[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水, H" v' t$ y9 O8 a. o
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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* d5 L0 m8 \4 ]# m1 Y9 w(2)不要要求凍檸水走甜
% e4 d! w' ~% s5 Q2 ~. G ^因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。. l T+ ^5 S: I( L
8 L( f- k1 b2 I2 h2 }* D/ v0 E* Z(3)不要喝變苦的凍檸茶
9 V& n8 I' h! M; H$ q很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。6 V" t- q9 i! d+ _1 ?$ B) ?8 c# A
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 1 N" ~2 T! p; b5 O
3 F9 x3 ^% L, e$ k6 G, ]" M(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
" E$ _& q+ D3 P' Q因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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" ~& z: K" Y! ~* |(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
/ k8 m& T6 E0 S港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。1 [+ g5 H, J( T1 K* Y9 B; s0 o; \
6 Y' z- N6 A7 e2 A(6)不要喝餐廳送來的水和茶0 f3 v3 b; p7 N; l
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。 w' T2 j6 `, T8 e* r$ [ b" b
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(7)不要問侍應取剪刀+ n3 L+ D* [, x; _
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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) H* a5 L3 l6 E" m! N9 C. p(8)食物的配菜最好不要吃
4 g c) W) {1 S- w/ K# W; B因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
# x4 A0 C( T* x% H/ C我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。0 q2 h7 |; D- e+ R7 K! L6 R9 b- o& Z
- z- @: u$ n6 D- a# t" p[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
