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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
1 v+ e6 a, e5 o9 m' w1 S0 J世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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. h( d: X" x* l% O! {- N |" c. ]- `一、 油炸類食品 , v) S3 F3 e5 u# a9 r! p$ K
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1. 導致心血管疾病元凶； ) R9 |# m- k1 j& P% a1 r1 S" \
/ ~# l1 L3 D; {3 r2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 , p4 d. x/ u+ T/ f. R5 X; R' K
; ^* w" t" W) L- s
* U0 t0 X5 b/ S7 c二、 腌製類食品 ( M7 V& f' f4 q
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 3 i- k( s. ^# m* q7 a, y" j8 D
, i9 V: D# h4 |2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
2 A, r4 G& ~, ~( @
1 D/ t% W0 @8 V9 F+ s# }# K3. 易得潰瘍和發炎。
5 O {: F, h$ O. ~4 {/ d
: r5 N- [/ f5 l6 Q& V. }
9 i8 `6 y6 @' }$ L三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） : D: i* G+ l3 a0 n( x
0 M0 p- A: I% p9 D% z2 Z. S/ `! ^
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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6 @/ P4 X+ P. ]2 J2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ( Y0 y+ u' o1 i$ Y* d
' ^. J( X( r7 y# O2 V4 o# g- V4 z+ W+ u; C5 y
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ^% }; i, N/ B
0 E, R! c9 `& d
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ( r, a- @( L) T7 Z2 l
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五、汽水可樂類食品
/ K% J C5 N: h8 [' C
: q: Y$ c# r- b# T2 e& N& I! W) ~1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； ; t4 m' w6 P! k4 D
2 ?2 C& ~, m+ v: Q2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
; z% a. E4 ^3 U; h$ @" ~; W' i
& v" w7 o+ e0 P# \4 `" T1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
! F, E3 k; V3 \3 o! H& ?* t/ O, r4 ?9 R2 E+ j
2 .只有熱量，無其他營養成分。
3 C# G$ T$ V' g+ }2 _
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d. s+ }) F7 _& _3 n七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） # v7 Y$ f C s8 e; @
) y) w, z9 T9 [- j1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） , |+ E% z: e& d- p; o/ g
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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/ F k0 c2 k" m0 C/ {$ b6 _" _2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # @% B" R5 g6 n( O
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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% H/ U, J5 G) J- z/ P1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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& y4 @ A8 y/ i- c2 Z2 I# Q: H* W8 {2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ; Z4 D8 Y; p" N7 S. s+ S
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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