[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
* h g6 c$ ~' p- P. n# s( g: ~因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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[( @: n6 @. Y(2)不要要求凍檸水走甜
1 c* @4 _: ]. Z7 @- B. h因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶. `7 K: W! h! V8 T7 \2 L7 N W
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
& [/ L2 _' h" r. K0 v$ v2 A(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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K j6 Y5 |9 {4 l(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 c m. _% t8 E因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。$ h3 e7 u a' M% V
! d1 b- z% k% ]( D- _7 \3 ^(5)不要繁忙時間喝熱檸茶* m$ x# _" R1 F; [" }" X# ~2 O/ l. u
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。0 y2 ~% I, L9 D5 f
( U: q3 S" }2 C) g1 j: a(6)不要喝餐廳送來的水和茶8 e5 v9 } @$ }$ o
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。7 l4 V8 U$ H0 g
5 ^0 g% X X8 x. ~$ ~2 t(7)不要問侍應取剪刀, A/ c9 S# O2 Y/ D0 c+ F
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* z+ w# `2 ~" R; Y2 ?* e n
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(8)食物的配菜最好不要吃5 u' [" v( M: A; E/ ^
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
7 y% X/ f+ T3 m2 w) T. {1 \1 \1 {我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。, w- a7 ?% \( C' Q# h) n2 ^' {9 P7 X
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
