 降低膽固醇+ n' E6 B9 o& C6 d$ g- p: w
• 預防癌症0 X8 H9 g) a! U/ a& N# A
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
: t U9 t, }+ w' |7 Q& J7 J- N4 _& k) o* ^% z0 }. Q# T4 C
燕麥(Oats)* p9 {) K# U) e: \
• 降低血壓
0 f! E: f& j5 _: X# L9 k9 e* c- q• 降低膽固醇
0 m/ p- K: d8 \8 j• 防治大腸癌
# e$ M2 I* V9 _• 防治心臟疾病
% j4 X) M# X( {7 [6 W/ R5 i) X5 \* B2 f# U/ h
藍莓(Blueberries): I( g9 F2 Z; M3 I) {
• 抗氧化$ h+ n- f6 J* u- }) q3 c
• 預防心臟病6 z1 e0 G3 j4 D x
• 防治癌症! a4 [6 o6 s* U- H
• 增進腦力 |
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