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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹( b0 j! P/ h* i0 U$ m
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)4 _5 ~, j+ N& A! b: i8 N
; k4 |. c, J5 F* D9 G0 _
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:1 `  Y5 Q! N, l/ }$ z! [" I
MR STEAK (WANCHAI)
- \$ n9 `' X- V7 v8 P
0 h+ `; o* @( N+ L7 zGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,7 z/ ~7 A0 J5 W; n# s: ^
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?  @0 P; V4 j, x. \  I4 n
$ D9 D* _& i: b; x8 X
Ruth Steakhouse
( m& P: F$ F; s. L1 T7 N7 P. m  j) o- n0 x1 x
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
6 N2 ?7 e( N2 K0 b大家有無介紹
' M5 i- l6 t5 L7 _6 h最好,唔好太貴(400$樓下)
7 a/ m7 O& T4 B3 Y9 U1 T9 u" f
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
# r- g: K0 L; j, X7 w) F大家有無介紹% {6 r5 D0 Z' ^+ p( [0 B, K3 ^  ]
最好,唔好太貴(400$樓下)
9 d5 X: c" @7 d5 ]
; C! ?! C- h; H/ c3 c6 o! o/ fDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求8 T& @6 }; T3 N8 _; J3 V/ O: ^2 M

8 ?& h- ^: ^, S& E( ]9 N7 A$ THarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
. S% O: m8 ]1 U: ~) ?& g" {
7 w  M1 G9 m! H: j* n  G3 S8 S: T( n9 y3 f+ n, b
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求; H8 K3 q4 I2 a7 r3 P
3 s. }1 k% u1 J+ }# O9 `, R
Harbour City,又一城,太古廣場都有
4 Z$ q  _% f0 E* n/ t% ^
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:& g: |& Y' @$ B, d+ p3 z
  O6 t" A$ z% W5 c9 }2 j
6 Y, A: i* W! p! s4 [
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
9 E. R/ w* A1 g' Y3 b# K6 j: B* b2 Q
Harbour City,又一城,太古廣場都有
4 o+ T1 Y1 o  h* h
  r3 p, H1 j7 n# P9 r
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 4 _2 q! P2 Q: q- P% d# E2 g
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
5 z# k# m, c9 O) e3 X太子 - 金鳯 4 e( k  P7 p9 y1 _4 R4 w% K: Z
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
6 l7 A- V2 u/ l3 Q4 |0 P9 p* L' A唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
% q3 S7 L/ H' x, _7 ^立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~% W: q" Z( N, D6 e) T
" l- P+ b6 U" i% W
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~- a* T+ a5 a( M; Q; N* `
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:7 c) Y- A5 X! F/ g& }, U
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,0 u. J) P1 C% D
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
& W/ j( O/ U% V
呢間野幾好食
! s; A/ @' C' @9 v- Z6 m; \呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:7 N" k; p( A! m7 v1 `/ f' Q
  }  d; a$ n/ E6 [: d$ {
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~6 W/ ^8 O9 |4 [7 D: p$ k6 q$ W6 x
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
- L8 M+ l9 D# r4 t7 Y9 l
! [. H% a. K  M; p, U, R: I其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫! [9 _, H$ r5 `. L$ d* a9 |0 R; f
# M3 m4 ~* k3 W" j
其實應該係! r* X) I8 @. W; I, g
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
: l( D; F% m# imedium rare-------> 半生熟
# I( I3 ?) }3 H( x5 Umedium-------------> 接近全熟- l& J0 @( c' [1 V7 E
medium well--------> 全熟
; \: `+ r) l$ j; l$ Uwell done------------> 爛布
* H8 v- M/ R1 ]- D) n2 [5 J& e  V3 q0 O3 O
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
' f- c! x7 ~' p3 u' r& W: w' q+ B; S- I+ C8 o$ U

! y  e1 W( N' A! U2 }1 w其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
2 \5 x0 U9 A9 w" K$ w1 u0 ?7 b重有兩種...比較小人叫$ ]. P* S# q0 A' N
; L2 R2 u' a9 h
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
4 K: |" x) D3 e7 T8 vover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
/ ?0 f. l. i: a+ P" Q$ a: Z6 X請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
; w; o% M3 @& g2 s/ E7 i扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
4 S6 p5 v7 S0 B3 a+ Z# G! a+ b3 C3 u9 H- ~6 W+ }* L7 b
重有兩種...比較小人叫9 q* m3 l, Q8 k, l2 w# H- O" ]

/ C8 U: g' e* h& u% t8 v6 Oraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]1 A+ L' H9 w/ s. l  E8 b" d/ U
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
! |. Q* y7 }: T* k' z
8 ~$ ]7 O) a' R/ G6 I- o
4 V( B* o# N6 Y4 b( w& l
" v* C+ m8 S. U9 P9 G1 V
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:0 H6 _4 O+ l6 o) e* d6 I
+ a: x; C, |* V
, S6 {8 T+ x1 ]0 P" t# `2 N4 n6 q
% o1 |# j5 ]' ~! F1 ^9 j% {  r
' e6 [  N2 }8 `; @$ k0 d! n
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
; g( N  {. b2 f: Sd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
8 [  M1 h: k1 A% C* X- C
+ D! P5 N) q7 z% i) v# F主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
& N, {$ \- q0 P% u**** Hidden message by originally poster *****
$ \5 W$ _  U7 s- P* e
, I2 \) _8 w' Q# A; R# J9 J" Z. u9 K
$ p6 V4 }* o0 x! L
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
5 {) h( \6 U5 P( z9 G9 l& S* t$ H
9 @! L# a* e' r0 e% a, `0 |
  X, P8 V+ p5 Z1 I! W' w+ C# T: }5 ^  ?& k0 G5 e8 H& [! y

/ I, }/ s! W# l/ g. y! T; P! T竟然會有d咁既事
- i6 ]- M8 O( e" D* V& K/ U% F" x0 q; T$ t) q! U# ], L
早兩日嘅事
. s' g9 t. y: g
" F# @; E. y# ][ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
( X8 @! ^" ^; Q; H9 @4 ?" D- t# o9 R
" I' D; _/ u* v5 o# `& c: U; l2 o1 Q) s) V5 j. x% R: Y
早兩日嘅事* {" q1 [, f! F4 u
1 w% ]/ U3 g. U1 {3 ?
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
2 N  D0 w8 X1 m. v主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:2 {( b0 m" ~9 |+ }: {: g$ y) a  K
4 D* G: Y6 @6 d7 L; C: r, e4 L
主角竟然係........
$ k7 Q  V" `  J
/ u$ b( g# @9 {9 V# I1 j+ r$ q; q主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:- Y0 W& r, c( I0 ?
3 |9 `$ `& G. l' X$ t5 v

& \0 w7 _7 @  X: n  {& z+ I主角原來係.........
0 K, d6 }/ ~  o
9 U7 z  [4 p& O

. g' o+ [9 r% f5 v' A今晚可能有得食番4 n& [7 F( H, `
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:7 N# ^6 @& D$ @) Y

8 g' V7 g" x& ]. c. G- R1 A
/ X$ I3 y  f0 ?
2 U) q. N& [& t$ E今晚可能有得食番) b' U0 Z+ h, c. f2 ^. K
但請人果個係............
  q' ~$ P( ]- a( _& S果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///7 }6 _* ^  j; F! ~
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
! p# f# K. D9 S; |" }飽死左5 |+ E1 s2 l( ]& h

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
4 v! Z* E8 m" p3 O; e( Y: O太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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