[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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. b0 A5 z! k5 Z# A6 A: Z> 五招解辣法/ @$ U6 H" S7 k4 n
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 7 U- Y% d0 l/ n5 z
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。8 O. C9 z! {; n+ r% H/ J' R
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4 v' C" `4 K+ ~" r> 呷醋6 P% m/ W4 y! N" d8 P
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# _, O* Q4 h- O  \! e情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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9 J: m& G) M$ n> 事後奶7 h# c' G2 |: g, S" v
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3 C5 {+ |# T) I) q% E$ a吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 j/ X( R* {! S7 }' D  Q6 T
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> 切勿飲酒
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; h9 r! p- |6 N% j, c3 j很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。/ D$ W/ K! s2 ~  j0 {* L! ^) I
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> 以甜制辣
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, N; w' o* A  M4 E1 k* ~2 ]如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。" S- Z( T+ N* @2 @7 |, Y
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> 仲有....青瓜
5 d0 l. k  [0 K% B- {> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !: A" R: ?7 y8 P3 E3 d; c( @8 F; [
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2 n# A4 ^$ x: q8 n, G' F6 L# F> 八種食物解醉酒4 Z2 c! F9 E1 k: O
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% y' A: P4 g% a- u; ^& u人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？0 @$ j" T8 {4 `8 X7 @- z  B( B$ R
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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: j. \7 Z. \+ W蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 6 j& k; z6 S6 _/ `9 D
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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/ ?  W5 g4 {9 B> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. |* W1 c3 k. _6 t+ t7 F
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
. u* ]" b6 U: M1 a能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。: M; b# s8 r1 D$ R6 s
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
+ N, E& Q8 e% V$ X8 m> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣9 F3 j3 V* a+ t  `- C
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。" @& m2 a) w8 H: {5 a/ H! g
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適) I: P: o. n& C; q7 j6 O( _! {
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。0 N( E/ [  n( Z: B& U' S1 y8 c
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> 6.酸奶治酒後煩躁! `' q+ n- F* p7 E, m
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， & `0 O- w1 m% J2 \
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。8 q7 A" |5 i7 h# M( e7 [: e
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" G( a; B. Q9 A- G> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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8 h  t( p% s; X& _1 E; l, S# H酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
2 b. l( g* `) B9 Z6 R# I> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   M" J& n8 A" W/ ^6 i3 V4 q0 s
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ P  {3 e: ]% f5 L解酒就....