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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日4 [1 z( H* W4 Q9 \9 {
E% r2 R7 k9 k8 P0 Z: O: O地點:筲箕灣東大街M 記
% S$ i% y' m1 i' p
8 r* g) O- v+ _. q1 Z3 E, V' P時間:下午3:30 ]: ], Y+ i" S, A
9 O2 z, a g7 v$ \( D主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理( {( e4 W a: K" U' W+ b
' Q9 p) r+ R) o: F% `7 a! c事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
7 l6 ^- m, I( M: P4 |* R* l回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。 }2 b' N; {% ?8 V; q8 t
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
/ {& r: A' O7 a0 L( n& m/ A進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。" N2 |9 I. ^- H% c1 F. T, F
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)" w. r3 ?( U! g
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
, P7 r4 L! F% y0 u+ e4 U0 q2 _如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
. G: q( e- ~; S% i該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。4 O- C3 J. P4 X+ M
% B5 h3 v% ~4 {結語:
( y* S* r$ @& R/ U5 j! l$ O! N4 `(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。5 Y7 _$ L+ B& O* a
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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