kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
# M: R0 L7 R, T0 S
* J3 Y  t# o8 E- Ewhere did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:$ Y4 z$ n) V, [3 @' \9 S

  X8 r/ K: x3 Z- v" G  A0 n) h% }0 W- s3 }/ Q0 ]% B! M
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welcome

) k9 d5 A) `5 L+ U: d" R& ?, _1 ^烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
  C( F9 G4 l  P5 j8 ]
1 ^5 c, m; [$ [: P/ e' Z烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:7 \% X, ?* d4 ~8 C
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4 _0 H1 t- m- a5 E5 L唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

! a7 R6 D1 U) b  M' z) Z3 Ao下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
  k. v  y$ q# v
5 y9 g; e3 V# L& ^+ vo下................................................

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! h6 d  h- F# }0 K/ L+ K應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:4 x4 e  W( V# r  y2 p; x
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應該係

2 n, \$ c. ]3 e. @% q. z2 Hd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:& Y& o4 Z1 }1 V
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用錫紙蓋住蒸一定滑

0 n, r- B- v# o7 {2 R真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:0 X; u' ?' ?$ k2 \
; O3 Q) s" q- A( z0 ]! @. ?
真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

155220

上面無人+分6 L9 S2 D, ~0 n5 L5 h" B" y

, L% }9 m; I- x6 z* ^. C1 p$ i酥炸無刺虱目魚
  X1 h0 U0 O" [. c# D/ X! a8 d2 f: G0 _; Z& F9 N; F; d, K

" F, I& `3 b  Q) z, p3 u9 j- s: W菜式分類: 海鮮* V' z! L; T: z# J# N

+ _! ]9 O0 A7 `( B( H製法分類: 煎炸+ [1 U- P! R! s- W8 y, n. @: H7 ?
6 Z1 H( L* A) g+ m0 ~# P# N" W
中/外: 中國菜
4 o4 Y# {3 F; ?1 L9 B- h( f. a. @) I) c$ A, Z! W# r
省份/國家: 7 w: ^7 v2 x' r' K, k; {

+ _$ _, Y0 \3 \  U1 i8 Z) d材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量6 j$ x- n3 `" ]+ P! ?

7 b) a$ ~& B7 H% T- C$ j, p: K醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙" Z" i6 g7 R, F' G" w

" B! A; O3 H$ D6 y+ I5 `5 y/ s獻汁: 8 P5 X  r* ?+ y8 C7 ^/ `

1 n& _. g9 C* L+ L製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用$ j3 U* T" s9 Z* b
8 N) L6 b4 h( o: }7 }- |$ ?; R
2.用調味料醃
' L$ n$ i) f( }6 j! @7 I# L* o% \後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
! I' B  g/ b& |+ J7 f" |: A1 W6 H0 }
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
* T7 P$ Y0 }* {7 |* {
# ~9 Z4 q7 k$ t竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
* D- k0 e0 g7 A. h$ D
- K2 N# M+ }9 W1 _材料：（5至6人份）4 D3 A- W, C4 m# _
花旗參5錢7 X9 h: p) ]. x3 {1 \
紅棗12粒
$ K! u, C* I* ~生薑2片9 S: V9 C9 i7 }9 \. `; _: |- e
生魚1條
- W; U1 E% D/ y水約10碗
6 B2 \8 I  ?; c, w& N, k* L　 　 + y  P1 W- f+ |7 e, Z+ A
做法：9 w: R2 s, g& V3 i
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。  J6 w& T! a8 n% B- K
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。* t; b  n& B& p$ J9 h. Z  o- }. p1 R
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
7 X9 x' w0 T0 c' ?: C9 }4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
9 e4 t8 p- @: V" }" X/ m$ L: E功效：
1 }; k& i7 i' E! T  D7 L花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。