[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水3 Z( [' G, U% j
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. t* q: Q! {& @: c' u! s9 e
. P6 v0 R' W. z; n% Q3 c8 d3 v
(2)不要要求凍檸水走甜
+ m* L# m* A, [& i" D0 e A因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
$ @# r( c( j3 W0 f5 Q+ E
$ s9 n5 s# c) U$ X# @+ @(3)不要喝變苦的凍檸茶2 V1 V' K& h+ U, k# ?
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。9 e- a: ?5 S* B# t/ K5 U9 j3 n! g
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 8 H8 s( e" ~" K5 I: [" N2 n
3 Q& L p; E# H8 p! Z3 z(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : L$ y) y* Y1 Q9 L1 S0 F$ h: h
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。, _- y8 x9 }/ ~; F9 c" k: _
! _$ `3 P3 F! U F& l0 k m M(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
) o& @" b4 g$ ~+ R* m港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
8 w2 W/ o7 q. }4 R: c# }; x, r/ p4 K; q1 B, I G: r
(6)不要喝餐廳送來的水和茶
- z7 W( Q6 I* U因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。' R8 u9 a3 S. G/ M9 w8 ]. X6 U6 X/ w
3 p v/ t$ d6 O, Z(7)不要問侍應取剪刀6 u2 F) G8 `: h1 Q
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! i! G! Q6 y1 H$ S$ `! E" F
% y( i4 m, F2 G, O c w0 D# G(8)食物的配菜最好不要吃6 l, x2 V' p3 @7 w% m
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。2 R* c8 h8 L @2 a; l4 J8 Q
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
2 c. T+ L( {2 k$ b6 s1 d8 S
+ Q+ [: m# P( g* ^( S# @& O[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
