[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
n3 E* {0 e" r0 U3 J. ]6 P因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。, K' [9 w# u$ C# N, G f! I: e
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(2)不要要求凍檸水走甜
) `0 X4 f& y. h3 i* d& o因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶- v" G8 ]7 E8 [/ }# v. p E
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
6 P, ?0 I8 m5 x, D(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) & \/ x4 U$ D' w, k1 H0 c* M
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ) e6 g* C. W* T" u6 t
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。# y% v! w4 b/ _" c Z
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
8 h/ D5 ? J! ?港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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! T; [) A y: {8 T" ^3 n9 X& c(6)不要喝餐廳送來的水和茶
3 L: {3 d4 Z) M( d因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。: f* c% F) M* ?0 l4 x D9 M
. I& j$ M+ }* N8 S$ N" S(7)不要問侍應取剪刀( h+ a; |; ]' c3 a( [
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。, Z+ S1 v h( s8 S! a% F d+ `
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(8)食物的配菜最好不要吃. ^2 P2 N% W( u/ D( i' p% D
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
, k& h( _2 D1 ?/ J/ T8 j我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。 u' B, T6 w0 a9 ^" x. C
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
