[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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3 i, m& Y( b5 L! [& }4 Z> 五招解辣法& k4 ?7 r5 n+ \4 W9 M) U! o
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% q2 k3 b4 L0 h' T' E腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。8 r4 F& K8 j- U& a  F
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5 ^; t/ g6 x" b1 m4 A1 E> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。0 H/ o+ m3 a2 p# G- t1 [
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" T  {5 ]. a# |$ v# v> 事後奶0 H( m" w7 h* a3 T1 W. F
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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" T: U7 m# Y( c8 P0 s% g> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣6 t! B3 U1 ^8 T' f
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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5 h# n7 Q5 [# D2 W( t+ O/ o> 仲有....青瓜8 C( b3 Q+ _7 r4 K4 x
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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. ?- ~! e( L- V' s# [> 八種食物解醉酒
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: I) ^0 K, B0 h) {人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
6 d$ {1 \* j1 e; n: ~- d+ j> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 I* l# i  }* w( a' ~3 r
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ f* K/ h3 r. w/ B, f6 [# j. }$ W另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
; n- q+ g4 Q3 o. N> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
  Z: n0 R) |& Z* V$ U4 J能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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2 O: H- o. X) }& H( X7 @# u  M1 r% D7 w> 3.西瓜汁治酒後全身發熱- w$ p+ h# W1 g. B9 D* V9 H5 e
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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3 N! x* P5 L& b* h0 A> 4.柚子消除口中酒氣
6 S: B. O8 s: Q# C9 B, D; [0 T> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。2 f/ n5 ^* `  H# i1 ?$ `$ h% ]
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7 H9 C$ u4 Z' z& ^' z> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! b3 N% A5 E' ~* ~; v. I
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。2 s& f8 ^9 f7 V  b: N* y* s& r
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7 _  ^6 p  S- `& [' N) n> 6.酸奶治酒後煩躁
% o" h- ]5 [) k) {7 G( D> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， : e% p# |* Z$ z
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( C( p- a  j% D; _' d
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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5 O$ W2 C. g" ]酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。# [/ h+ S( `+ C
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> 8.橄欖治酒後厭食
" T. L4 W4 x8 j/ T- j3 n/ _3 l> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
4 [# O- \+ p1 L/ u既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
. V! y) h9 q0 e( c5 [% q解酒就....