垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55$ I: \* L) k- p/ b! H
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[url=]美國
, n  {2 L# L% q  ?[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
0 X0 o4 l( _6 V- f3 i8 R) v[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 K2 q3 k1 F2 r5 c8 {8 b不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& Y3 U; r7 L7 @7 L* ?4 Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。4 k8 ?  J3 @2 Y- H" Y( ]2 h5 \5 w
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。$ y+ `5 e( N  i9 U3 N8 `9 Y: {
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
2 _8 h9 G" Q- c7 H/ {更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ |& J( e' f2 X, ^, e
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。$ N) z, {1 l  K6 x: R/ t' N5 L7 Z
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。- j/ h( [* R) W8 G/ W
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
* i$ j, Q! X/ r: j7 x/ i9 }肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」2 ~1 \+ t* R  R0 I( n0 [% z# a
(綜合報道)4 `9 c% `5 r( H) L; f

0 u% P: w* s3 p! ^% Q: \0 l估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺! u8 v* t% p$ r% J) c& L1 U/ I' P
最食得多既垃圾食物係m記
1 N# P7 G: F. Z* F但唔係因為好食
/ u8 j/ M+ m3 ?) A& k係平) i- O) m5 ~0 R4 D0 a, j* i* I
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 n, v: r, q* o+ R/ I, A( i! R9 d連大眾樂刀摺埋
' Z4 s% H8 Z9 e7 `* P快餐廳刀壟斷左得幾間選

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+ w1 x0 n  i) _% P1 z5 f7 r8 }2 G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d