[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
. q: p& s0 C/ e* n: {" j因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。$ W$ V$ p# m8 ~
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(2)不要要求凍檸水走甜
1 Y: W, @) f7 \; l' u. l" h因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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0 b7 t: d9 T5 M% u$ U) N(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 a+ _# `8 X4 P2 {$ A很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。" U# R. c5 j6 c0 L0 m8 O) R
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ) b+ u1 K- D u( `& w
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶1 {) j: X1 z) h7 j( r
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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9 z7 V% f3 M+ v. E4 U& o4 y7 @(6)不要喝餐廳送來的水和茶
. b$ Z& F. P- _6 X/ z因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。2 ^+ l5 x( v% ?6 A
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(7)不要問侍應取剪刀
6 C# w7 y, [; O9 W8 @5 n$ j' N) B" s有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。' R- h; K- r0 U) V" S
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(8)食物的配菜最好不要吃
5 \0 p7 [ |6 W+ c因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。5 D0 S0 v6 T* c( U& Z m
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
