[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
3 k2 M3 b4 e) M% m: p>   j) J2 b6 P3 N
> 五招解辣法
+ O" d4 K  J* ~+ J' u: H8 V8 g>  
8 q/ m6 R) u  a8 n* C- X香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 6 c" I9 M0 g0 E7 ~5 |
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
  Q/ _3 s$ ^6 \>
# M* ]5 }) B: o  c) i% @: Y> 呷醋
  S& _7 p' N6 m7 @> ; ~* U" d+ a+ }% x& C( E
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。) F" j: q1 v) q" {
>
& T+ _3 b$ \9 x+ p$ T> 事後奶$ G( e- ?, t2 g1 t
> 0 g6 c3 |& K! q& [0 r. D4 ~
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。; ~2 d4 n+ [# x1 y# F: P
>
+ ]* @( ]8 r1 q> 切勿飲酒/ W! J8 ~4 Z6 f) l4 U
>
1 v! A" c6 m9 w$ @2 C; i很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
- G7 v& C8 ^9 J- V) q0 r>
+ [/ H; w4 V- H> 以甜制辣
6 s2 X: {; e- d$ l% n5 G9 O- }3 L>
* ~4 d, Z9 ^8 m; T如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。% a+ ]0 f& S5 c2 b9 V( S& R2 J) d
> ' N0 }. ?7 u; Y2 P
> 仲有....青瓜2 o+ g0 J6 n! p/ y( F
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !& H% A0 X8 y1 H8 _! @2 q
>
, S! I5 b8 J0 k6 p> 4 Z& Y: T2 {% \/ B
> 八種食物解醉酒% c/ j# M8 k3 x5 }4 d' G
> 9 a6 }6 E$ Q3 \) n: n- G0 r
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？: J. W7 I  D: G9 R! F5 h; W# ~
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
  x7 n" T! f4 t/ D! i' n9 z>
) W/ r& y: v  \  j8 {. c* |$ G2 O> 1.蜂蜜治酒後頭痛
+ u1 h8 L9 `# ?2 U% @( C>
* B7 }/ N8 T2 ]7 u* |) ]蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. % d/ e) ?) J8 }* U/ {
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。+ ]; ?' v, q$ z2 W! @4 t
>
7 x- K8 ?! ]) Y>
/ ^/ Y# u+ v1 k7 O( ^> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心/ p8 h! t2 x4 H7 B+ J1 [: u
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
2 q7 Q) @4 \' {& t4 z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 r) D' ~, z! S3 v$ q" J- P
> $ H: `9 R: s: c0 ^* ]% u
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
3 m3 E7 C( Y+ r' f% ~. s> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
( O( {: `5 g* _% \, Z5 U" f>
  {9 `) f) u3 v8 @> 4.柚子消除口中酒氣+ o  r1 D; `( ]+ y0 }
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。# J2 z' {1 l* K, `0 ~
>
8 Z9 `9 s8 F8 w% G* o> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適% J- D' t8 q, A) {* v4 P( a8 F
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
0 T7 Z! T- f3 `* X> ; _! e: o* ]% r3 F$ q
> 6.酸奶治酒後煩躁- {* I2 n% X3 J
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
4 W' Q# y9 D+ Q. E/ x  h1 X! n8 F% E而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
* H0 q7 S$ Q! ^( r% Q: F% E( N) _% j1 o>
8 \5 k! ?: w: Q6 n7 N> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
/ N* Q6 a8 C- F" v4 c4 f>
9 f; k  F! }: z: d2 |酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。6 |# ]6 M3 }! M
>
- \. [2 Q* w( B* G8 G> 8.橄欖治酒後厭食1 g& J  X4 N) v6 d, g7 h+ z& S& E
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ( ?3 u0 W  ^1 `; l) o4 T: z
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖% n9 F3 f% R" ]& f! Y7 g" r
解酒就....