午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

  X) ^' u, p' E2 I) k0 W

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。; f) L7 r4 r9 V& d# a& T6 T! y6 {
6 @2 s" E8 w# Y& T7 Z+ t
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。! f/ \3 m& b# j# p

9 b3 b& C0 d' C$ s" x* f7 D+ E社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。3 J/ ]4 |) E$ l% \( B( Z

' J% ?% r; D$ t, f$ D6 o兩超市梅林牌 昨售20.9元6 |- C) A: o% X( J$ D

+ a  B+ h. M7 W: J5 R本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
. M5 V% `/ b- p, H9 c) |# _4 x6 |1 B1 V9 O
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
$ n; x5 M- V( T# b' B2 e( \( O3 U! e
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
7 Z2 f( o, v" P5 [6 q
+ A5 c8 ]$ Z' S港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
; H0 i& S' j/ s$ X
" ~; i1 }- O  e" Y( G" R餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」0 V- w# ]1 d! s; `. I
! U( [4 k9 o' p4 g& S9 G4 I9 k
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」" |" r6 m8 {( B# Q) G" T% ^7 w

1 ~2 i! G; Z0 Q' n7 G# N蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。. M: x8 P3 _4 t8 E* @. F
6 e6 L  @, r( R
1億撥款 料明年提早用完5 a$ o, w8 l8 K: E' O
3 ^$ \1 U. t# C- _# ^: f, ]
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
, F9 V6 G' S2 z5 e* u0 D# N: |6 V4 A
) K, C  ]6 Q( V2 k9 |+ O現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
$ T: M# x) J6 v3 `; G; \/ s5 A, B" w% K8 o: \. m% o1 q0 ^. a: i

mnbvc

痴9左20蚊罐 $ W& W: b7 n; l7 ?
5瘋條L樣
" k9 u1 c$ `4 l/ {7 u5 E' X知唔知係因為平先食罐頭
2 |! p4 ~/ S) ?差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃