午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

+ J0 m6 R4 N5 n8 o

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
7 U, l: x+ e. ^. B9 v' f& j( m& k: U& h2 w. ?7 c, \
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。& R# d+ L) x9 x! D
2 A! M) m0 _% D' K
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。0 ?; A) i3 h7 K' ~5 @! l5 z
8 W8 S) j8 n# u6 i
兩超市梅林牌 昨售20.9元
$ }5 g8 \; u2 u5 w) l/ V, g
& k* x& z  V; q+ b9 _* U+ Z本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。9 ^8 t/ u' q; T: n

9 m! b; @, s2 }6 W9 O& s當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
: X, i' b0 H2 q+ G+ m( V& y: }1 z( x$ N, l
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。9 q+ w. e+ r; m2 ~$ R( A6 O
% L$ G8 A9 D3 s4 L9 i  u& {6 K
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
& g! o% ]( ?+ T1 u  G% |, h: c6 l6 y* X: `9 e( {# v
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」# h2 [% M. C7 ^# e8 a
- Q/ D; \: J" d& b
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
1 b. J) M  U! t2 h5 n, Y0 l7 `. L# w* c0 {- `
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
7 I' S0 x) A1 e3 E7 v1 c+ i' |' f, o0 U! r
1億撥款 料明年提早用完# a; q# t8 ^3 t
2 p8 P8 [5 |; _7 K6 r4 ^* M
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。$ x% q. u- m( E! F) M! l: [" P
; t' m6 V, F/ Z$ p4 ?7 A
現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
: W7 t5 g7 }% V& K3 @# j
& E. E$ {# f5 q  m. k" @

mnbvc

痴9左20蚊罐
0 h3 l& ]! P9 j* _5 \5瘋條L樣
1 C* O) o! M2 y( f1 T1 s  e3 W知唔知係因為平先食罐頭$ R1 O9 A; @! R) m) t' c+ t2 d$ H
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃