[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒; U- q. i. _$ u9 U
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ; P' C9 }7 D5 g. G$ V; c' [$ ]
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。. ]: f# o; P3 A, _7 f
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' h$ h' w" [( P* M* T> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。" x' G  P8 f; M2 L$ i/ q8 M
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> 事後奶
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# N, N5 z# W6 @吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 G' L% B/ n) _; V) C
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4 H# H  A) w6 w1 u8 b' `- A> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣5 S7 N6 C+ T0 z" ^& l$ ~( G
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9 R: A' ~8 b2 x" J. k. G如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 M# g: [3 t! e4 q3 X
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, [) r6 `. n0 F0 x, S, l( d) a2 R> 仲有....青瓜* Y, x2 F4 ?+ t  x
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !% S) a, x, M0 I  J* P. d
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> 八種食物解醉酒
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6 r) S. M9 L& M+ T$ p: D人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？$ j4 T! N; t4 R7 j4 p' W
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛3 p% l1 h: m6 v2 x$ ?$ x" j, K
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. & w* }2 g% N) w. f/ E
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。( a& @/ l5 Z7 x% q
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4 @1 |" A1 p% [* O8 H> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
  `. c2 c1 e) y: x> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
0 c0 J6 j8 F8 a% E能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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0 Z/ U2 _5 k5 w" ^/ E> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
" [, f5 F$ }9 ?9 K* ~. B  |> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。" M3 F# b) @1 v1 f+ ?1 s9 X; `
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2 y) \4 P' l2 E+ X> 4.柚子消除口中酒氣
  P7 E& ^7 X+ o> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! s' H' W8 S9 W
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。+ f* S$ Q5 C" T8 ~# ]6 L, M
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8 E* J' G% k+ k> 6.酸奶治酒後煩躁
8 y# v% y3 k; J; e. a  g) v> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
8 f; t: B/ [: D8 a/ O而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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$ \, R6 G2 ]4 X# e( p# S> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ {( X# v( V* O
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, V. r" v, @4 e. t1 V酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。$ k. Z8 p) u0 y% F+ v6 T0 P; n
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3 \  V% f5 c4 r  P> 8.橄欖治酒後厭食! _: F& l0 r: C% }
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
5 O7 m6 B3 a# F2 J既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
8 ~. q6 P/ A+ ]: Q" h! d解酒就....