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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
1 w6 m! u" @0 A( h世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
6 p5 A8 n6 ?0 J+ r# X2 {
! }. w# H+ H) Q7 }( n一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
2 Y' T% j7 f: R" v! d! O* [* {: k) Z j+ S. Q1 _2 E* G! Y
2. 含致癌物質； 6 {/ A& \6 H& ]) [
* x8 W, d6 V. o: L8 i T3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
3 p, ^ ^; U" R+ E
4 q. p/ d; y9 F+ ?" ]/ z" Y
1 u0 \) r3 Q& ]% \二、 腌製類食品
' a/ w R7 g6 f8 U0 T L: W: n5 f
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 1 e; J4 O( V7 F* S1 F
9 f, A0 i: r3 ^2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 4 J5 O3 ?0 V+ x% q
) R4 `5 X' b- I/ W: F) U: c& }
3. 易得潰瘍和發炎。
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6 S9 u0 A) i4 f# i1 X8 [. ~3 F7 D! q! ]; A0 E$ v
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） `' ^8 V! J# p- Q0 I+ }1 ]. Y
. x \1 p- D) e- A L5 f N
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
1 ^+ ?% D% u- d9 S+ J( ` f
/ u# k& j2 B; q$ f4 Z0 i: U' J$ F( R5 `2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 / t- V5 w0 {; E% L
" ]9 H5 f2 n* H- s2 N: V7 ^; ]9 d; `1 t* O' U/ O
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 3 v# }5 d% ^5 n& w/ |/ Q
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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" @/ U8 _& y# e五、汽水可樂類食品 5 W$ s: d3 M" |" H
* M1 z/ D/ J3 s8 I
1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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9 F% k6 V* {' l$ d2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 1 }2 J9 B/ a/ f% w
4 f, v: U! B/ |* H6 X) e* Q- s' T8 G: w: I" |; y8 @8 y6 b: G
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
4 I8 }( h1 d( B' j0 v! {' ~
' E* Z- D2 [" G5 ~; A h1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； # [2 ^) P" j; y/ s
+ Q4 i( e- m0 f9 d2 .只有熱量，無其他營養成分。 . x. V! M& s9 _6 X( j# q! F8 x7 P
7 d% j8 X; v* ?9 D4 A
7 t% F% e% u( S. y, P
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； _7 ?6 v) d' W
- s( y; X+ J- f& s' W! d) ]# B7 R2 .熱量過多，其他營養成分低。 a$ O8 }1 L* n: W& i" I
3 n, J( {( c8 v0 K5 Q
9 d: O1 L7 O' E& P八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ) X O" V2 \* N/ ?* W
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
& E7 U( I9 w0 h$ \# x% p+ n
- U: M1 D7 h8 ^0 ^8 Q2 l8 y4 ~2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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$ c1 U4 Y( I f! t; x5 C- z, m* |. u! a3 r九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ! {' E/ Z. K, D. g k
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； % c0 Y1 g7 k2 f1 Y" T7 G& q) H+ K
/ ?$ t2 a( O8 C) g0 L7 z2 .含糖量過高影響正餐。 2 J) d5 \; r2 y/ l( X( o; H' f
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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) E6 l% v1 f: C' j* O" q3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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