【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？% W/ W$ {7 Q/ `
豬耳炆花生
, T% H/ F9 I' b牛丸煮蕃茄3 e6 v% Q. L$ S7 S8 h2 z& G
午餐肉皮蛋$ ?( k# i  ^! ?4 I9 p
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做法. i9 E: W- I5 p$ e, `
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豬耳炆花生
% s, P8 R) n( H- t+ n1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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6 l9 u- O' j, b8 M9 S  Q/ G牛丸煮蕃茄5 a3 d% o* y7 l3 T5 i
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋/ W) I7 ?, Q  K- t8 y4 I$ q
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。' z: \/ \# _% n8 x7 m9 e! Y

4 i5 h+ W% `  j' {開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！* Q/ I7 |) C$ @" h- P

+ V9 P" K4 h( E$ Q8 }3 D左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
5 b! @! k7 N# k; j% R, b7 p) p7 G一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；9 j2 H& s7 s) A
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
0 P& i8 D; W# u; b) N' q5 p終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 7 t: B6 U  l" h2 n; [

( S' L7 ^  I6 G  i‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg) I9 E# }( {* u
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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% O% \# e0 {6 Q/ p[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]