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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: @5 p' L! ~0 @( [( @# S* c! H0 r
- \0 l# h' `& N2 k/ o% L3 ^' a+ V* X" a8 X0 E: m* O+ a" X7 U
4 p& b% ]1 D$ Z( w, j. h, J
綠茶（Green Tea）' }- P5 G2 W( z# s8 t9 {
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 U1 v2 S5 D/ O% E9 ?- T" u
• 預防心臟病4 {* u! z- V1 L' T! W7 ?% A
• 用來漱口可防治蛀牙3 P6 u" z$ t9 r- |: i8 U0 D& @
. \/ ^) R- ^9 S8 W6 d. ^6 ?- M- J G
三文魚（Salmon）1 s, ~9 K& z1 A" k# a( m/ W% z
• 含有Omega-3s脂肪酸% R3 p3 ]5 O5 ^
• 可防治血管阻塞$ i R+ W4 v4 _3 J w% {
• 預防腦部老化例如老人癡呆症7 J& z. C- b2 S
• 降低膽固醇6 a) P t7 Z$ W+ }6 b4 ~
5 g5 k+ {8 B4 Q1 o菠菜（Spinach）$ A2 l: C+ u. W
• 含大量鐵質及葉酸
+ k0 r/ e2 B6 F R1 {• 可防治血管疾病及心臟病, r$ }. t m# h' J7 F
• 保護視力
" ~$ V: \, Y: r4 W; w; A; \7 e• 熱量低
2 c1 k3 F M' L9 B; |7 _3 A
/ ]/ f! w) [! E0 q: r1 i7 w9 J, z西蘭花（Broccoli）
9 R# J! l8 B# b; H; ^/ T; L& z• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! ]! ^# j/ }5 Y a& `6 F• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 d. ?9 y* L2 [! B
9 z6 n0 _* q! u" H
# r& F# h1 \4 T( W- T3 h蒜頭（Garlic）$ ~; H5 u, W% d+ q9 |9 L8 V1 }
• 防治心臟病
" Z t, v- Q$ B; @• 降低膽固醇
2 a+ i% T! j$ N) Z. D2 J/ |) I• 清血: v" R' c [" T9 @6 Z
• 殺菌
4 P2 t) l' J+ C+ B9 H% f8 d7 r1 K( \, M. w' l
6 \' K7 L2 u. W! a% S6 v6 g! Q) H" g' ?5 N2 z6 ?! o: [
( [+ _6 s1 i( u% g- O: e' ?
1 E! U4 y$ G' P/ k, p紅酒（Red wine）
3 h( ~# {: [+ y& s. h$ u- R3 i: J• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。$ g" [3 g$ g- g# e, ~; O
• 減少血管硬化6 q! S( h# K! U. n; h& |
• 喝小量對心臟有益2 G) E( ^3 A: Y
- o$ W8 ?% J) D- |/ w) M8 Q
" ?- j; h9 L1 d* |5 C' c4 v' I
$ b) j5 ]5 e0 Y4 y番茄 （Tomatoes）0 H; [- Q( f4 R0 D* K
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% Q- ^$ r8 ?$ U0 A$ i
• 防治前列腺癌2 f) o9 r. I+ b) O! M+ m) {$ I
• 防治與消化系統有關的癌症, y* q. f; R! y( J/ E% @
• 有豐富維他命C
* h' |, m. A0 W% X6 z
( l1 T6 Y7 x+ N, A9 }9 i6 r" Y" c果仁（Nuts）% f1 J p% S6 q" U' N& x
• 含豐富維他命E; X; n" C5 O0 o' S w9 H- |
• 降低膽固醇
# O- r4 ^& D, _8 ?; |* Z: U9 P• 預防癌症+ V7 N- _. ~& T, p: [9 R
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" Q1 z. F4 T5 a; u% S8 z# \; u
: p- t' h0 L8 u% ?2 ]
燕麥（Oats）" V* z4 A$ H+ `1 v! [
• 降低血壓
/ l$ j( `: K* v• 降低膽固醇
! ^. J1 b# @7 B g6 r; v• 防治大腸癌 [$ U+ W* x+ h {- x% z4 r/ y) ~* R
• 防治心臟疾病
' W- i |5 C* z4 Z, \
/ J; e) F `" I/ P藍莓（Blueberries）" _2 y5 s3 u, P) e* w" v
• 抗氧化" u8 Z& F% ~- P
• 預防心臟病
( J5 `8 O: f* G3 a) k: b• 防治癌症+ _* s8 ]+ K0 X1 G$ B3 W
• 增進腦力 |
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