垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國& _9 ^* }8 ~8 Z/ c
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 S& v2 V  ^# M/ J4 A% G- d' @[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。: X; d" b8 A- F
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& ^% s: ^* e9 t, y; l[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
$ y: N8 c  z- R! a7 k6 M研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。3 X0 b' e) w0 ~3 c1 b. o
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
2 V6 \& F  H, H更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。7 i( n, E; d$ b8 }+ {, Z  \
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 ?. e8 w6 R5 S
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" U! [0 K6 w' k$ f$ `2 m4 Z7 x當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
5 H) u0 E0 T' e7 x9 D肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 b  `  Q1 F. n& B2 k' J(綜合報道)
) `6 ^5 i2 t+ l: b# I0 D% v( ~! _! y) ?/ I: s' h
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
: ^! U: v/ [4 ^2 X# x% E$ V最食得多既垃圾食物係m記
5 A- x  h0 o: g& i但唔係因為好食
6 o0 ^4 Q8 b) m5 Z  _; x( S係平
3 e# G9 y1 N- V* J# m# @* P而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩% E$ N. I6 O% L8 r, K* m3 m1 ?
連大眾樂刀摺埋  {3 {' j6 D9 Q& u; u' _8 Q
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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7 `4 |/ P  c/ H$ v# U% K' Xhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017745 l) m! e( ^( S& X8 U

3 a. Z4 M! B# h+ mhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ Z5 X* N7 P: n% @7 c
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d