[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
5 L7 {+ k% Q3 C6 }% J因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。) B! c7 ~+ d; e8 R
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(2)不要要求凍檸水走甜7 N- h& e! S6 c# F- Q9 a
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。: w1 \% w% b4 i/ \/ s [& L
_4 F& B4 q) c* ?; n0 H! _, _(3)不要喝變苦的凍檸茶
( _1 G/ ]) j+ i5 e很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
1 o1 [0 j5 H1 |% l$ K' E. B3 q D7 X(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) % n1 X1 Y8 E6 W# J( M
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
~# C2 c' r. ?7 R% Q6 Q因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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( N: P! q9 }$ k- H(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
" I6 o2 q6 ?' D& B. H$ z港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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3 ~* X6 Y5 W) Z5 Y& Q(6)不要喝餐廳送來的水和茶
$ c4 _9 R8 U5 G因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% ]0 n- k/ P+ f/ R. C5 {, C1 ?/ i9 T
7 I+ i" k* s* ^- k% e(7)不要問侍應取剪刀0 j2 v% g# t ~# ]. o1 X
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。' m6 i7 S# d* I
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(8)食物的配菜最好不要吃
( G9 d# D3 Y2 E% F因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。" {& T! `% |+ k8 q5 m9 }. a0 M' j
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。$ [8 N5 q, X' J
5 c( Y% O* k/ J5 l% F6 J, `[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
