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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
% c) X: Z/ P/ _- Q, X0 l世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： , t# J0 t, O7 f7 [1 n
7 f9 o9 F4 N; ?; K; i. l5 G: ?+ D# U一、 油炸類食品
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0 w" s2 \2 D) y; e: [: g1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； . {% n- r6 J- B6 V2 G
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 % n* r2 d# e6 P: U4 ~4 O: p
+ I2 h7 Y* Q% S9 a& ^9 q1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； , F6 `( o7 Z: i0 }
+ q, ?" N+ }: M. \* v3. 易得潰瘍和發炎。 + i. ^& |- s- X. R2 _
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） * V( v c& E; H
" B& g0 o& E0 Y3 z h; ^% J: j7 v1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； & q. ?1 R/ E0 R. s* y/ H! ^
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 & |: V4 \3 P$ t( S
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ! ~: M# d5 p; p4 h
0 ^1 O; {% m7 I1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 2 X- ?: y; U ^5 M
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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/ v3 v0 _: v5 b% A2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 % J3 h" J' ?2 S. H) ~2 H
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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, t( [: l. `) l: z$ ~1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 0 c. {% {4 e8 E* o* j. w3 M
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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, U# R8 _2 K0 }$ Y% Z( m0 l7 ~0 A, R
$ ^# D/ ?3 R) X2 {' G4 G七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） + B( S$ q) N) x( d- ]% j
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ( O- y1 x# u! c6 g8 z/ N
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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' A9 J, `, k6 |; y+ v八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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b7 l, n9 r5 U: x1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 9 {- }3 x) ?& Y; V- R6 H
: _! Y7 L/ w3 q* o2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 6 F* q2 W9 S( R
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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, j$ l% ]- z4 d8 J" e& E+ k1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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! `7 ?2 J5 K- d( c6 M# h2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 % S9 F& T/ G6 \7 M7 c
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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: X' S* ~, D; ]- ~3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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