[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒+ w" \* ^( S9 \% d
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> 五招解辣法
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, \, ~4 F* V9 N2 y香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ( l8 m( P$ f2 @, Q  O
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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' z6 S) a7 p; w" _> 呷醋3 F1 H% B3 k- F2 d
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  M( Z1 {. ?  Q% s  W1 p0 j+ H$ f情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5 J3 x) |" T( g& ?; C
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+ T( q1 _( ]5 ]$ Q. }> 事後奶" W8 _6 p8 ?" h0 D$ }% Z. k: U) ^
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒3 I! W$ q# V1 C1 s
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( B7 F$ ~: H& U  C很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。- ?8 i) m, N$ Y4 A' y
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, T  {8 e6 D" c& _! A> 以甜制辣, g+ Q) C6 b. M( Z- w
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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! K/ B$ q7 J' l$ X* \3 Q$ R% v  J$ N> 仲有....青瓜
) e3 y  A* M) E9 C  C9 Z' B9 C> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !" [5 p0 U, U% [1 B
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？1 ]' M; G! f% w8 F  B
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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5 K" ~% m% t+ o- B6 n> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
1 S7 }( _7 W) i1 z# v另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
% p+ n8 A; \, W, }8 Q> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
& c. ~; Y& G. V, d5 I能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。: O) d( e$ Q" H% w. F( u
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱$ [- s' B' Y. F- L# X9 K
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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/ @' d& Q3 w: g5 m> 4.柚子消除口中酒氣
  N! ?& ~% H: O% s0 D> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。# j8 G3 k1 s/ t5 M0 e$ {; b
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
, g9 Y# s! f; t0 q! K5 E> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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2 j5 m/ S) x; I; V/ Z9 C> 6.酸奶治酒後煩躁. g" D" {' T" K8 h& v- J
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
5 {% _# x$ ]0 n& \% _" ?, L% _2 u8 d而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。4 N  M/ o" I$ }  l$ N$ F" N) D
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。- F4 E1 X3 T5 c# J# X: ~5 ~3 o# H2 N
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> 8.橄欖治酒後厭食
8 G4 j, i! m4 p+ z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
0 |/ ^0 W& ]6 r: K# a既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
% z/ J& ]2 b5 w0 F" I解酒就....