垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:553 }- T# b( q1 t+ Y3 V6 j- _
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[url=]美國5 P3 O' g3 r+ D% u7 e" s
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因0 E1 y5 x$ `8 H9 g" v8 L0 p
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。. c2 P# p% P6 Z
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州  i# M% f6 c, C
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
, ?5 A6 B) o/ V研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。" {5 J. q; T  J& D( [) {
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。4 J5 ^7 ?. l* ?: i: {2 F& p
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
# _7 j! E( \$ N* m/ g研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* N  n1 W# P/ V7 E) R另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。1 x$ @1 _* C  m9 N3 _3 \
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 J, u+ P, @& n+ a& F肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' j$ j5 a3 R% y& i1 Y3 N2 J' X
(綜合報道)
, @- N/ I2 A: N% B2 Q+ A6 q1 @3 F5 l3 s2 Q0 ?
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
) F* d# C) W; G最食得多既垃圾食物係m記5 W' L$ I: p# u4 s# n* |
但唔係因為好食
; J3 e8 _' L. g7 ]* x5 n" n係平
( f' [3 \' {/ y0 t# w而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% c6 L0 q) D  v! {( f連大眾樂刀摺埋
" F! e1 g" @, a  i( v, ^" `快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d