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亞洲人飲奶少過西方人好多，. g: z$ I8 s. ^$ {0 Q3 V8 \
一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.4 V  m1 W7 W" H3 H9 V! x8 Z
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

% u8 R% ~( l+ z! h! N的確，
/ {$ t; i" a7 f" o" r" M而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，' {8 P8 S- v0 [5 {: D1 e: m4 p, Z
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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解牛奶致癌之謎6 h+ O6 w% b- D$ s; _) L) `
(明報)2010年6月1日 星期二 05:10
! F* N0 g) [* R" r【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？0 w9 Y* i6 P) p. B& B* V% Q
答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，
, s* a& ]: \2 c; D/ h6 q7 o$ x簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注
$ A4 L3 D$ H8 ^' ^) a6 l+ e射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。
+ Y. h! s7 y! [! L乳癌    患者IGF-1水平高* m& j) _- e' ~3 N/ }: ?2 _
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
& {7 ]9 o$ B% u, M9 f1 y者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美# J  ?2 q  [% p4 q
國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶3 f% [8 E$ T# N
的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。* ~. z4 R" _. B4 [5 l6 {) ~3 M  M
「恐怕是動物蛋白」 出事4 y3 I5 H8 \$ e: J1 v7 ]$ @
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？: a9 g& Z" y3 e. F
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
  j- I. K; X. }  {! P0 l6 c物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝$ F5 y; j1 i  ~. y+ H
取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現
7 m! z5 \: o" B1 H？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。% b# l4 i! L: c$ _
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類
% S5 {& U$ a  \6 u; X  P" c  ]每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
  q1 u; f5 L0 ]; a5 y" thttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导* ^; L- v6 Q( A' w) o7 G

( i5 o% k5 V- g+ fhttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
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孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考