【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？7 _1 q0 \  ?; i
豬耳炆花生
2 ~2 e+ i. ]0 l2 ~牛丸煮蕃茄, C2 U, q6 z" p$ c7 q4 {6 }
午餐肉皮蛋
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做法  G1 Z% ~% W9 Y! E
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豬耳炆花生' P! W/ w' W# A3 [3 S
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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2 g( i0 ^' s8 `0 m! r牛丸煮蕃茄
4 p9 ]0 `  C4 k/ ]* @) M2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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5 [& n+ y2 L. a  O: F: S午餐肉皮蛋/ H4 X1 O; r; ~
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。( @6 W/ H' |! s. G9 C* u

4 I$ W! x9 L% ]. b% W開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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% q, r$ x  q* K0 b左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：. X  \& F6 j4 x) u
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；2 |( {8 q  P; G. _5 n5 L2 u
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；1 t5 [% z( L, s9 B9 r
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 8 p+ X  G+ H1 z, C" h
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg" v' D. @' H& Z+ E0 H  [

8 P% t  m% [! C& ?! s7 R[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]