[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
! U" D& d& D6 W因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
- k& d/ z/ Z, I' ^4 q
9 R, @+ r, o- [& K; t(2)不要要求凍檸水走甜
; s7 k# O* ?; f }因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
, z& u* {7 m7 t9 T
2 T$ g# i5 m7 u+ O(3)不要喝變苦的凍檸茶& N# `& E0 o5 \8 L
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。6 {( w6 ?; X& o. V, W% J' ^
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ; H3 }% S# |/ S
, Y- z( x" X; d& \
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 a% t+ u9 Q9 C) S# N$ S因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。: Q$ s; }, f+ v" ^3 o |3 t9 l6 N
* i6 T- B' Y: X# }9 p7 |9 W$ Z
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
2 [! s: n" N: z港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。$ y- o j0 P* K. b/ y
# D: I1 x& j8 ](6)不要喝餐廳送來的水和茶
/ B. d2 W+ |+ f2 m2 |9 T因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
3 t3 J3 p l( `% g8 z
( ]" v a9 {" `# [+ B(7)不要問侍應取剪刀) ?/ p% C+ ^0 G, o: w( ?! o! Y1 d
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。1 u$ y$ v# l( i9 D, @& Y$ T
& R2 Q! T/ ]3 z C) `) B
(8)食物的配菜最好不要吃
# S- N* K$ ]' }9 _) L: y/ ?$ K因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。) X& s* l& O- T1 C; J$ V4 \
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
: `+ T. a0 q% F( C9 d
( s U0 d" X, Y[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
