http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯# m* t7 X6 \, X. d

# S2 V7 d9 J! x: H/ C/ c菜式分類: 湯
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" X- j* O# E) P& p  A7 r製法分類: 煲; k  M5 g! x+ q
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中/外: 中國菜
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省份/國家: * q( k& z  U( m% r: c

- Q" e( Y( O1 I材料: 生花生半斤
& V; b' |$ [; g  q& `) R: \豬腳支
$ j4 U3 Q, f& A' \, @( v/ x紅棗 12個+ i' U( d7 |" _+ O
當歸 3錢- a" m$ q) M% K2 M* k2 f/ y
丁香 1錢
  d/ F/ [& ~* w5 m- S- ~鹽. d' {  j3 ?6 G5 j6 v2 Y8 W# e3 ?
少許
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醃料/調味: ( t. ]0 E7 j: v) G/ i' l3 E
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獻汁: . _) @- \$ R+ k- m! z

5 n2 {6 l: k6 _製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去6 d$ _& w  d- w0 q/ J
浮末、洗淨。
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  t# ]7 b6 C1 ^2 I  d( y" W  t; G3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
& l" ]( u1 u2 n) o3 `同煮。
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$ ^  ?( ?) T# h" }- \4 o2 K4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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; y( o$ d+ w5 y# a1 a! _5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，; g6 |5 W4 {4 a9 F/ w
  待豬腳熟爛' Q2 M# _: d) z  S7 P
、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，( f. y% X& X; I  t7 L$ E
節省時間。