垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 L0 e* K6 ^' F& S1 b2 {% @4 `3 p& l

) z, q; f6 J" v# a[url=]美國
# n/ ?) ~+ ~6 k" j  ^[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
6 o2 Y2 |( F! ~/ N6 L8 t[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 f/ Y% C/ v0 a# j' a" v& M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州6 K; |) a& ~  O' N: V* P
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。- p- {7 V7 o* _, E- E
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。# }; {2 l; U/ y2 F, |- _
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
! y1 e7 W0 \; J% B: l更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
# Q  _1 E4 X9 p7 |# |6 C研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。. v- Z. {8 j/ E5 ]
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。4 M" Z. ^- f: H, v: J5 X& k/ V
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
# `9 a2 I& {5 N' i5 b$ z肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
: F. \9 h4 p& v2 x& ~* E(綜合報道)9 T* c; d2 ?6 `: _
  K/ D/ J. L5 H) |
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ T: {& I- p! [# i
最食得多既垃圾食物係m記' x6 Q& d& W+ D
但唔係因為好食
1 x' p# v% }% w$ k係平
2 j4 m$ D* l0 x而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
  `/ L" ?3 p. A9 ^, `7 j6 z連大眾樂刀摺埋2 P( n( o* N2 {2 s  R9 M( B
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

2 Y( g; H/ Q" u1 i
4 M/ W, o* {* w: C- [: G
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
. G% |8 X" }, b7 [$ _/ A/ V; [' |+ [" A% B
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
  p9 F% l, _7 f- w8 W0 |0 |! ^9 O; k6 M' Z8 T& X/ }
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d