[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
7 l/ ~2 W* n- w因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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5 k( C% M) {* p$ N% o$ l$ M- n(2)不要要求凍檸水走甜* @' A6 W2 u6 p& I5 @3 @" v* q
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。9 \+ r2 x% V: X2 D) n+ Z+ W
/ q/ C5 D6 c6 k# d/ Q Z3 A0 [- ^3 W(3)不要喝變苦的凍檸茶* v( S# G' [" H
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。4 A8 K8 f8 k! k" S
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 1 O2 }3 Y; A! z* y3 E5 U
6 `; I S$ @4 P% ^(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
9 x1 c" y+ D4 S6 B5 B% U7 ~因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! d( V* U; r9 r g( {! U0 n/ G8 v6 @
9 x4 i+ I) S( {: M. `0 E3 W(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
4 N" q+ d! R, \8 i( @' g! T. I港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。+ Y' B; V; [4 _- r+ K- ]8 D
( V+ \: ^! S% J# d1 u(6)不要喝餐廳送來的水和茶
) O; N4 ^ `0 u& h2 Q6 u+ v因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀0 a- i1 x6 T: l! M% U3 h% u0 G
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
3 Y; s, h0 q' u因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
2 E1 b8 `, G. g" _! ]' c! x我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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4 N8 K, `+ }/ d; x[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
