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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
& K( n# @' j; F1 Z: F因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
3 p4 \; z: s* a& w& l( P& l, K因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶; \, |  U2 o/ \7 N
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
+ U3 b2 {0 I* F; I! ](資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ( o, U9 e( k6 C

9 F0 W0 M! Y/ H. Y, d(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 & {0 d5 \6 _0 ~8 N
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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! t, S/ y2 z: s(5)不要繁忙時間喝熱檸茶* S0 `; W) P' F5 [- ^- f
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 M9 n: k) G0 v' N

( U$ x/ m3 J; p# i; {, k8 m(6)不要喝餐廳送來的水和茶2 K0 ?# P  }% l* L0 w
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀5 Z" |% p- ?6 ^2 {9 `
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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/ }0 H, q) f8 f+ P/ R! g+ A, Y(8)食物的配菜最好不要吃
5 _3 F" D1 p" A! d% J) J( i因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。- i% t3 l& p( x8 g+ Q- y
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
* E6 ]3 e. D/ t' Y" p- `, @
, P' c5 G7 E! F0 s  ]) \[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:4 M% n# l& Z6 H  B3 x
(8)食物的配菜最好不要吃& b1 l0 ^2 d1 S2 o
...
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所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:
8 ]* C4 b- N' N' o9 C. R6 p2 H好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
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4 ^7 w1 x  _; f* }# w
0 R) {3 [; ?+ G4 I0 _+ ~* P熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:
3 O" s, O0 q8 g- v小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的.... P+ W& k2 H  C3 d
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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