垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 q4 W& D) N9 X# {' P$ \
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[url=]美國
2 m0 E( k4 `& x: t8 r) P[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
/ G0 ]) M6 y. \5 p; @( s[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。4 V% n4 D6 _9 i2 q& e; v4 ]  ~
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州& a8 r4 r; U4 U, \8 W- K5 i9 x
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
9 O$ ?8 m, R3 f, ]( K  t研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, G0 d2 Z7 E) J1 Z相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。- C; U7 d1 Y* z  p/ B
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。; z: K& I' w; W& z* M! \
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
. P6 J& E8 F: B" n, m另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& U5 ^; k) l% ^: U4 v  H當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
8 h! j/ ?/ y5 l; p1 c肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」% j& l9 g' Y+ ?6 L! {' I
(綜合報道)
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% J( w7 [6 {% f; o+ ~/ v估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
' E/ }2 e$ a0 k' e) e最食得多既垃圾食物係m記; G9 C8 ?8 F& o3 Z
但唔係因為好食
, `% g0 K$ M! V4 k4 ^3 L係平* Q9 ]/ @1 N  K! q; D8 k( N4 \
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
2 s* e5 `% i/ `# ^% R連大眾樂刀摺埋, \1 o2 V: G3 |
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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/ |( n9 z- D7 b! [$ ^0 w! {http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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  Q8 r5 g2 s0 y' a其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d