[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水% m7 a0 {, B) N5 o# C- b
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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+ @2 x' ?+ ^% H3 t(2)不要要求凍檸水走甜# M! A3 y- U$ k' A) N. Q0 S6 V- m
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。: m6 R# w( T+ ]. X, j( Z8 P
- T1 A" f+ r) g(3)不要喝變苦的凍檸茶/ j+ E ?! g* g8 v6 y
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) h, [* q7 F. y8 Z
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 8 B) Z0 E- l( j8 R3 }7 l8 b8 t
% A0 {" L" Q& l- {* J" N$ c0 u(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 $ A, h7 `5 q, z! }' ]/ s
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! H' u& a9 }- b9 s! d4 n
8 x5 P ?' x6 h, C4 P' i1 H(5)不要繁忙時間喝熱檸茶& X M. G; q- g; h3 M# E8 l# p `
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。/ b: ~. ^% r' ~" G& @
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶# K3 F& j& l% j! k
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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: I6 p& G5 ?2 p) _- _8 z* _(7)不要問侍應取剪刀' x- h Q! A1 u; |0 h
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
! l1 _: K( @# l# m因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。6 x- Z" H: C, T. S) P% ^
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。$ v8 c2 _3 x' c7 x2 }
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
