kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:0 m& ]! m' [- V; p8 T! _8 f
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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; O7 v' p. Q; o, n唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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' Q* |9 G0 u3 c+ Q8 Fo下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:; X7 B# N- U4 m) P* `

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應該係

4 S3 u) D% w! t# ~3 t
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

4 x- t+ c6 A# I2 s9 t  p5 i7 e真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
  w! t& q7 j* r; T2 n: l2 \- I% R6 G) Y% \, E2 u5 ~# T
真係架？？蒸幾耐？？

  h* ^1 Y$ }* a7 e' s/ Z: Umake for GF ????

155220

上面無人+分2 X( K5 F. g( C7 D+ ^8 z

2 B& L1 I) y/ V# v酥炸無刺虱目魚
% Q! L! k$ Q, J! N3 H) Y) y& M9 q+ F: a8 a

- G; n4 R5 n$ `* _7 J) c# o9 Y# ]菜式分類: 海鮮
- s* z% R: {0 \3 x: x: l/ u  f0 o
) R; G# Z! O6 G( {- S8 |& s$ y製法分類: 煎炸
, m, s$ \) v: w4 E8 X3 t4 z! u. e/ }
中/外: 中國菜
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省份/國家: 9 l5 x5 [; N  \$ n

: j# C! e) b" z7 F& {" _) e" v材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量; B2 _8 P" V) N7 W$ q  X& A7 k
7 e5 ]; W$ H9 b! n# n' m9 m( {
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
% M3 k/ o$ m: t' _. ]+ g  p& T) @+ E* v
獻汁:
2 b0 a, K: g4 j/ U- y
' K4 z0 o% j  g/ P+ J0 U製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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" [! q; I6 b" [$ Y2.用調味料醃: {+ I4 n4 t% Q/ @
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
; N: E9 C9 d* j# f2 u, {+ d( V( ~2 L- E
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可& E# H0 G$ n- d, ]7 V, H# K
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯/ l! q, S6 ?1 Z& b: n
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材料：（5至6人份）
6 @) D$ @+ w/ \, v. i% O花旗參5錢/ k4 {8 k6 U  E8 _$ L) E" m
紅棗12粒5 I1 ]9 _  P! Q/ q3 m" Y
生薑2片  _! z& i* u5 w8 ^
生魚1條  m/ ~6 `4 W2 G% Q' T: d5 ^0 U# ~
水約10碗
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做法：/ m9 i) j+ \- J1 E
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% f' l4 B" T' ]1 P) M! w2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。! r! y8 R- m4 S& a5 T& R
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。/ |5 L6 I# U) M2 v
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
4 F) V( Z& V  `( N! G功效：* M# a( J/ ]) S5 A' L* d" k% X# q( {
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。