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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 4 t" R) b: Y. W$ h
5 Z2 i/ t f8 r' y4 f7 a( u( o一、 油炸類食品 7 z: o! J7 v( h v, t
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1. 導致心血管疾病元凶；
0 t. I: @! H0 c0 ]) W+ J2 Q
/ b3 N5 z9 {9 Q* R" B* p# R2. 含致癌物質； - t; B9 M5 i2 h7 p! S# J* Q1 I
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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) h/ T. G( r6 U' ?4 a: \二、 腌製類食品 # }3 ] W. g; I- J$ P" F
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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. B+ e* i5 | u, o$ i4 R$ o2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 ( i: v& j) ~! _: Z2 D+ `( \
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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' m$ A$ Y, ~, Y p" M1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 6 s. A) i5 e. @. ~. }1 ^$ h
, I! c( H! R5 d: f
4 c" q R5 Q7 a# X( L5 @2 r四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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- D- z/ K `# U0 |- b" b, O7 |2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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. q7 [0 S8 [( Y5 g5 C$ v; K8 f
. k: R. O' k/ D0 m6 \6 y五、汽水可樂類食品 6 x& a H1 a% _
8 n* l9 g2 J* m9 @5 M3 `1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； , G; D( o! |' m& R
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 " y/ Q. @) [3 v9 Z
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% |9 h0 O3 @% E六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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- ^- |6 [0 g8 J" n! n' Q1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 6 D& b% k& [: B8 K
% j+ q9 L# x) |: n" f9 i7 i2 .只有熱量，無其他營養成分。 $ J) } J0 N4 \ y
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8 J+ Y5 I. q4 l4 z: C1 ^七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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- c" P( d6 e7 p+ h1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 4 B. S+ W! C4 [* m5 b6 a2 n6 K/ m
% o& V8 F( B' o# y* i1 L
2 .熱量過多，其他營養成分低。
, c0 } a3 c. M7 m
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 7 H7 d! Y. [- W2 U9 j l" l+ G* b
/ c5 e% L" R0 \0 t3 M0 e: u7 s7 H; v2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 0 `4 @0 c n, K
8 {' r5 X6 x6 j6 R. X4 ]
7 \0 I. q8 a# w8 L" n/ E九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） $ @+ H3 F2 x, J7 h6 l7 m
; F: [: U: v* @1 w( x1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 0 d! Z) o& _5 ^9 |$ [% [
& D9 P9 \+ @+ W2 .含糖量過高影響正餐。 " E& t1 [/ d7 M8 N
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十、 燒烤類食品 2 N, _( \& G7 c# K A$ S2 u' s
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ?! x+ b M; l F. u/ O
7 _; ^, Y4 h! Y% m* {2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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4 B) i5 n" Z. `2 |3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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