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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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# Q$ ?- k6 }1 Q* F5 o, ~) I7 X一、 油炸類食品
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. t" J+ n% Q6 `% L% u1. 導致心血管疾病元凶； 7 a) @+ D+ h& j9 w& k- V
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2. 含致癌物質； 2 ^, x6 l1 I0 D7 P( [" n
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 0 F" w5 `; l; b9 i# ^0 F# v+ P: g
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二、 腌製類食品
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9 ]% _+ i. v: v) l/ {1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 4 ?4 e4 s- { P6 m" e `
5 ]/ B8 H, M( T2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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+ |; P" d! U8 K+ t3. 易得潰瘍和發炎。 ) H$ d/ ]) ]1 ^' g
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# O, x7 F x: h; B9 }三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 0 g. B3 J, V; b' y1 `2 F* g
0 y, L- M7 u! g4 f1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； & j8 R& Y$ a4 ~! w3 x
5 p. Y r" E8 Q& d, z) Y0 K2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 + H( x1 H' ^0 a6 P l
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 2 D" {" i# B5 I) P' N
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五、汽水可樂類食品 6 V8 x# x, z2 Q: ^ V
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 : f: d0 g3 t, M7 c
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 % ~8 L `3 ]* m2 l+ K1 [5 ]) r
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/ y6 c, [) v4 j" I" m( A七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 4 w: ?* b" l( @' q' \+ I( l, ^; O/ x
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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9 L/ g: D/ |- @" _" z8 t( R2 .熱量過多，其他營養成分低。 8 x ?, z3 n/ i6 e; ~
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 7 m# j7 B9 Q8 z Y0 ^% q3 i
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 3 G, ^3 p4 R: }0 v; m
( E5 Q0 x' O8 C3 ?5 k1 y2 X1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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7 o6 [! Z) E7 t: F8 n) k0 q& E2 .含糖量過高影響正餐。
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! s' t0 u. N" l, T0 _" u十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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