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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
, K8 U) r: p$ ?/ S! P因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。  j# v% ^$ v' I- N* b( F4 j

3 q( M( z/ z: J) g7 ?(2)不要要求凍檸水走甜' n: e/ M" i0 S5 s3 L
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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3 B8 u2 f- c  ~(3)不要喝變苦的凍檸茶9 c. w, e# ]7 z$ m! s
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。6 U( s# f0 k) O( f& ~& u
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 6 N$ c# W% U; p' T& r" }/ k2 V
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡   A# v: S- \( K0 d4 m% i, n4 G& V
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶& I+ n! s6 A8 K2 E. a2 M' t
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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5 a. Z1 }) g1 ?8 j2 X% A) _1 I0 S(6)不要喝餐廳送來的水和茶$ N/ o* a8 H0 j- x* a$ x
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 y( q/ Y  H- q& ]; Y

+ B) Z: J) t9 |) S1 H0 ^(7)不要問侍應取剪刀+ o$ R$ o2 b" E$ C/ @9 `
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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/ N4 F$ t% {1 g( D2 D* {(8)食物的配菜最好不要吃7 @9 G) U) V  U6 C9 I; }! y
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。7 N7 \3 p1 C6 x  t& r- D
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
+ L3 V- y7 n$ o) R  x# [. j8 t(8)食物的配菜最好不要吃9 O' N/ g1 _% k. N/ z5 V
...
2 I  |" @# z5 A. I& c- m% u2 F; Q/ D, q/ j: F( Y8 e1 u
所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:- y% T% {9 J, s' U* _! I
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
3 d2 g8 M! c; A% P+ }0 N( a' t2 B3 v4 v& m( L

1 u* \# f: B3 ^" O! o' k熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:1 d8 q3 e0 R1 Y
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...6 r3 D, X* W- R( O9 d; h0 m+ g
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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