http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜, A7 ^ C1 {' |4 E8 j9 O
省份/國家: 0 b0 x5 }6 r* G/ A A
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材料: 生花生半斤
豬腳支! m3 p1 W9 Q. I% }7 P$ [! F3 s* z
紅棗 12個0 J' i) M5 p- E& {& Z) q+ F
當歸 3錢5 E' G- T8 `. C* K3 {& L) T
丁香 1錢
鹽
少許
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醃料/調味:
獻汁:
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去
浮末、洗淨。
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.
同煮。 & T1 v ?3 \/ o
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4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 8 @4 B; V/ \) f. Y1 r- G9 k
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
待豬腳熟爛
、 汁稠即可。4 J1 y3 s& @' |6 X1 I6 O6 v) f
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竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,
節省時間。
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