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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
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- Y& G7 y% T% S# y& G地點:筲箕灣東大街M 記
- @% M0 X2 N$ V& C8 }: v8 r/ r! D# C) ]. @( R6 c. _. {
時間:下午3:30 w% |' x3 ]- s5 c3 `
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理. t7 [6 e- [5 u2 x
7 j2 W+ y- z f, v
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。5 T% P, B3 J9 ~2 S1 D
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
4 T. @: q1 K: d$ A# Z/ C; U我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。; H% _) K4 d, A. ^3 y7 L; Y c
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
a6 b5 ^" N' T(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
7 f$ [# K N, z3 I& k回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
1 Y7 z) K1 }5 T$ C! r如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。0 V9 |+ k3 \7 g5 z5 f6 k
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。' v. D$ A3 m1 c+ y% D7 a- W
, S# M6 p( d% Q3 g結語:. A8 n# _/ z. ^' b% }* F; ~
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。7 i% X! U. k: V, i7 x' Q: g
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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