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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日/ q, W+ P4 D3 w6 m \
" |; \9 G5 `! K, c9 _3 Q `5 |地點:筲箕灣東大街M 記
' N; c8 G1 Z' s, L* T7 z) R$ n( c8 e" z z; d/ g3 Q z E& L
時間:下午3:300 T# H s" C8 a. z: }( M! A' M! k
2 h: @. M( o* k2 Q* k, ^4 ]主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理6 y1 C! P9 m2 }! P
Z$ u* J/ \# K2 k1 W3 A0 J
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。- I% f9 o. \, m# N3 r& S, l
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。) Z" S0 ?" G5 U7 M3 a
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
2 K/ f& x* a" o+ D; G進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
$ ^2 B4 w6 N& r$ G6 D8 V(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)) q, k" g' j( _0 P) J5 |
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
) O* E8 U8 v+ }* G7 n* w如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。! q7 x, L" ^) w+ _! V5 r! o8 {
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。; Q* \6 C! d! F
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結語:
: }# F1 a* f7 E: a2 K(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。! J$ A" O4 {5 q5 h2 h
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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