垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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$ L" k/ ]5 L; H. L0 F[url=]美國0 \- P, O7 N4 J4 w8 v- c+ l7 O) ~
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因, l- d% S" \; S4 a
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
/ W$ }; B# J0 n# {3 c8 v) \不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, u3 `' o, F, Z: Y& S7 `) L$ V
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
# c& L4 D" w2 E& {研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, Y6 y2 d* l' ?9 {  Z4 {3 Q相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
# }0 I6 T8 O8 j( l, T更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。1 I. J* n' H! q9 i% f
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
. C* n8 i# d  h7 V* c) b另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
7 U# P; k' y* w當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。2 [0 l! o& A9 v" I
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」( ^/ M2 ~2 ?4 ]
(綜合報道)9 ~+ a& F9 G" o1 q; l3 N

  Q1 x5 ]6 L3 u( |- n估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺' Z3 p  g2 i, {8 ~. p& c* y5 ^6 c% Z
最食得多既垃圾食物係m記: o$ f! y6 j  I, X5 @
但唔係因為好食
' Z' R; d: R& P7 {$ E係平3 h2 }- K  ^0 I
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
2 b8 D- g. w: Y5 F0 h4 J連大眾樂刀摺埋
+ E" c3 k3 W9 E  ~* V0 G/ u快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017741 B* H$ V- H7 m) I- f9 H+ d! ]

/ w" L2 [( ?" X8 `# S& R% qhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm4 f- B7 ?8 x) X* u

4 ~% p* w8 F7 y! c# N' T! C! z其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d