垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55% u+ R8 T+ m/ B( d  W2 m

6 ]' i. P! J8 a1 X) v' ?[url=]美國" j) I8 d% Y' T' G+ h' N
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  P' q/ F9 }$ y
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
+ E! }6 c/ W( k! O# K( M- _不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
7 U8 o2 ]. _0 W: S$ T+ `) k[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
& [' Q& g+ g# @9 Z4 x研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。0 w+ Y% P, b$ G/ q4 I& i
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
+ N, \0 }7 |1 A) ^6 C8 ^6 z更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。% N( b* o- f2 ^, }8 @
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。% \2 M  E* o5 c6 |) ]
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
* {& u+ J) }/ L, }當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 I! ~* V9 A+ J2 h5 k. V
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」; W9 |6 x! Q4 T5 S+ o
(綜合報道)
2 [+ w0 x: G) B3 Z9 `5 i
/ s' K$ m. y! Z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" \0 |; d" ?2 K5 m8 B1 Y
最食得多既垃圾食物係m記' R; S, {# g& t+ J0 ^- k4 k) ]% @
但唔係因為好食8 C$ w( O: F) @7 H6 v' s+ W
係平6 x! \1 M+ ~* T
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
5 e& Q  \5 l" ~: z1 D( ]9 J- p, G0 n連大眾樂刀摺埋  X+ e, B9 T! x4 Q& z2 z
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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% H8 R/ d- s4 W# m6 C6 {2 @http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' |5 S* Z3 X, H) t
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d