【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
0 H! E8 U6 _- t6 s( k豬耳炆花生% ^3 X) C, j& z+ Z2 Z
牛丸煮蕃茄
+ [7 m1 q& O4 y7 h# {, V0 x  f1 z  u. R午餐肉皮蛋
& Q- J$ H, \4 L
* n. o( m* c$ \; [8 @做法
( I& \& k5 @& n2 o7 `1 C1 w9 q* c3 `* Y/ |  J# J+ h
豬耳炆花生
" c! C7 z7 K& s$ L1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。: o! S: j. b* e- Z2 B5 U
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牛丸煮蕃茄
8 w- F& B& Q5 S% d2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。, P. H3 P& d" A: C2 M+ A2 g

4 F; I# u+ B6 I/ O1 ]' O3 r) D午餐肉皮蛋
# \1 @2 c/ R7 d7 T* x9 l& U) t2 G3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。, j2 s4 O  c# W+ R6 I

" ~* U$ |4 K' V: p. q( P開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：8 @  ~5 U4 N( l
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；' q4 S( {3 Q' n1 \6 |1 R
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
9 B6 v+ Q, B6 j9 s: l) j! x6 r終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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2 A$ J. l9 b! ^% q1 n‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。) \. \& Y* m5 |. N

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8 W% w& A$ s# l4 ^8 Z: \http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]