http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯/ X7 F: l# N; T
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菜式分類: 湯% }% {4 r0 N0 l8 @+ Z+ X* i

8 m7 m" s" ]) N. A9 o* h% I製法分類: 煲
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中/外: 中國菜# l0 a0 @# T; {: V" S7 Y+ o. \

+ n# U8 |$ E$ K1 I' b" ?省份/國家:
1 o5 j; j% i: x6 e; D" d; e1 y" a+ R' g9 C. Y; ~
材料: 生花生半斤
, ^0 t. B) W9 w; i$ x: V豬腳支
1 S! h4 F0 I. |" g2 u5 e2 k紅棗 12個0 H/ Y2 a8 D( K% A
當歸 3錢
* m0 G4 R: S- T/ v丁香 1錢
9 K" T2 Y& H; L( F+ y0 I* e鹽7 H# @5 f- a' \: Q% I' u, b# Z
少許7 O9 @8 `+ t; o

% A5 C+ ~& z& m7 a* a4 T醃料/調味: + H  h7 C% {6 i! o$ N9 ?
# _  s. h% v# \% R- O- K
獻汁: ! q1 X2 E! m3 N2 @1 S% k
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 % c1 X. n7 `: |0 h+ O5 n9 z

4 k- o" I5 |' s! Y* i7 o# z, ~2.豬腳入水川燙去
' Y0 k+ Z* E& I1 a浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.$ f" O! g: \- u7 d
同煮。 + _6 R+ u! j$ s: r# ?. |$ r

" c; f5 a4 s0 j: r) e% ?1 u1 P4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
5 \' e6 m9 }# j/ K  待豬腳熟爛
/ G+ c5 k" ?- k6 W: \' N、 汁稠即可。7 e' z2 |" h) h; h3 q3 r

* @- z! L( b" o" ^1 T( t+ r1 D竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
7 J" z0 p2 R0 D$ O  G節省時間。