Board logo

標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]
作者: sohozhk    時間: 2005-7-20 01:28 AM     標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕, `0 k! }9 _4 ~* m- `$ S

5 Z3 `$ s7 |8 ^5 g* E. E! v材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
9 B# U6 @2 ^3 g- c$ {, M& ]$ e
3 n  w* H/ P5 ~; P做法：
2 f( `; a- \- Y+ E. I1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。( C' N! Q6 \/ c5 E9 _* u
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
7 Q: D& q4 h6 @1 z$ z
) H; T( ]) Q0 [+ L難度：極容易、冇難度1 `/ }* I. P: z3 C! R

# \6 @; u! G3 ~9 G1 O8 m" A* R貼士：
9 [# @1 \( ?- M) s0 c; f, [1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
+ J! S1 L- \. _) X9 I2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
7 O# N3 O7 B5 C9 z6 ]+ T3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。' V- T6 v% n, {
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。; U" l0 z- u: O) d
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。" p/ R# m( Z& _* V+ j

( i4 b1 R2 @' L' f[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456567&k=edb4715127750a0e5dc9eb3b4bcf2c9b&t=1766680189&sid=jmJ0df



圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456568&k=fd7c0d0d7fe21416989d8a7df3e877d0&t=1766680189&sid=jmJ0df

作者: tenmadio    時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:8 _3 P9 B3 E2 x
XO醬炒蘿蔔糕
4 k! U" L- U, Q, a1 {( @8 D
2 V  f7 ]* W! A; ?$ i7 J+ [...
8 h& G2 _  `( m) o
# o0 G. ]. c. e: y5 `

0 h3 s6 R0 F: ?$ N* {  v- f' D謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
5 ]" r* R6 ]  f; {5 T  i1 Y& Z3 A3 t8 i% Z/ }& p
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
3 U0 j8 @) Q1 M/ X. O1 [1 e. n& q! h5 V
謝謝分享
作者: VictorTan    時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
作者: Salvia    時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...



歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/) Powered by Discuz! 7.0.0