[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
: Z z* K9 T4 e1 y/ ^ g( H% q# ~5 U; U因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。% R/ _9 X% l9 m! v; q. r1 [7 Y$ y
+ n* K/ H6 A* b7 o(2)不要要求凍檸水走甜
, `8 A5 P5 d0 o因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
- M5 q8 \ _5 X/ i0 F: M
8 L. }0 n* z+ C6 s, n(3)不要喝變苦的凍檸茶! _% j/ w6 A; l% t
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
3 [7 V3 c/ w- _. r(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 4 G" D; J7 v. F( j9 U6 {
: d8 y$ }0 u' K1 u2 [& [(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 4 k0 A8 C7 @6 Z2 W9 z( p
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
! E0 r9 i9 j6 T/ x/ c+ P* Q3 S! c }* w
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
7 F$ [# {# J2 O港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 n8 J/ W4 _* z5 e3 A2 Z! h5 L
4 W# c; b8 |+ v; {9 _7 L# S(6)不要喝餐廳送來的水和茶
% }# d; ]% c; k2 Q因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 x( z% b% y/ a
" w! F5 g2 }: L(7)不要問侍應取剪刀
/ Y9 c/ n* W5 T# c3 G, C. u有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。& _; f9 F9 z) O' F2 j6 F
# ~# _+ D4 \0 P7 s5 P- D
(8)食物的配菜最好不要吃3 Q8 Z8 f- d2 j, s1 ^( z% S4 T
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
- M' [+ _1 D8 B+ f: o8 D/ _我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
' O; ~! m! Y. w1 J. Z& w: \" h& X- J2 D! v" W- y, X/ s
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
