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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( X, u3 D8 c% k4 Q, ?9 g
8 l- a- y6 h) b6 H; H
/ @+ j9 I% I8 b# z- r
6 _" s' s# D& L9 K6 m綠茶(Green Tea)
2 K, {2 D3 ?/ q* b$ `( H7 B: J• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' Q# p# h0 ~& ^. S- V. Z• 預防心臟病5 I& x }; s$ W; ]0 S
• 用來漱口可防治蛀牙# [2 Y- Q+ x4 [' v
/ T; z/ [% E7 a; [
8 U0 C9 X1 U( s- ^三文魚(Salmon)7 b G) q$ z0 @* }
• 含有Omega-3s脂肪酸
* u. e8 `( d1 u, I# H/ l+ z% L; J• 可防治血管阻塞0 N H; {- ?2 n! A* H |. ^ }
• 預防腦部老化例如老人癡呆症& p6 s) H1 t- j: |
• 降低膽固醇4 \# B# A& M+ V* D u; j4 g b+ X
; A, g& N T8 C. h& K菠菜(Spinach)
4 A" ~+ m2 `' D, B; v$ X' [! ]• 含大量鐵質及葉酸
2 c8 T# ?9 J5 j# Q: S• 可防治血管疾病及心臟病. H F Y* c8 v0 [
• 保護視力& r c, X/ `9 `# c$ r
• 熱量低/ D" }' u/ u @. E9 S8 Q
: n, e# i2 o# R, T西蘭花(Broccoli)
( K ]) @; V( a4 [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 ^+ }- k* E( B r5 l) x• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。% P7 b- @9 W5 m8 t
8 U/ R/ f( M1 g7 K
0 V2 _! k/ ]7 o3 B3 T
蒜頭(Garlic)# P8 L) G0 b- l0 {* t
• 防治心臟病
4 Y x, t- F1 R0 i• 降低膽固醇
* j' D$ y7 s+ V: o& S& M2 h• 清血 x* q0 }7 x4 ^9 V+ l w c3 J& W6 ^
• 殺菌
: r! R7 `) p- e$ q a' u7 F2 G3 P% G* X& V5 C5 f1 F
+ w, N w4 t. v- W; i
, D x% h1 ~3 t2 T' S( S2 t# h, i, A0 b8 {: Y& G- T& e) m, U. S
7 t* U( k: v4 {3 Z( u, S8 J
紅酒(Red wine)- @' Y) e- b; q
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。 ` L( [, D3 |! x& q1 g
• 減少血管硬化
* \' o$ X1 f6 t5 G% b• 喝小量對心臟有益
# L' I* Z! p' l/ X8 Z* c* Q
5 B1 Y2 X$ y/ z( o: M% i; X4 Z8 l
+ M9 O0 ^4 a7 S+ Y4 i# B3 b. L$ y' b# r1 c0 K
番茄 (Tomatoes)
$ Z% B/ ^1 y& E- N& \$ M Z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素1 e& K: W; \( }4 B
• 防治前列腺癌9 N0 [9 @+ T1 _; T
• 防治與消化系統有關的癌症6 w) L' L! t! s+ t
• 有豐富維他命C- n6 b. i, J( Q7 c
! ^& K8 i5 l ~9 ?( c8 O( w) |. e
果仁(Nuts)
) k: c* g: b! Z* |/ Y1 @• 含豐富維他命E' Z# t5 W0 d1 v" i) \# U9 T
• 降低膽固醇
3 r, }5 \3 J, X9 T& a• 預防癌症: D/ K$ }# ~4 C; z
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。& b/ o) v& a- t! y5 R' E) w
- A" {2 @1 d- p# T- |% [; Q
燕麥(Oats)3 x5 C( b% z- G7 s$ b/ h; q, \
• 降低血壓
+ j; c8 o P, p$ }8 `* u5 _• 降低膽固醇6 p% n$ `& F4 L4 `) ^0 ~9 m1 y. C, t
• 防治大腸癌& j4 r/ [5 @( i- Z. f- u
• 防治心臟疾病
3 s/ o+ ^( `! ]# Z0 ~
/ O; m: s; R) d* Z7 a: x( Z; t藍莓(Blueberries)" x- k3 B5 q% n
• 抗氧化
) V, S* N# j( ?* k& n/ d• 預防心臟病5 g4 {3 i& ^% Z& K7 f
• 防治癌症) ^+ E+ r- w# s' x8 b' H
• 增進腦力 |
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