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1#
發表於 2007-9-24 08:51 AM
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Originally posted by sas at 2007-9-24 01:27 AM:5 L( A7 P4 w ?; p( D0 x5 _
用醋得唔得?Lemon?
7 R! T' x, ?/ r7 i. xby the way紅雞蛋點整d紅色上去嫁? 4 K7 V9 p A# } C3 r
係用花紅粉黎上色
, u% Y4 N+ C0 ~ W( ~ f( L1 [1 _; q" l0 k+ H
「花紅粉」又名染色料「若丹明B」(Rhodamine B)7 o) `' G, m7 X3 _9 A. J+ C# @6 d, _
-能令老鼠致癌
, {; ~2 f6 }9 q+ D-對人體健康構成影響的風險甚低
+ y$ {$ D% `+ G+ ~4 c5 V( }. m+ |; s-過份食用會:* N1 ]. p x: [8 `. N' d
胸口作悶,嘔吐及影響中樞神經,嚴重的會致癌8 }. E! L" x6 j) c) E& g
-是一種工業染料
# D @4 M+ L9 w4 Y2 @' }- x. `-多數用於食物作為染色料 ^. K1 ?0 r% W/ o* v0 v/ `. E
由於會損害健康,所以法例禁止花紅粉及橙黃Ⅱ在食物製造上應用。
/ Y+ g( d8 B$ i Q8 Y2 [: l9 Q i) x: u: L0 ~ n9 D% m
不過整紅雞蛋份量係用好少,加上係染上蛋殼,又唔係成日食,所以唔駛咁驚 |
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