kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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0 h1 s1 R# ?1 d; C- t: m4 ^* ~) ^' Awelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

* ]6 m' n6 i, p* {$ i) \烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:; I& ^  ^+ ?" C0 R8 Q

! h# C8 `- ?+ V1 B% r4 r) R烏東的麵粉5好

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0 j7 f; ]( E5 F% J  A6 H0 j唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

7 J5 y4 E/ M! {( P$ z  @; D7 Ao下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:  ?  e# s( z! d% r- u( j1 M
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o下................................................

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8 m3 a4 ?2 _8 `# A" Q) h( M1 e應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:  Z1 X+ Y, V, p. U  N$ q; E

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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:* L/ E: z: F$ f! V

( c7 Y' y8 T% W4 [& ^3 X7 m1 U真係架？？蒸幾耐？？

  L( X% c+ a5 D) ^! m1 Omake for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚' |7 r: l) A9 {0 {( I# ^
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+ }6 N/ F( r- t8 @8 F/ p
菜式分類: 海鮮
) c9 S& m4 K' W6 t7 [$ l! K
' b/ X2 P- }7 V4 k- e. X製法分類: 煎炸
) V! r+ ]: Y' [8 k* V1 q7 j" e# s5 G1 g) g2 R
中/外: 中國菜2 ]; l: \  e, s1 P. r7 e9 u
: k: p$ b/ X) T- ]) S
省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量3 G  P5 M- ?. T7 O% j+ T- c
, O9 R! }$ m; Z: ]
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
9 U* ^1 X6 `2 o7 L& V# ^3 R2 ^8 P% g; W1 M7 }& j9 r& J
獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用/ g% a% V/ M- t9 u$ _, }

# Y1 T8 P1 n- O% c, ?" B2.用調味料醃! V0 q6 p$ e6 [9 {0 B
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉( a$ R" b' O, c
9 Q  T, O0 Z8 N' l6 f/ {& o
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
3 a$ B& [8 P* J% Y0 S7 q
0 W6 L/ M& u8 Q: h+ \) r( R/ ]% Q竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯. r, N/ b+ I% u* C, y/ R

' g0 t" t+ r) v. G* d7 ]材料：（5至6人份）' S& x7 C8 g8 g& q8 S  P. n6 S' ~' f0 t
花旗參5錢
: Z1 B2 R9 x& m. j% F0 }紅棗12粒4 N" J2 e7 c6 b; b* S3 R
生薑2片+ V0 b+ l: e% j) m; j& Y2 Q  ?+ j
生魚1條
2 K/ c1 N2 {2 t) P9 R* P! z水約10碗0 @5 X( r& g8 |; T
　 　
. U9 R/ \* U4 ]* r, C9 @做法：
2 y& v- \/ t1 |' t1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。4 A/ o7 }! N3 C$ K; b1 R
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- d- x) x0 ~" X3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。1 C5 B( ~6 |  l9 W3 O8 B; F) L
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。. e3 u! I3 A# j6 b9 ]
功效：" e3 H  {5 n: h9 A& m/ E
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。