kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:1 E% U3 q: ^) s# d

4 t9 S7 _+ Z9 ]% Mwhere did you buy

& c% t4 T2 ~$ Q$ Y* a1 X
' W2 [3 \, u) y$ i

4 K: A4 d7 c* h3 Y7 bwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:3 D6 o$ Q3 h% p, f4 _
& f7 f5 s; N1 u) `2 c+ @  T# v

' Y7 ~. f. k* ~  O9 E4 A7 m2 q6 K2 @6 O" v
welcome

* c4 ]4 n$ N9 ]- N烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:6 |$ a1 L. Y$ ?+ R

$ v7 S/ a- x+ W1 K5 e& v" f, C9 C烏東的麵粉5好

9 v: {* f1 T& \' B$ s( `3 K
- O& u' G6 I0 Q6 [; w) d! t7 M

6 K; {1 D, ?  O$ ]: s! `& Q$ V唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
% o+ _" l' ~) Y3 K8 e% z. A0 J/ n3 T

: n# b7 z3 d. B. \9 X! X) I* t) Z! e
% V# ?9 @6 M4 f, z% l% M! W0 |唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

* b& |7 }  v/ E( z9 g
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:  @* |7 ^1 x( P9 `" Y

* f: y* w( D2 V% @9 no下................................................

- v. x+ v& ^8 k. m2 p7 c) X/ n3 Q/ [# R) K' M, |! b2 J3 G& ~+ P% F

! H& E7 w+ H7 Q# M' @2 S$ b應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
# {3 D! e" G/ v( U5 w# O% v( q/ @% U! w

% X% H& _1 v$ o0 `
( G  N/ F# E' D, V& C7 s: O應該係

) l" K" a5 Q+ q. [: e
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
0 Y3 o, I+ [& M4 e4 P0 R
! h4 A5 T( c3 v! u5 n6 m
- c: g' D+ R2 \/ L1 s2 l+ }( s# d1 `
用錫紙蓋住蒸一定滑

6 X* q& H& }5 l) f真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:, O3 u- F! A; P
6 {6 u) Y* ^- _* l, ], [, D% z
真係架？？蒸幾耐？？

6 i* C3 a& I# N, smake for GF ????

155220

上面無人+分+ D  h* E. }& y/ C

  w8 p7 E& C' ^. Z, ^6 Y酥炸無刺虱目魚$ O% y2 A% O, N9 {4 D3 o
* y0 t& E  Y  t% g& w% l# t/ \
9 F% X% C0 X" H! d% F. Z& ]# b
菜式分類: 海鮮+ _8 P1 n6 i+ m9 c# i; Y- M

' u& J8 Y/ v  a+ {3 W+ k1 O製法分類: 煎炸
: c8 a. |4 d/ a. O2 S0 Y, Y3 q+ n7 |, w! n; ]1 p
中/外: 中國菜
* _8 O8 l. W, y# ~1 O) B5 k5 Q- Q" G3 m' T, y1 [
省份/國家: $ O$ R- C3 v4 i8 h

( D  p  f* r8 {5 l- Q# M材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量/ Q1 _% I+ y+ ^2 C5 d* I: B& Y1 p
9 b& e; ]3 `. m5 u% j6 Y( {$ ~
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
& H9 x, v) A" f& d1 V7 \+ K
  f# t" H: O1 G& [" P* l8 m獻汁:
" G6 m% I9 [" `5 v& g8 C$ r- y  {9 f
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用+ @2 V  @; |5 Y: j: p
+ P" V, n' o8 g1 `
2.用調味料醃
& Y/ z* r& p( y$ }$ b, d/ |9 m後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
0 E% O9 f& d" c0 j  |9 Y6 e* O4 u
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
- S+ W, S7 S0 c
, g0 h7 P( a* ~3 F  X8 E5 ]竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
. i# Q* {  v+ w4 ]; r7 ^
8 Z9 S+ ?: t" [' Q; o9 I: F! [7 i材料：（5至6人份）# r+ w/ J2 G  O5 ~
花旗參5錢
7 n0 F( ?  m/ q) S1 o* N紅棗12粒
3 p$ g' j1 h7 r0 e( Q  U! D生薑2片6 ]# x  ?* y. x2 l. m- Q2 d
生魚1條" ^6 A4 @: Q; N
水約10碗
) U- E- B( i, R& |- K; A6 y# z! x　 　 0 _; z9 z+ X& X  Q7 ~$ x5 s+ M
做法：9 G  S7 E9 @# R# Q9 L
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
7 o0 |3 U! m7 p. X2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
% P1 P$ [9 S/ \) I3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。( b$ _8 Q# F2 b) i
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。4 u7 V/ ^2 q5 P1 V5 j) v. {, p
功效：
! C0 }+ o+ |- s  d花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。